हेक कॉड कुटुंबाचा प्रतिनिधी आहे. हा सहसा मुलांच्या आहारात आहारातील आहार म्हणून समाविष्ट केला जातो, कारण ते शरीरात सहजपणे शोषून जाते आणि त्यात काही कॅलरीज असतात. या माशाच्या 100 ग्रॅममध्ये केवळ 86 कॅलरीज आहेत. पांढरा मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट दुबळा आणि अतिशय निविदा आहे. ही मासे व्यावहारिकपणे लहान हाडे नसतात आणि तिच्या पित्ताला स्पायनल हड्नपासून सहजपणे वेगळे करता येतात.
मासेची उपयोगिता काय आहे?
मासे घासून अम्ल च्या उपयुक्त गुणधर्म थेट त्याच्या रचना संबंधित आहेत. फ्लोरिन, कॅल्शियम, सोडियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह , सल्फर, जस्त, आयोडिन, क्रोमियम, तांबे, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट, निकेल आणि मॅगनीझ यासारख्या प्रथिने, सूक्ष्म व मॅक्रो घटक या उत्पादनाचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. हेक गट बीच्या तसेच C, E, A आणि PP च्या जीवनसत्त्वेमध्ये समृद्ध आहे. ते सर्व चयापचय क्रिया सामान्य नियमात योगदान करतात, कर्करोगाच्या प्रारंभीपासून बचाव करतात आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात. या मासामध्ये सॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड्स असतात, ज्यास संपूर्ण जीवचे काम केल्याने फायदेशीर होते.
हेकॉइड ग्रंथी, त्वचेला आणि श्लेष्मल त्वचा समस्या असलेल्या आजाराच्या उपयुक्त गुणधर्मांशिवाय, हेक एक उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि या माशांच्या नियमित उपयोगाने रक्तातील साखरेचे प्रमाण देखील सामान्य होऊ शकते. हेकेचा लाभ उपयुक्त फॅटी ऍसिड्स ओमेगा -3 च्या उपलब्धतेमध्ये आहे, ज्यामुळे अभाव मधुमेह, हृदयाशी संबंधित विकार, नैराश्य, प्रजनन कार्य कमी आणि हायपरटेन्शन कमी होते.
मासे मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट लाभ आणि हानी
नदीतील मासे पकडण्याची कातडी व्यावहारिक नाही contraindications आहे. या माशांच्या वापरावर केवळ बंदी ही संभाव्य एलर्जीक प्रतिक्रियामुळे होते. याव्यतिरिक्त, हॅकचा लाभ आणि हानी हे त्याच्या अतिशीत आणि साठवणीच्या गुणवत्तेवर अवलंबून आहे. बर्फाच्या तुलनेने लहान थर असलेल्या माशांना फक्त एकदाच फ्रोझन खरेदी करणे महत्त्वाचे आहे, जे वाळवंट बाहेरून वाळवून ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे.