मशरूम सूपसाठी आधार जवळजवळ कोणत्याही मशरूम असू शकते विशेषतः या पाककृती पतन आहेत, नाक वर मशरूम हंगाम आणि सुवासिक पीक पुरेसे मोठे असताना. यावेळी, आम्ही सुचवितो की आपण मशरूम सूप्ससाठी मलईसाठी एक साधा पाककृती वापरून पहा, जे या सामग्रीवर चर्चा करेल.
मलई सह मशरूम मलई सूप - कृती
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 165 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- विजेता - 180 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- गाजर - 310 ग्राम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 110 ग्रॅम;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या twigs, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 पीसी .;
- पीठ - 15 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 960 ग्रॅम;
- मलई - 135 मिली;
- लॉरेल च्या पानांचे
तयारी
भाज्या आणि मशरूम कट, आणि लोणी मध्ये त्यांना जतन भाजलेले अर्धा शिजवलेले आल्यावर, त्यात एक सुवासिक पानांचे एक कोरीव सुगंधी उटणे आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने सह जोडा. भाज्या आणि मशरूममध्ये चिकनचे तुकडे ठेवा आणि त्यांना पकडून घ्या, नंतर सर्व पीठ शिजवा, मिक्स करावे, मलई भरा आणि नंतर मटनाचा रस्सा करा. सूपमधील लॉरेल पाना ठेवा आणि 3 ते 5 मिनिटे उकळल्यानंतर अग्नीवर ठेवा.
मलई सह वाळलेल्या मशरूम पासून मशरूम सूप
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 55 ग्रॅम;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1,8 एल;
- मलई - 230 मिली;
- गाजर - 115 ग्रॅम;
- कॅलरी - 115 ग्रॅम;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
मशरूम गरम मटनाचा रस्सा एक भाग सह भरा आणि फुगणे सोडा. जादा पातळ द्रव बाहेर माखणे आणि मटनाचा रस्सा एकूण वस्तुमान मिसळा, मशरूम स्वत कट आणि अर्धा तयार होईपर्यंत भाज्या सह जतन. मटनाचा रस्सा सह भाज्या मटनाचा रस्सा घालावे, लिंबाचा रस घालावे आणि उकळत्या नंतर 7-10 मिनिटे सर्वकाही उकळणे सोडा. सत्त्व सूपमध्ये सत्त्व जोडा आणि ब्लेंडरसह मिश्रण करा.
विजेता आणि मलई सह मशरूम मलई सूप
क्रीमशिवाय मशरूमसाठी उत्तम सहकारी कोण असू शकेल? अर्थात, चीज, दोन्ही करताना मद्यपी आणि सौम्य, आणि स्पष्ट ठाम धारण आणि सुगंध आहेत की वाण. म्हणून, वेळोवेळी विविध चीज वापरून, आपण मान्यताशिवाय एकच कृती बदलू शकता.
साहित्य:
- विजेता - 1,2 किलो;
- कांदा - 370 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 टेस्पून चमचा;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) शाखा - 3 पीसी.
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 320 मिली;
- मलई - 210 मिली;
- किसलेले चीज - 45 ग्रॅम
तयारी
लसूण, herbs आणि जाड ओनियन्स रिंग सह लोणी आणि मिक्स सह मशरूम शिंपडा. सुमारे 200 अंशांवर सुमारे अर्धा तास बेक करण्यासाठी मशरूम ठेवा, आणि नंतर त्यांना काढून टाका आणि गरम भाज्या मटनाचा रस्सा सह बे साफ करा. मलई आणि चीज सह मशरूम सूप एकत्र करा, नंतर आग वर ठेवले आणि वितळलेले तुकडे पूर्णपणे melted होईपर्यंत प्रतीक्षा.