ज्याला कुरकुरीत चिप्स आवडत नाही अशा व्यक्तीला भेटणे दुर्मीळ आहे, त्यांना दोन्ही मुले आणि प्रौढांना आवडते. पण खरं तर, क्वचितच कोणी घरी त्यांना घरी बनविल्यास, जरी आपण स्वत: ला तयार केल्यापासून आपण स्वत: ला तयार केले असल्यास, घरगुती-चिप्स असताना या लेखात आम्ही आपल्याला सांगेन की आपण अनेक प्रकारे घरगुती चिप्स कसे तयार करावे.
ओव्हन मध्ये घरी बटाटा चीप
साहित्य:
- बटाटे - 4 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- लाल मिरची - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
प्रथम तुम्हाला समान आकाराचे बटाटे निवडणे आवश्यक आहे आणि ते जर आयताकृत्तीसारखे असेल तर हे चांगले होईल, दंडगोलाकार मग काप समान आकार असेल. आम्ही स्वच्छ आणि भाजीपाला कटदाराने तो काटवितो, (स्वयंपाकघरातील चाकू कापून घेणे शक्य होणार नाही). बटाटा ची काप 2 मिमी पर्यंत तितकेच पातळ असावी. एक चांगले कुजून बटाटे केल्यानंतर, जादा स्टार्च सुटका. आम्ही ते एका चाळणीत परत केले आणि त्यानंतर आम्ही टॉवेलवर पसरलो आणि ते वाळवा. सर्व बटाटे एका वाडग्यात हलविले जातात, तेल, मीठ, पेपरिका, मसाल्या घालून हलक्या हाताने मिक्स करावे. आता एका पातेल्यात एका बेकिंग शीटवर ठेवून 200 डिग्रीवर गरम ओव्हनमध्ये ठेवा . तयारी साठी 15-20 मिनिटे पुरेसे आहे, तयारी तत्त्वे दरम्यानचे तपासणी हस्तक्षेप करणार नाही, ओव्हन प्रत्येकासाठी भिन्न आहे. आम्ही चिप्स काढतो आणि त्यांना जास्त तेल शोषण्यासाठी एक पेपर टॉवेलवर ठेवतो.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये घरात चिप्स
साहित्य:
- बटाटे - 6 पीसी .;
- सूर्यफूल तेल- 500 मिलि;
- मीठ;
- मसाले
तयारी
आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना काटवितो, त्यांना धुवा आणि कोरड्या करा, तेलात एक तळलेली तळमळ व तेल ओतून टाका. प्रत्येक दोन मिनिटांनंतर, तापमान तपासण्यासाठी बटाटा घोक्याच्या काठावरच्या काठावरुन खाली दाबा. जेव्हा वैशिष्ट्यपूर्ण फुगे असतात म्हणजे तापमान चांगले असते - आपण त्यात बटाट्याचे तुकडे डुंबू शकता. परंतु एकाच वेळी सगळीकडे एकमेकांना स्पर्श न करता, त्यांना अडचणीशिवाय पोहायला पाहिजे. तीन मिनिटांनंतर आम्ही त्यांना परत चालू करतो, आणि आणखी दोन किंवा तीन नंतर आम्ही बाहेर काढतो आणि एक पेपर टॉवेलवर पसरतो. त्यामुळे आम्ही अद्याप सर्व तळणे नाही मीठ आणि मसाल्याच्या नंतर, बेकिंगसाठी आणि ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर तीन ते पाच मिनिटे ठेवा.
घरी मायक्रोवेव्हमध्ये चीप
हे दुसरे आहे, बहुतेक साठी, सोपी रेसिपी, घरगुती चिप्स कसे बनवायचे ते सांगणे.
साहित्य:
- बटाटे - 4 तुकडे;
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- पेपरिका;
- मसाले
तयारी
आम्ही सर्वात मोठी प्लेट घेतो, जी मायक्रोवेव्हमध्ये बसते आणि बेकिंग पेपरसह झाकते. इतर पातळ्यांसह 2 मिमी पेक्षा जाडीची जाडी नसलेली आणि एका प्लेटमध्ये निवडलेल्या प्लेटवर पसरून बटाट्याचा तुकडा एकत्र करा. आम्ही ते जास्तीत जास्त वीजपर्यंत 3 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये पाठवतो. आम्ही बाहेर काढतो, बटाटे चालू करतो आणि त्याचवेळी मायक्रोवेव्हमध्ये परततो. हे नोंद घ्यावे की स्वयंपाक वेळ बदलू शकतो, कारण ते मायक्रोवेव्ह पॉवरवर अवलंबून आहे.