नक्कीच, सर्वात स्वादिष्ट पहिल्या डिश मांस सह शिजवलेले आहेत पण याचा अर्थ असा नाही की पोस्टमध्ये आपण स्वादिष्ट काहीही शिजवू शकत नाही. आता आम्ही तुम्हाला सांगेन की दुबले सूप कसे तयार करावे, जेणेकरून ती चवदार आणि सुवासिक होईल.
झटपट वाटाणा सूप
साहित्य:
- कोरडे मटार - 200 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे कांदा - 2 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 5 पीसी .;
- मीठ
तयारी
सुक्या मटार धुऊन, ते फुगणे पाणी घालावे. एका सॉसपॅथीमध्ये 3 लीटर पाणी ओतले, त्यामूळे त्यामध्ये एक संपूर्ण बल्ब, गाजर आणि मसाल्याचे तुकडे मंडळांमध्ये कापले. उकळत्या भाज्या मटनाचा रस्सा केल्यानंतर आम्ही आग कमी करतो. बटाट्याचे तुकडे लहान तुकडे करून घ्या आणि त्याला एका लांब दांडा मटार सह, पाणी काढून टाका आणि साहित्य उर्वरीत पाठवू एक उकळणे सूप आणा आणि फेस काढून टाका. सुमारे 20 मिनिटे शिजवावे. दुसरा बल्ब बारीक चिरलेला आहे आणि उर्वरित गाजर उथळ खवणीवर तीन आहेत. तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये, तयार carrots आणि ओनियन्स एक भाजून करा यानंतर, स्वच्छ कोरफड फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे मधे होईपर्यंत ते पीठ मळून घ्या. यास सुमारे 3 मिनिटे लागतील. आम्ही थोडे मटनाचा रस्सा मध्ये, सतत ढवळत मध्ये ढवळत. तळण्याचे तुकडे घालून लसूण चोळून घ्या आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. नंतर चवीपुरते मीठ घाला आणि बंद करा. आम्ही टेबल करण्यासाठी जनावराचे सोप सूप सर्व्ह, pritresiv चिरलेला हिरव्या भाज्या.
Sauerkraut सह तळलेले कोबी सूप
साहित्य:
- पाणी - 2 लीटर;
- कोबी ऍसिड - 350 ग्रॅम;
- ताजे गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- लसूण - 1 तुकडा;
- गव्हाचे पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- बे पाने, काळी मिरी, मीठ, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
कोबी सह आम्ही समुद्र निचरा, पण आम्ही ते बाहेर ओतणे करण्यासाठी त्वरा नाही - तरीही आवश्यक असेल कोबी 1 लिटर पाण्यात आणि सुमारे 1 तास एक हलका आग ओतणे. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, लहान चौकोनी तुकडे करून तो कोबीत एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) तयार केला होता. आणखी 1 लिटर पाणी घालावे आणि 20 मिनिटे शिजवावे - बटाटे तयार होईपर्यंत. दरम्यान, आम्ही carrots चिंधी आणि भाजीपाला तेल वर पास, कधीकधी stirring. आम्ही भाज्या सूपमध्ये हलवतो आणि त्याच तेलामध्ये बारीक चिरलेला कांदा घालावा. आवश्यक असल्यास, आपण अधिक तेल जोडू शकता आम्ही कांदा वरून सोंडमध्ये पेंढा तयार करतो. मिक्स करावे आणि कमी गॅस वर 15 मिनिटे उकळी काढावा. आता चव साठी आपल्या पातळ काप वापरून पहा. आवश्यक असल्यास, podsalivayem पुरेशी ऍसिड नसेल तर, थोडे समुद्र मध्ये ओतणे आणि त्याउलट जर सूप बाहेर आल्यावर बाहेर पडले तर थोडे पाणी घालावे. एक फ्राईंग पॅनमध्ये 1 टेस्पून आइताचे सूप अधिक श्रीमंत पोत लावून ते 100 मि.ली. पाण्याने पातळ करा आणि त्वरीत आणि लवकर मिसळा. मिश्रण सूपमध्ये घालावे आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. आणखी 1 मिनिट उकळी काढावी, लसूण घालून मसाले घालावे आणि कमी उष्णतेवर सूप 5 मिनिटे भिजवावे. आता पातळ सूप तयार आहे.
बीन सूप
साहित्य:
- पांढरी सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 3 एल;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोठ्या आकाराचे कांदे - 1 पीसी.;
- 1 मोठे गाजर;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 3-4 पीसी .;
- गंधरहित वनस्पती तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ
तयारी
बीन्स धुऊन जातात, पाण्याने ओतले जातात आणि फुगवतात ते 4 तास सोडा. यानंतर, त्याच द्रव मध्ये, अर्धा तयार होईपर्यंत उकळणे. बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर भाजीपाला तेल मध्ये पास. जवळपास टोमॅटोची पेस्ट घातली जाते. बीन्ससोबत पॅनमध्ये, बटाटे घालून 20 मिनिटे शिजवून घ्यावे आणि पाककला संपल्यावर 5 मिनिटे शिजवावे, टोमॅटोमध्ये गाज्यांबरोबर कांदा घालावा. आम्ही स्वाद आणि podsalivaem साठी बीन सूप प्रयत्न करा.
मोती बार्ली सह Lenten rassolnik
साहित्य:
- मोती बार्ली - 100 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- pickled cucumbers - 4 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गाजर - 1 तुकडा;
- हिरवी मिरची मिरची - 1 पीसी.;
- एक वास न तेल - 50 मिली;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
माझे मोती बार्ली देखील शिजवण्यासाठी वापरतात. उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही आग कमी करतो. सोललेली गाजर एक खवणी, कांदा shredded क्यूब्स, आणि cucumbers वर चोळण्यात - straws. मिरची मिरची पातळ मंडळात कापली जातात. पॅन मध्ये, भाज्या तेल ओतणे, भाज्या आणि तळणे पसरली, ढवळत. मिठाचा कचरा, मिरपूड घालून चांगले ढवळावे आणि 5 मिनिटे लहान आग लावा. आता टोमॅटोची पेस्ट पसरवून मिरपूड, मीठ घाला आणि पुन्हा एक तास शिंपडा. 3) आता फ्राईंग पॅन काढून टाका. आम्ही बटाट्याचे मोठे तुकडा तुकडे केले आणि ते क्रॉक बॉटवर घालून टाकले. आम्ही तयार होईपर्यंत शिजवावे. आता, जेव्हा क्रुप आणि बटाटे तयार आहेत, आम्ही पॅनमध्ये भाजून टाकतो ढवळा आणि कूकरमध्ये 7 मिनिटे शिजवा आणि कढईला झाकण ठेवून 10 मिनिटे उभे राहू द्या.