फलाफेल, ज्यांचे कृती पूर्वी पूर्वी शेकडो वर्षांपूर्वी ओळखली जात होती, गेल्या शतकाच्या शेवटी, संपूर्ण युरोपमध्ये रस्त्यावर अन्न बाजारात आणले. शाकाहारीपणाचे लोकप्रियीकरण करून, आपल्या देशात मासे मटणे शिजवल्या जात आहेत आणि मांस खाणारेही त्यांच्यावर प्रेम करतात! या बीन नाश्ता च्या समृद्धता आणि फायदे सर्व धन्यवाद, तसेच त्याच्या रचना मध्ये सुगंधी मसाल्याच्या भरपूर प्रमाणात असणे.
चोंपावरुन फलाफेल कसे शिजवावे?
आपल्या बोटाच्या टोकावर एक शक्तिशाली ब्लेंडर किंवा मांसची काचेची आकृती ठेवून, फॅलाफेल बनवण्यासाठी, घरी स्वयंपाक करण्यासाठीची कृती खाली दिली आहे, हे सोपे आहे. आगाऊ तयार करणे आवश्यक सर्व त्याचे बेस आहे, म्हणजे, तुर्की मटार. तयारी सुरु होण्याच्या रात्रीच्या आधी, थंड पाण्यात भिजवून घ्या आणि नंतर स्वच्छ धुवा आणि उकळा.
साहित्य:
- उकडलेले चणे - 640 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- मूठभर कोथिंबीर;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- ग्राउंड काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप - 1 टेस्पून. चमचा;
- कोथिंबीरची बियाणे - 2 चमचे;
- वेलची - 3 तुकडे;
- लाल मिरचीचा मिरचीचा चिमटा
तयारी
- फालाफेलसाठीची कृती प्राथमिक आहे, आपण सर्व ब्लेंडरमध्ये सूचीमधून सर्व साहित्य फेकून फेकून घ्यावे आणि पिवळे सुसंगतता होईपर्यंत विजय मिळवावा.
- परिणामी वस्तुमान पासून, इच्छित आकार च्या चेंडूत लोळणे आणि एक खोल तळलेले कवच मध्ये त्यांना तळणे.
- फ्लॅट केकच्या वर दही आणि भाज्या लावा, किंवा कटलेटसाठी पर्याय म्हणून आपल्या पसंतीच्या साइड डिशसह सर्व्ह करा.
फलाफेल - पाककृती क्लासिक
हे लक्षात ठेवणे योग्य आहे की फलाफेल, ज्यांचे रेसेज बजेटरी आहे, आपल्याशी पॅक करणे आणि ट्रिप दरम्यान स्नॅक म्हणून वापर करणे सोयीचे असते. शेंगांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या प्रथिनं भरपूर प्रमाणात केल्याने, उपासमार होण्याच्या तीव्रतेवर बराच काळ दूर राहण्यास मदत होईल, आणि डिशच्या स्वरूपाला जास्तीत जास्त खाण्याची सुविधा मिळेल.
साहित्य:
- चणे कोरडा - 1 आयटम;
- पांढर्या ब्रेडचा तुकडा (कवच नसलेला);
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि कोथिंबीर वर;
- ग्राउंड जिरे - 1 चमचे;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे;
- तळण्यासाठी तेल.
तयारी
- फलाफेल शिजण्यापूर्वी, चणे भिजत ठेवा आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा.
- एक जाड, प्युरी सारखी द्रव्यमान प्राप्त होईपर्यंत एकत्र यादी पासून सोयाबीनचे आणि इतर साहित्य चाबूक त्याच्या बांधकाम साठी, या कृती पिठ आणि ब्रेड crumb वापरते.
- तपकिरी पुतळ्याचे भाग द्या आणि तपकिरी रंगाचे कपाट आधी भिजवा.
