बर्याच लहान गृहिणी अनेकदा प्रश्न विचारतात, कोंबडीची मटनाचा रस्सा व्यवस्थित कसा शिजवायचा, त्यात कोणते साहित्य आणि मसाले घालावेत आणि संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेसाठी किती वेळ लागतो ते. तर आपण हे समजण्याचा प्रयत्न करूया.
चिकन मटनाचा रस्सा कसा शिजवायचा?
स्वयंपाक करण्यापूर्वी, कोंबडीची पिळ, स्वच्छ आणि पुसून टाकावी, नंतर थंड पाण्याने पॅनमध्ये ठेवा. कोंबडीची मटनाचा रस्सा कसा तयार करायचा याविषयी विविध टिपामध्ये, सहसा 2.5 किलो 3 लिटर पाण्यात सुमारे 1 किलो वजनाचे चिकन ठेवण्याची शिफारस केली जाते. मटनाचा रस्सा मध्ये सामान्यतः, पातळ मंडळे, अजमोदा (ओवा) रूट, कांदा husks, मिरपूड आणि मटार मध्ये sliced carrots, जोडू. आपण नेहमीच्या स्टोअर सीझनसह करू शकता. मीठ विसरू नका! फक्त ते प्रमाणाबाहेर नाही, अन्यथा कुर्णी मटनाचा रस्सा शिजू द्यावे कसे नाही सल्ला, आपल्या डिश जतन करणार नाही.
पॅन एका मजबूत अग्निवर ठेवले पाहिजे, तोपर्यंत पाणी उकवले जाईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर ते कमी करा. मटनाचा रस्सा ढीगपणे झाकणाने झाकलेला असावा. अनेक जण झाकण न करता सर्व शिजविणे पसंत करतात, असा विश्वास धरणे की जे त्याच्या किनारीच्या बाजूने जमा होते आणि परत पॅनमध्ये परत येते, ते डिशचे चव खराब करते. चिकन पूर्ण उपलब्धता करण्यासाठी, वेळोवेळी, त्याच्या पृष्ठभाग स्थापना फेस पासून काढून टाकणे, मटनाचा रस्सा उकळणे सुरू ठेवणे आवश्यक आहे. परंपरागत काटा सह तपासणे सोपे आहे: तो सहज पोल्ट्री मांस प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे.
चिकन मटनाचा रस्सा शिजविणे किती वेळ लागतो?
कोंबडीचे मटनाचा रस्सा किती शिजणे आहे हे विचारले असता तेव्हा स्पष्टपणे उत्तर देणे कठीण आहे. सर्व काही पक्षी आणि आकाराच्या वयानुसार अवलंबून असते. किती आपण चिकन मटनाचा रस्सा ब्रेंट जाईल, तो आपण निवडलेल्या पक्ष्यांची फक्त कोणत्या प्रकारच्या प्रभावित करते. आपण ब्रॉयलर कोंबडी फक्त 40 - 50 मिनिटांत शिजवू शकता. पण दुसरे क्लासची कोंबडीची तयारी जास्त वेळ घेईल - 2-3 तास जर आपण हात, स्तन किंवा फाईल वेगवेगळे शिजवावेत, तर अर्ध्या तासापेक्षा जास्त वेळ नसावा, पंख - 20-25 मिनिटे.
चिकन मटनाचा रस्सा कसा द्यावा?
तयार मेड चिकन बाहेर घेतले गेले पाहिजे, आणि मटनाचा रस्सा थंड आणि फिल्टर पाहिजे कोंबडीची मटनाचा रस्सा कसा काढायचा ते विचारून ते योग्य ते टेबलवर कसे वापरावे हे विसरू नका. आपण नूडल्स किंवा क्रॉउटन्स (पांढरे किंवा काळ्या भागाच्या तुकडे, ओल्या किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये भाजलेले आणि किसलेले चीज असलेल्या पातळ थराने शिंपडलेले) लावू शकता. मटनाचा रस्सा अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप आणि अंड्याचा अर्धा डुक्कर सह सुशोभित केले जाऊ शकते.