स्वयंपाकपणाची साधीता, डिशच्या रचनेचे बरेच पर्याय आणि आपल्या चवपर्यंत घटक बदलण्याची क्षमता, आंतरराष्ट्रीय पाककृतींपैकी सर्वात सामान्य व्यंजनांपैकी एक आहे.
Zrazy लिथुआनिया आले आणि मांस एक तुकडा सादर आणि एक रोल मध्ये आणले, भाज्या आणि अंडी भरले कालांतराने ते इतर देशांत तयार झाले व त्यांच्या तयारीसाठी स्वतःचे साहित्य तयार केले.
मशरूम सह मांस किंवा मांस भरणे सह बटाटा zrazy सर्वात लोकप्रिय आहे. वेगवेगळ्या आवृत्तीत मशरूमसह एक मजेदार बटाटे zrazy कसे तयार करावे, आम्ही आज विचार करेल
ओव्हन मध्ये मशरूम आणि minced मांस सह बटाटा zrazy
साहित्य:
- minced मांस - 150-200 ग्रॅम;
- कांदा मोठ्या - 2 पीसी .;
- बटाटे - 750-800 ग्रॅम;
- मशरूम (ऑयस्टर मशरूम) - 150-200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- पिठ - 1 काच;
- मीठ - चवीनुसार;
- मिरपूड - चाखणे;
- आंबट मलई - चवीनुसार;
- ब्रेड crumbs - 150 ग्रॅम.
तयारी
Salted पाणी, पूर्व सोललेली आणि कट बटाटे शिजू द्यावे. तयार केल्यानंतर, आम्ही पाणी काढून टाका आणि मॅश बटाटे वापरून, चवीनुसार लोणी आणि मिरचीचा एक तुकडा जोडा मॅश बटाटे करा चला शांत हो मॅश बटाटे साठी यंग बटाटे घेणे हितावह नाही. शिजवलेल्या पॅनमध्ये ओनियन्स आणि बारीक चिरलेला मशरूम घालून ढवळावे. आम्ही ते थंड होऊ दिले.
आम्ही पाई सारखे zrazy बनवा. मॅश बटाटे कडून आम्ही एक केक बनवतो, ज्यामध्ये आम्ही बारीक चिरलेली मांस, मशरूम आणि ओनियन्सची एक रचना लावतो, एक तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवलेला आणि कपड्याच्या आतील बटाटा केकमधून बाहेर पडत नाही. Zrazy एक ओव्हल आकार तयार जेणेकरून मॅश बटाटे आपल्या हातात चिकटत नाहीत, आम्ही त्यांना पाण्याने ओलावा. मग zrazy वैकल्पिकरित्या मैदा, घडीव अंडी, ब्रेडकॉर्ब मध्ये रोल आणि एक बेकिंग शीट वर ठेवले, तेल ओव्हन ओव्हन करून ठेवावे, पिवळी, बेकिंग शीट, पिवळ्या रंगाची पिल्ले तयार करून घ्यावीत. कुरणात, पंधरा मिनिटे पर्यंत जास्तीत जास्त तापमानावर बेक करावे. आम्ही आंबट मलई सह सुवासिक zrazy सर्व्ह.
एक मल्टीइवार्क मशरूम आणि चीज सह बटाटा zrazy
साहित्य:
- मशरूम विजेता - 200 ग्रॅम;
- हार्ड जातींच्या चीज - 120 ग्रॅम;
- बटाटे - 650-700 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 2 शाखा;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- मिरपूड - चाखणे.
तयारी
प्राथमिक स्वच्छता आणि कांदा चौकोनी तुकडे, मल्टिवार्कमध्ये पंधरा मिनिटे बटरमधे फ्राय करून फंक्शन "हॉट" सेट करतात. बारीक चिरून मशरूम आणि अजमोदा (ओवा) आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळण्याचे मशरूमचे मल्टीवीरर ऑपरेशनच्या एकाच पद्धतीमध्ये पुनरावृत्ती करा. त्याचवेळी, सोललेली आणि कट बटाटे उकडणे, थोडेसे पाणी घालणे, आणि पाककला नंतर एक जाड मॅश बटाटे बनवा. सर्व घटकांना थंड करण्यास अनुमती आहे. नंतर मशरूम आणि ओनियन्स च्या कापूस करण्यासाठी, किसलेले चीज, चिरलेला लसूण, चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि मिक्स घालावे.
आम्ही एका फ्लॅट केकच्या पुरीपासून बनवतो आणि त्यावर एक फेसाळ झाकून ठेवतो, आम्ही अंजीर स्वरुपात zrazam दिले, आम्ही कडा बंद करतो. Zrazy breadcrumbs मध्ये चुरा आणि मल्टीइव्हर तळाशी घालणे, तेथे उर्वरित ऑलिव्ह तेल पूर्व ओतणे. मग "हॉट" मोडमध्ये आम्ही त्यांना दोन बाजूंनी भुरळ घालतो.
Zrazy आंबट मलई सह टेबल देण्यात आहे.
मशरूम सह बटाटा आलू zrazy
साहित्य:
- बटाटे सरासरी - 8 पीसी .;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- मिरपूड - चाखणे.
तयारी
माझे बटाटे कंद आणि अनेक भागांमध्ये कट. तयार होईपर्यंत थोड्या मीठाने पाण्यामध्ये उकळा आणि
गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले कांदा सोलून बारीक चिरून. कांदा मशरूम ओनियन्स, मिठ आणि मिरपूड जोडले जातात विजेते तयार होईपर्यन्त शॉट्ससाठी कढई शिजवून घ्या. पुरी आणि खोलीच्या तपमानावर थंड टाकुन.
ओलसर हातांच्या मदतीने, आम्ही मॅश बटाटे आत मशरूमसह भरलेल्या पाईंच्या प्रकाराने ओव्हल झरा तयार करतो. ब्रेडकॉम्बमध्ये आम्ही सर्व बाजूंनी झाकून बुडतो आणि भाज्या तेलाबरोबर गरम पाण्याची तळपत घालतो.
एक आणि दुसऱ्या बाजूला 5-6 मिनिटे साठी कटलेट सारख्या फ्राय.