बीन फालाफेल
फलाफेल, जे रस्त्यावर अन्न बाजाराने उडवले होते ते स्वयंपाक करण्याकरिता कृती, बर्याच वैविध्यपूर्ण स्वरूपात वाढू शकले. त्यापैकी एक पूर्णपणे भिन्न पाया वापर समावेश - पांढरा किंवा काळा सोयाबीनचे. अशी ऐटिफायझर पोषणाच्या, न देखील चव वर मूळ मूळ नाही आहे.
साहित्य:
- उकडलेले सोयाबीनचे - 2 आयटम;
- रताळे - 130 ग्रॅम;
- वाळलेल्या कांदे आणि लसूण - 1 चमचे;
- रस आड चुना
तयारी
- मिठाचे बटाटे संपूर्ण सज्जतास उकळवून त्यावर मऊ कोणी, वाळलेली मसाले, लिंबू आणि मीठचा चिमूटभर एकत्र करा.
- समान आकाराचे चेंडूचे गोळे करा आणि धुलाईसाठी हात धुवून घ्या.
- गरम तळण्याचे पॅन मध्ये दोन्ही बाजूंच्या कटलेट गडद करा.
- या पाककृती पूर्ण झाल्यानंतर, तो एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक पदार्थ टाळण्याची किंवा केक लपेटणे राहते.
फलाफील मटारपासून तयार केले
मटारचे फलाफेल, ज्याची कृती खाली दिली आहे, त्यास हंगामात चांगल्या प्रकारे रुपांतर केले जाते. लहान आकाराचा चपळ वस्तुमान करण्यासाठी भोपळा च्या व्यतिरिक्त धन्यवाद, तयार उत्पादन नाही फक्त sweeter आणि softer असल्याचे बाहेर वळते, पण प्लेट वर इतर साहित्य अनुकूल संबंध एक मोहक नारिंगी सावली, प्राप्त. येथे, किसलेले उकडलेले भोपळा किंवा मॅश बटाटे वापरा
साहित्य:
- भोपळा पुरी - 240 ग्रॅम;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- उकडलेले चणे - 430 ग्रॅम;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- हळद एक चिमूटभर;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 25 मिली;
- ताहिनी पेस्ट - 15 जी;
- ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती ओट - 10 ग्रॅम.
तयारी
- चणा पिशवीत ठेवून त्यास यादीतून इतर घटकांसह एकत्र करा.
- मिश्रणाचा भाग रोल करा आणि एकांतात 2-3 मिनीटे उकळत्या तेलामध्ये कमी करा.
ओव्हनमध्ये फलाफल
फ्लाॅफेल ओव्हनमध्ये, ज्याची एक अद्भुतता नवीनतापासून दूर आहे, ती सहजपणे एका वेगळ्या पातळीवर नेली जाऊ शकते. या सर्वांसाठी आवश्यक असलेले एक परिचित लोखंड तळण्याचे पॅन आहे जे चांगल्याप्रकारे व्यापते आणि उष्णता पसरवते. तो मटार वस्तुमान एक थर होईल, नंतर भाग विभागले जाऊ शकते जे.
साहित्य:
- कोरडी चणे - 2 चमचे;
- सोडा - 1 चमचे;
- लसूण - 3 दात;
- कांदा - 75 ग्रॅम;
- एक मूठभर हिरव्या मिंट आणि अजमोदा (ओवा);
- ग्राउंड चमच्याने - 1 चमचे;
- ओरेगानो, मिरची फ्लेक्स - ½ टीस्पून साठी;
- तांदूळ पीठ - 25 ग्रॅम;
- मॅश बटाटे - 65 ग्रॅम.
तयारी
- सर्व घटकांना एक ब्लेंडरसह एकत्र करा, त्यांना तेलबॉर्न लोखंड तळण्याचे पॅनमध्ये वितरित करा.
- ओव्हनमध्ये 210 मिनिटांत 35 मिनिटे अंतर ठेवा.
- दही किंवा पातळ मेयोनेझवर आधारित फालाफेलूसाठी सॉससह शिजवणे.
आपण फलाफेल काय खात आहे?
