लासग्नासाठी कृती

आजपर्यंत, लासग्नासाठी बरेच पाककृती आहेत. मॉडर्न गृहिणी प्रत्येक प्रकारे लसग्नाची क्लासिक पाककृती सुधारते, घटक जोडणे आणि बदलणे. या लेखात आम्ही आपल्याला घरी कसे लासग्ना कसे बनवावे ते सांगू.

लासग्नासाठी कृती

लासग्नासाठी आंबटपणा हा संपूर्ण डिशचा आधार आहे. लासग्नासाठी कृती शीट साधारणपणे सोपे आहे. रेडीमेड शीट्स कुठे खरेदी कराव्यात, कोडे काढण्यापेक्षा घरी लावलेल्या डॉक्टरांनी दिलेल्या औषधाची तयारी करणे अगदी सोपे आहे. मळलेल्या पोळ्या तयार करण्यासाठी पुढील घटक आवश्यक आहेत:

• 500 ग्रॅम पीठ;
• 2 अंडी;
• 30 मि.ली. ऑलिव्ह ऑईल तेल;
• 1/2 कप पाणी;
• मीठ

लासग्ना आट तयार करण्यापुर्वी, पिठ शिंपडणे आणि वाडग्यात ओतावे. मैदाच्या टेकडीमध्ये अधिक सखोल करणे, तेथे अंडी घालणे, पाणी आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ओतणे आणि 1/2 चमचे मिठ घालावे. यानंतर, कणीक मळून घ्या आणि एकसंध आणि लवचिक होईपर्यंत त्यात माली काढा.

तयार कणिक एका खोल बाउलमध्ये ठेवावे, वर एक टॉवेल सह झाकून आणि अर्धा तास एक उबदार ठिकाणी सोडा.

त्यानंतर, कणिक कित्येक भागांमध्ये विभागले पाहिजे आणि त्यातील प्रत्येक पाय एका पातळ थरमध्ये हलवावे. लासग्ना आचे हे प्रत्येक शीट लांब पट्ट्यामध्ये कापले पाहिजेत आणि कागदी टॉवेलने व्यापलेला असेल.

लासग्नासाठीची पत्रके स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकतात परंतु घरीच शिजवल्या जातात, हे नेहमीच चांगले मिळते.

लासग्ना सॉससाठी कृती

लासग्नासाठी पारंपारिक सॉस बेकॅमल सॉस आहे सॉससाठी साहित्य:

• ताजे दूध 2 कप;
• 1 छोटा कांदा;
• 4 tablespoons लोणी;
• 1/2 कप पीठ;
• मीठ आणि मिरपूड

ओनियन बारीक चिरून, फ्राईंग पॅन मध्ये ओतले पाहिजे, दूध भरले आणि एक उकळणे आणले यानंतर, मिश्रण थंड आणि फिल्टर करणे आवश्यक आहे.

पॅन मध्ये, लोणी वितळणे, पीठ मध्ये ओतणे आणि चांगले ढवळावे पिठ सुवर्ण वळते तेव्हा, फिल्टर केलेले दूध एका पातळ ओघाने पॅनमध्ये ओतले पाहिजे, सतत ढवळत राहावे. सॉसमध्ये मिठ आणि मिरप घालावे, आणि 20 मिनिटे शिजवावे. यानंतर, सॉस थंड करावे.

केणाची मांस आणि चीज सह lasagna साठी कृती

मांस lasagna साठी खालील साहित्य आवश्यक आहेत:

• 500 ग्रॅम lasagna पत्रके;
• बेकामेल सॉसच्या 300 ग्रॅम;
• 1 किलो भरण्यासाठी (आपण डुकराचे मांस, गोमांस किंवा चिकन वापरू शकता);
• 3 मोठ्या टोमॅटो;
• 2 pickled cucumbers;
• 4 लसूण पाकळ्या;
• 300 ग्राम परमानियन चीज;
• हिरव्या तुळस आणि अंडेगेनो (सुका शकतो);
• ऑलिव्ह ऑईल;
• मीठ आणि मिरपूड

तळाचा तळण्याचे पॅन गरम होणे गरजेचे आहे, त्यावर बारीक चिरून नारळ आणि तळणे हे सर्व तेल ओतलेले नाहीत. यानंतर, आपण ओलंताय बाटलीचे काही चमचे तेल भरण्यासाठी वापरू शकता.

वेगळा, आपण minced मांस साठी एक ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, टोमॅटो चोळण्यात पाहिजे, cucumbers - बारीक चिरून, हिरव्या भाज्या - चिरलेला, लसूण - दाबा माध्यमातून द्या. सर्व घटक मिसळून मिसळून मिठ आणि मिरप घालावे. शक्य असल्यास, एकसंध वस्तुमान मिळवण्यापर्यंत पुनर्रोपण ब्लेंडरमध्ये ठेवले पाहिजे.

पुढे, ड्रेसिंग भरण्यासाठी जोडणे आवश्यक आहे, 20 मिनीटे संपूर्ण मिश्रण आणि तळणे मिसळा. 20 मिनिटांनंतर तळणीच्या सर्व पदार्थांना किसलेले चीज घालून छिद्रे द्यावी आणि पिघलना होईपर्यंत थांबा.

आता आपण lasagna तयार करू शकता हे करण्यासाठी, पॅनला ऑलिव्ह ऑईल आणि दोन चमचे बेकमेएल सॉसने तेल द्यावे आणि त्यावरील अनेक लेसग्ना शीट लावा जेणेकरून इतरवरील "अॅडव्हान्सन्स" कणकेवर आपण लासग्नासाठी भरणे द्यावे, सॉससह ओतणे आणि कणकेचा एक नवीन थर देऊन ते झाकून द्यावे. अशा प्रकारे, लघवीतील श्लेष्मल त्वचेची केळी तयार करणे आवश्यक आहे. "पाई" ची सुरवातीला थर मोकळी असावी लसगना किसलेले चीजाने शिडकावे आणि ओव्हनला 20 मिनिटांसाठी पाठवले जावे.

घरात लासग्ना बनविणे ही एक सर्जनशील प्रक्रिया आहे, ज्याचे परिणाम सर्व घरच्या सदस्यांना आनंदित करतील.