आपण आपल्या पाककला कौशल्य दाखवायची असल्यास, या साठी उत्तम कारण पाककला quails असू शकते. लहान पक्षी अत्युत्कृष्ट निविदा मांस असतात, ज्यापैकी कोणतेही अयोग्य कुक दोन आकड्यांमध्ये खराब होऊ शकते. जेणेकरुन आपण नंतरच्या संख्येच्या संख्येत न पडता आम्ही आपल्याशी या साहित्यामध्ये लावा बनवण्याच्या पाककृती आणि सूक्ष्मता सामायिक करू.
एक लहान पक्षी तयार कसे - ओव्हन मध्ये स्वयंपाक एक कृती
Quails बनविण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग ओव्हन मध्ये त्यांना बेकिंग आहे. कल्पना करा की ते आपल्या मेजवानी टेबलवर सजवलेल्या शेंग्यांसह एक डिश कसे दिसेल. याव्यतिरिक्त, प्रत्येक अतिथी सहजपणे एक अलग जनावराचे मृत शरीर देऊ शकता, जेणेकरून मुळे मारलेला चिकन पट्टिका एक तुकडा पेक्षा जास्त मनोरंजक आहे.
साहित्य:
- बटेर - 6 मृत carcasses;
- बार्बेक्यु सॉस - 30 मि.ली.
- गरम सॉस - चवीनुसार;
- तिळ तेल - 5 मिलि;
- मध - 25 मि.ली.
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- किसलेले आले रूट - 1 टेस्पून. चमचा;
- पांढरा वाइन (कोरडा) - 55 एमएल;
- सोया सॉस - 55 मि.ली.
तयारी
एका काचेच्या / प्लॅस्टिक कंटेनरमध्ये किंवा लॉकसह बॅगमध्ये, बटाटे वगळता, सर्व साहित्य मिक्स करावे. परिणामी मार्लडे मध्ये पक्षी ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास सोडा काही सेकंदांनंतर, जाड मिरडाचे मिश्रण सॉसपॅनमध्ये काढून टाका आणि लगेचच पक्ष्यांना भिजवून टाकावे आणि नंतर 20-25 मिनिटे 190 डिग्री ओव्हनमध्ये हलवा. दरम्यान, तो जाड सॉस तयार होईपर्यंत marinade शिजवावे Quails वर तयार सॉस घाला आणि टेबलमध्ये पक्ष्यांची सेवा करा.
बटेर - पन्हाळे मध्ये ओव्हन मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी कृती
साहित्य:
- लहान पक्षी - 8 पीसी .;
- द्राक्षाचे तेल ऑइल - 45 एमएल;
- कॉग्नाक - 45 मिलि;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 230 मि.ली.
- द्राक्षे - 380 ग्रॅम
तयारी
अर्धा बटर आणि अर्धा कानातले मिसळा. मीठ असलेल्या पक्षीांना सुरवातीस द्या आणि नंतर अंदाजे मिळवा आणि अर्धा तास सोडा. उर्वरित तेल, शर्कन आणि मटनाचा रस्सा मिक्स करावे. द्राक्षे कट मटनाचा रस्सा घाला आणि फळाचा तळाशी द्राक्षे पसरवा. एक तळण्याचे पॅन मध्ये लवकर ब्राऊन पक्ष्यांना आणि त्यांना वर ठेवा. फॉइलच्या स्वरूपात फॉर्म झाकून आणि 20-25 मिनिटे क्यूईला 230 अंशांवर ठेवा.
भांडे मध्ये quails करण्यासाठी एक समान कृती स्लीव्ह मध्ये पुनरावृत्ती, marinade भरून, पक्षी आणि द्राक्षे बाहेर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, आणि नंतर क्लिप सह कडा निराकरण केले जाऊ शकते.
लहान पक्षी पासून सूप साठी कृती
या पाककृतीमध्ये, आम्ही तयार केलेले कोंबडी मटनाचा रस्सा वापरतो कारण बटेर शवदेखील इतके लहान आणि निविदा आहेत की ते लांब पाककला चालवत नाही.
साहित्य:
- घरगुती नूडल्स - 3 9 0 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- बटेर - 2 प्रेत;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.6 एल;
- पेकिंग कोबी - 85 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.
तयारी
चौकोनी तुकड्याचे तुकडे आणि भाजीपाला तेलाचा तपकिरी तुकडा लावा. वेगळा, पेकिंग कोबी च्या चिरलेला पाने दळणे मटनाचा रस्सा करून पक्षी भरा आणि नूडल्स मागे ठेवा. द्रव एक उकळणे येतो तेव्हा, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कोबी ठेवले, झटकून टाकणे अंडी एक जोडी (आपण अगदी लहान पक्षी, नंतर 6-8 तुकडे करू शकता) आणि गरम मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. उष्णतेपासून सूप काढा आणि उभे रहा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये लावा बनवण्यासाठी पाककृती
साहित्य:
- लहान पक्षी - 6 पीसी .;
- कढीपत्ता - 2 टीस्पून
- दूध - 230 मि.ली.
- पीठ - 135 ग्रॅम;
- तेल - 460 मिली.
तयारी
मिरचीने मातीची भांडी घासून टाका, एक प्लास्टिक कंटेनर घालून कढीपत्ता व दुधाचे मिश्रित मिश्रण घाला. संपूर्ण रात्रभर बार्लीच्या बागेत ठेवू द्या. दुसर्या दिवशी, जाड मिरडीड काढून टाकावे आणि पिठात लोणचे ओटून घ्यावे. एक तळलेली तिपटीत तेल गरम करून त्यातील क्यूवल्स भुरभुरावे.
बटाटे बनविण्याकरिता हे रेसिपी पुन्हा करा म्हणजे बहु-बाउल मध्ये देखील करता येते, ज्याचा "हॉट" मोड सोबत गतीचा वाडगा आपणास खोल तळल्या जाणार्या परिणामासह आणखी पक्ष्यासारखे आणि खडखडाळ बनवेल.