डिश फाजिटोस - मेक्सिकन पाककृती सर्वात लोकप्रिय पारंपारिक पदार्थांपैकी एक आहे. मेक्सिकन फहीटोस रशियात प्रसिद्ध शॉर्मन (श्वेतामा) सारखा आहे, परंतु हे अन्न स्वयंपाक आणि खाण्याची संस्कृती काही वेगळे आहे. Fachitos कसे शिजवावे, आपण काही शब्दांत सांगू शकता. मऊ केकच्या गव्हाचे पिठात पट्ट्या व तळलेले मांस (काहीवेळा डुकराचे मांस, चिकन किंवा मासे), तसेच भाज्या घातल्या अर्थात, तयारी करणा-या मसाल्यांचे सुगंधी हिरव्या भाज्या वापरतात. Fajitos साठी तीव्र सॉस देखील आवश्यक आहेत, सहसा पारंपारिक मेक्सिकन सॉसेस: चिली, साल्सा, टबॅस्को किंवा ग्वाकामोले
Fachitos तयार करण्याची प्रक्रिया अगदी सोपी आहे, परंतु त्यासाठी एक निश्चित पद्धत आवश्यक आहे. मांस किंवा कोंबडी (किंवा मासे) पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि ग्रिलवर तळलेले असते (कधी कधी तळणीत तेल असते). नंतर त्याच तळण्याचे पॅन तळणे भाज्या, सहसा कांदे, गोड आणि गरम peppers, टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या मध्ये. आपण सोयाबीनचे देखील वापरू शकता, तरुण कॉर्न, zucchini, बटाटे गरम तळण्याचे पॅन किंवा मेटल डिशमध्ये भरून ते टेबलवर दिले जाते. वेगळ्या ताजे केक, आंबट मलई, सॉस आणि हिरव्या भाज्या सर्व्ह करावे. कधीकधी फ्राईंग पॅन फ्लॅम्बे ची सामग्री, म्हणजेच थोड्या थोड्या वेळात ती थोडा सतावलेला आणि प्रज्वलित केली जाते, परंतु हे आवश्यक नाही. भरणे चहाबेला आणि आंबट मलई सह flavored आहे, फ्लॅट केक्स मध्ये wrapped, आणि आता, fajitos तयार आहेत. काही प्रकारे आंबट मलई गरम मिरचीचा बर्न चव softens.
Fahitos - कृती
तर, आम्ही गोमांस सह fajitos शिजू द्यावे नक्कीच, प्रथम आपण सुपरमार्केट मध्ये फ्लॅट केक बेक करणे किंवा अर्मेनियन पातळ खरेदी करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लाल मिरचीचा - 1 पीसी.;
- हिरवा किंवा पिवळा गोड मिरपूड - 1 पीसी.
- तीक्ष्ण मिरची मिरची - 1 पीसी.
- योग्य टोमॅटो - 2-4 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- किसलेले चीज - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- चुना - 1 तुकडा;
- क्युसा - 20 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
उदाहरणार्थ, टेबल द्राक्ष वाइन किंवा पुल्कामध्ये मांस घालणे चांगले असते.
आम्ही कच्च्या मांसला पातळ पट्ट्यामध्ये तळून घ्यावे आणि तेलात फ्रायिंग पॅनमध्ये किंवा एक जाळीवर भोपळावे. उच्च उष्णता वर तळणे एक स्वतंत्र तळणे मध्ये आणि खूप बारीक चिरलेला कांदा नाही. जितक्या शक्य ठेचून तितकी लांब पेंढा आणि चिरलेली मिरचीचा तुकडलेला गोड मिरर घाला. कापलेले टोमॅटो प्रक्रियाच्या शेवटी जोडले जातात. लसूण आणि लिंबाचा रस घेऊन अग्नि व सीझनमधून तळणे काढून टाका. भाजीपाला मांस घालावे आणि ते तळण्याचे पॅनमध्ये गव्हाचे केक, आंबट मलई, किसलेले चीज आणि मसालेदार "चिली" सॉससह सर्व्ह करावे. आम्ही तळण्याचे छोटे तुकडा ओतावे आणि त्यास आग लावा. आम्ही आंबट मलई आणि सॉससह पॅनकेक्स पसरवतो, भरलेले, किसलेले चीज आणि ताज्या हिरव्या भाज्या घालून बंद करा आणि आनंद घ्या. Fachitos करण्यासाठी आपण एक पेला क्वालिला, मेस्कल, पुच्ची किंवा बिअर (मक्याच्या घटकांसह) देऊ शकता.
डुकराचे मांस सह Fajitos
आपण डुकराचे मांस सह fajitos शिजू शकता - देखील तो मधुर असेल पेक्षा डुकराचे मांस जलद तळलेले व्यतिरिक्त स्वादिष्ट असेल डुकराचे मांस सह Fahitos कठोर परिश्रम आणि जलद आणि चांगले खाणे करायचे ज्यांनी एक कृती आहे.
साहित्य:
- जनावराचे डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लाल मिरचीचा - 1 पीसी.;
- हिरव्या स्ट्रोक सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- हॉट मिरची मिरपूड - 1 पीसी.;
- योग्य टोमॅटो - 2-4 पीसी .;
- किसलेले चीज - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- चुना - 1 तुकडा;
- क्युसा - 20 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
डुकराचे कापड पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जातील आणि 2 तासांनी पुलक किंवा टेबल वाइन मध्ये मटण केले जाईल. मसालेले मांस भट्टीत किंवा तळण्याचे पॅनवर तळलेले असेल. वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदा विणणे, नंतर बीजन आणि प्रोटी्रम घालून तयार होण्यापूर्वी बनवा. आता आपण मिरपूड आणि प्रक्रियेच्या अखेरीस जोडू शकता - टोमॅटो आणि लसूण. आम्ही एक तळण्याचे पॅनमध्ये मांस आणि भाज्या एकत्र करतो. आम्ही टेबलवर तळण्याचे सर्व्ह करावे, टक़ूला मध्ये ओतणे आणि त्यात आग सेट. आंबट मलई आणि मसालेदार सॉससह लापेशकी ग्रीस. आम्ही केक्स मध्ये वनस्पती सह भरणे लपेटणे, आग लावणारा मेक्सिकन संगीत ऐकण्यासाठी आणि