आपण फॅलाफेलच्या प्रत्येक चाहत्यावर खरोखर आश्चर्यचकित आहात का? त्या प्रकरणात, पिझ्झाच्या स्वरूपात वेडा कॉफीचा वापर करा हे दिसते तितकेच तेवढेच असामान्य दिसते, परंतु मनोरंजक चव आणि असामान्य प्रस्तुती निश्चितपणे पक्षातील कोणत्याही शाकाहाराचे लक्ष आकर्षित करेल. आपण घरी एक फॅलाफाईल तयार करण्यापूर्वी , केक साठी dough करण्यासाठी विसरू नका
साहित्य:
- कॅन केलेला चणे - 420 ग्रॅम;
- कांदा - 45 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- ग्राउंड कोथिंबीर - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- पिझ्झा कवच - 1 तुकडा;
- टोमॅटो सॉस, ताज्या arugula - चवीनुसार.
तयारी
- सर्वप्रथम यादीतील पहिल्या पाच साहित्य पराभूत करा, बॉल आणि तळणे मध्ये बदामी रंग येईपर्यंत बनवा.
- पिझ्झा सॉसचा आधार वंगण घालणे, फॅलाफेल पसरवणे आणि 10 मिनिटांसाठी ओव्हन (210 अंश) मध्ये सर्वकाही पाठवा.
- ताज्या arugula आणि निवडण्यासाठी दुधापासून तयार केलेले मादक पेय सह सर्व्ह करावे.
पिटा ब्रेडमध्ये फलाफल
फलाफल हे एक शाकाहारी पाककृती आहे जे मांस मांसाचे ह्रदये जिंकले आहे आणि हे फरक अपवाद नाही. ब्राइट-मिरन बीटरोऑट चेंडूदेखील त्या लोकांना आकर्षित करतील जे सहसा आपल्या आहारातील भाजीपाला खातात. पौष्टिक प्रोटीन आणि कर्बोदकांमधे असलेले एक खाद्यपदार्थ असलेल्या मुलांना पोसणे आणखी एक चांगला मार्ग .
साहित्य:
- बीट - 245 ग्रॅम;
- कॅन केलेला चणे - 320 ग्रॅम;
- ब्रेड फुटणे - 115 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- एक मूठभर हिरवा धणे;
- लव्हाश, कोबी सलाड - सर्व्हिंगसाठी
तयारी
- फिटाफेल पिका ब्रेड मध्ये शिजवणे प्रारंभ करा, ज्याची कृती पाककला बीट्सपासून सुरू होते.
- जेव्हा भाजी मऊ होते, त्यास सूचीतून इतर घटकांसह मांस धार लावणारा करून द्या.
- सुमारे 15 मिनिटे 210 डिग्री वाजता सेंकना ऐपेटाइझ्झर आणि नंतर पिटा ब्रेडमध्ये ओघ आणि गोलांचा कोबी सलाद वर ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
फाटाफेल पिटा मध्ये
खड्डा मध्ये फलाफेल - कृती क्लासिक आहे, मध्य पूर्व पिटा कडून, पिटाला त्याच्या स्वरूपात ओळखले जाते - हे एक पोकळ केक आहे, ज्यात जेवणात एका खिशात ठेवणे शक्य आहे. हे परंपरागतपणे त्यांच्या जन्मभुमी मध्ये चणा cutlets सेवा, crispy भाज्या दाखल्याची पूर्तता, दुधापासून तयार केलेले sauces, मसाले आणि वनस्पती
साहित्य:
- उकडलेले चणे - 420 ग्रॅम;
- कांदा - 115 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- मूठभर अजमोदा (ओवा);
- झतार - 1 चमचे;
- सोडा - 5 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- पिटा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - सर्व्हिंग साठी
तयारी
- घटक एकत्र प्रतिध्वनी, भाग मध्ये विभाजीत, लहान कोलोबोक आणि तेल मध्ये तपकिरी रोल करा.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने सह पित्याने सेवा