कॉड मासे कुटुंबातील सर्वात लोकप्रिय प्रतिनिधींपैकी एक आहे, जे मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाक मध्ये वापरली जाते. तो तळलेले आणि पहिला आणि दुसरा संमिश्र पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाते. पण ओव्हन मध्ये बेकिंग करताना सर्वात स्वादिष्ट आणि जास्तीत जास्त उपयुक्त मासे शक्य आहे.
आज आपण या कॉडसाठी भाजीसह ओव्हनमध्ये पर्याय विचार करू आणि ते तुम्हाला बटाटे आणि दुधासोबत कसे शिजवावे आणि टोमॅटो, कांदे आणि मिरचीसह फॉइलमध्ये एक कृती देखील देऊ.
कॉड बटाटे, दूध आणि आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये भाजलेले
साहित्य:
- कॉड (पट्टी बांधणे) - 860 ग्रॅम;
- बटाटे - 1.2 किलो;
- कांदा बल्ब - 140 ग्रॅम;
- भागासारखे शेतकरी तेल - 60 ग्रॅम;
- आंबट मलई जाड आहे - 120 ग्रॅम;
- मिरची ग्राउंड यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मासे (वैकल्पिक) साठी अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला - चाखणे;
- मोठा समुद्र मीठ - चाखणे;
- दूध - 395 मि.ली.
तयारी
आपण आलू, दूध आणि आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये तो बेक तर प्रचंड तजेला वळवून कॉड. भाग काप मध्ये कापून टाकणे माशांच्या कल्पकतेचे अंमलबजावणी करण्यासाठी, मोठ्या समुद्रतळाचे मिरपूड, मिरपूड ग्राउंड, आणि आवश्यक असल्यास, मासेसाठी मसाला, मासे तुटूंबीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर मसालेदार साहित्य पिठून पंधरा मिनिटे सोडा.
कॉड मॅरिनेट झाल्यानंतर, आपण सर्व भाज्या काळजी घेऊया. आम्ही बटाटे फोडतो आणि त्यांना बारीक चक्रात तुकडे करतो आणि आम्ही कुळीतून बल्ब काढतो आणि त्यास अर्ध-रिंग किंवा चौकोनी तुकडे करतो. आता अर्धी शिजवलेले होईपर्यंत किंचित खारे असलेल्या पाण्यात कांदा भात पॅनमध्ये भाजून घ्यावे.
आता आपण भाजलेले किंवा सॉसपिनसाठी एक योग्य कंटेनर घेतो, आम्ही त्याची भिंती तेल घालतो आणि थरांमधे साहित्य टाकण्यास सुरुवात करतो, प्रत्येकी मिठ, मिरपूड आणि इच्छित मसाल्यांचे प्रत्येकी. सर्वप्रथम, बटाटेची एक थर व नंतर तळलेले कांदे आणि माशांच्या तुकड्यांना वितरित करा, सर्व दूध, चोळणाचा आंबट मलई घाला आणि 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेल्ड केलेले खाद्य पाठवा.
आम्ही कंटेनर फॉइल सह झाकून किंवा झाकण ठेवून चाळीस-पन्नास मिनिटे किंवा बटाटे पूर्णपणे तयार होईपर्यंत उभे राहतो.
ओव्हन मध्ये भाजलेले कॉड पट्टीने बांधणे, पट्ट्या मध्ये भाज्या सह
साहित्य:
- कॉड (फिलेट्स) - 9 9 0 ग्रॅम;
- लिंबू - 80 ग्रॅम;
- अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), वाळलेल्या - ¼ टीस्पून;
- ऑलिव्ह ऑईल किंवा सूर्यफूल तेल - 55 एमएल;
- कांदा बल्ब - 140 ग्रॅम;
- ताजे टोमॅटो - 480 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिठ peppers - 220 ग्रॅम;
- मोठ्या स्क्रॅप्स - 2 पीसी .;
- भागासारखे शेतकरी तेल - 15 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) (ताजे वनस्पती) - चवीनुसार;
- मिरची ग्राउंड यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- एक मोठा समुद्र मीठ - चवीनुसार.
तयारी
स्वयंपाक कॉडचा हा पर्याय, भाजी कपास वर एक पाना मध्ये ओव्हन मध्ये तो बेकिंग सूचित. मासे ची पट्टीने भाज्या व लसूण आणि रस सह soaked आहे आणि चव साठी फक्त दैवी होते.
सुरुवातीला, वाडग्यात ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल तेल सुगंधी आणि लिंबाचा रस घालतात. लसणीचे दात, वाळवलेले ऑरगॅनो, मिठ आणि मिरचीचा मिश्रण लावा आणि बारीक खवणीवर सोलून व खसखस काढा आणि कॉडची तयार पट्टी बांधवा जे सुगंधी पदार्थाने मिळवता येईल.
आम्ही ताजे टोमॅटो मग किंवा चौकोनी तुकडे, लहान तुकड्यांच्या तुकड्यांतील मिठ बल्गेरियन मिरर आणि सेमीरिंग्ससह तुकडे काढलेले बल्ब. आम्ही भाज्या एका वाडग्यात, मिरपूड, मीठ, चिरलेला अजमोदा (पर्सले) घालून एकत्र करतो आणि फॉइलच्या भागांवर पॅक करतो, त्यामधे प्रत्येक आतील बाजुला चिकट केल्या जातात. वरील मसालेदार माशाच्या एका भागावर ठेवून एक पिशवी किंवा लिफाफ्यासह फॉइल सील करा आणि 185 अंश ओव्हनमध्ये सुमारे 30 मिनिटे गरम करा.
टोरेटो आणि मिरपूड सह तयार केलेले Tresku, आपण सेवा करण्यापूर्वी एक वाडगा मध्ये ठेवू किंवा फॉइल मध्ये थेट सेवा, कडा दूर फिरविणे.