तुर्की मध्ये मसूर सूप - कृती

तुर्की खाद्यपदार्थ त्याच्या विपुलता आणि मसालेदार आणि मसालेदार फ्लेवर्स मध्ये विविध प्रकारचे पदार्थ आहेत, म्हणून आपण थंड हवामानात संभोग आणि तापमानवाढीसाठी सक्षम पदार्थ शोधत असाल तर मग तुर्कची तुकडे म्हणजे स्वाद लागेल. खाली आम्ही तुर्की मध्ये lentil सूप च्या कृती विश्लेषण करेल - एक तेजस्वी आणि प्रथिन-समृध्द डिश

तुर्की मध्ये मसूर सूप

चला, मसूरच्या सूपच्या क्लासिक आवृत्तीसह प्रारंभ करूया, जे, सर्वात कमी डाळांच्या व्यतिरिक्त, टोमॅटो, पेपरमिंट आणि इतर धान्ये - तांदूळ आणि बुलगूर यांचा समावेश होतो.

साहित्य:

• डाळ - 1/2 वा.
• bulgur, तांदूळ - लेखाच्या 1/4 त्यानुसार;
• लोणी - 75 ग्रॅम;
• कांदा - 115 ग्रॅम;
• लसूण पाकळ्या - 2 पीसी .;
• टोमॅटो - 165 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 2.2 लीटर;
• सुक्या पुदीना - 1 टेस्पून. चमचा;
• पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
• लाल मिरचीचा मिरची - चवीनुसार.

तयारी

स्पॅसर्यूयेटल ओनियन्स आणि चिरलेला लसूण घालून मिक्स करावे. नंतर त्याचे सुगंध फोडल्यावर टोमॅटोचे तुकडे आणि टोमॅटो पेस्ट घाला. मॅश बटाटेमध्ये टोमॅटो फुटतात - हे मसाल्याच्या व्यतिरिक्त चिन्हांकित होतील: वाळलेल्या मिंट, पेपरिका, मिरपूड आणि मीठ. द्रव मध्ये घालावे आणि तांदूळ सह bulgur जोडा. मटनाचा रस्सा उकळण्यास येतो तेव्हा उष्णता कमी करा आणि मऊ केळी आणि बुलगुर पर्यंत सूप उकळा.

टोमॅटोबरोबर तुर्कीमध्ये मसूरचा सूप कसा शिजवावा?

तुर्की सूपची आणखी एक आवृत्ती उन्हाळ्यामध्ये भरण्यासाठी अधिक योग्य आहे कारण लिंबू रस, जीरे आणि हिरव्या भाज्या यांच्या उपस्थितीमुळे आश्चर्यकारक रीफ्रेश चव आहे.

साहित्य:

• लाल डाळ - 390 ग्रॅम;
• लाल कांदे - 115 ग्रॅम;
• लसूण दात - 3 तुकडे;
• टोमॅटो - 380 ग्रॅम;
• गाजर - 260 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 115 ग्रॅम;
• एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
• जिरे - 1 चमचे;
• पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
• एक लिंबाचा रस

तयारी

आपण दाण्याचा सूप बनवण्यापूर्वी, दाता स्वच्छ धुवा. कांदा रिंग्ज पासून एक भाजीपाला चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते) तयार करा, किसलेले carrots आणि गोड मिरची च्या straws. भाज्या मऊ होतात तेव्हा ते टोमॅटो बरोबर मिक्स करतात आणि शेवटपर्यंत ते मॅश बटाटे मधे घुसतात. टोमॅटोची जोडणी करण्यापूर्वी, फळे scalded आणि बंद peeled जाऊ शकते पेपरिका सह सीझन टोमॅटो प्युरी, जिरे, लिंबाचा रस घाला, मीठ उदार चिमूटभर आणि दाल घाला. तीन लिटर पाण्यात घेऊन पॅनमधील सामुग्री घाला आणि उकळण्याची सोडा पर्यंत मसूर बारीक होईपर्यंत ठेवा. नंतर सूप लगेच सर्व्ह केला जाऊ शकतो, औषधी वनस्पती, आंबट मलई आणि पेपरिकाची चिमूटभर पुरविले जाऊ शकते किंवा तुळईचा तुकडा तुळशीतील सूप-प्युरी शिजवू शकतो.