ग्रेव्हीसह पोर्क गौलॅश ही एक अशी कृती आहे की आपण जेवण किंवा मधल्या डिनरसाठी स्वयंपाक करताना एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक डिश तयार करु शकता. या प्रकरणात आदर्श सहसा अलंकार, बटाटे, पास्ता, तांदूळ किंवा अन्य पोरिअगे असू शकतात.
ग्रेव्हीबरोबर उकडलेले पोट कशयुक्त पदार्थ कसे शिजवावे?
रक्ताच्या साहाय्याने पोर्क गौशलाची सोपी व सहज तंत्रज्ञान उपलब्ध आहे.
- मांस कढईत आणि तळलेले तेल थोडेसे तळलेले आहे त्यात कांदा, गाजर, इतर भाज्या, मशरूम
- सॉस तयार करण्यासाठी एक आधार म्हणून, टोमॅटो, आंबट मलई, मलई किंवा अनेक घटकांचे मिश्रण वापरा.
- पिठात मटारच्या क्रीम सावलीमध्ये ठेवून सॉस जाड करणे, जे डिश केवळ घनताच देऊ शकणार नाही, तर आणखी एक स्वाद देखील देईल.
- मांसाचे तुकडे नरम होईपर्यंत झाकण ठेवून एक सोलव अग्निवर सॉस लावा.
तळलेले पॅनमध्ये ग्रेव्हीसह पोर्क गलन
एक सत्पाठ किंवा कढईत डिश तयार करणे अधिक सोयीचे असते, परंतु जर आपण एक लहानसा भाग बनवण्याची योजना आखत असाल तर आपण एका पॅनमध्ये ग्रेव्हीसह डुकराचे एक गॉलेश बनवू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे डिशवॉशर जाड तळाशी असणे आणि आकारमानाने योग्य असणे आवश्यक आहे. मांस आधार कोणत्याही डुकराचे मांस देह असू शकते
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर आणि कोरडी adzhika - 1 चमचे;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- फ्राईंग पॅन मध्ये कट मांस फ्राय
- मऊ होईस्तोवर adzhika, मिरपूड, कांदा रिंग, तळणे जोडा.
- 2 मिनिटे साठी तळणे, पिठ मध्ये घालावे.
- पेस्ट, मीठ आणि साखर घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- डुकरापासूनचे मसालेदार मसाला लावा आणि झाकण ठेवून 30-40 मिनिटे शिजवा.
हंगेरियन शैली मध्ये डुकराचे मांस goulash
डुकराचे मांस goulash हंगेरियन मुळे एक कृती आहे प्रामाणिक तंत्रज्ञानाच्या कार्याचा तपशील शिकणे हे मूळ आणि रुपांतरित आवृत्त्यांमधील प्रभावी फरक स्पष्ट होते. पारंपारिक चवचा अंदाज लावण्यासाठी, खालील प्रमाणे प्रस्तावित प्रमाणात वापरणे शिफारसित करणे आणि वापरणे शक्य आहे, हे शक्य होईल.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 0,5 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- चरबी - 50 ग्रॅम;
- गोड आणि मसालेदार पेपरिका - 20 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- लाल कोरडे मद्य - 75 मिली;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- कढईत, कुचलीत कांदा चिरून घ्यावी.
- कांदा घालावा, आणि 3 मिनिटे तळणीनंतर, मिठ आणि चिरलेली मिठ घालावे.
- वाइन घाला, लसूण घालून द्या, लाल मिरची, मिरपूड आणि मसाले टाकून 5-7 मिनिटे शिजवा.
- गरम पाणी घालावे, मिठ घालावे.
- 40-50 मिनिटे बटाटे बटाटे, गाजर, बल्गेरियन मिरची, स्टूमध्ये ठेवा.
- Goulash Gravy सह डुकराचे मांस हंगेरियन पाककला ओवरनंतर कडधान्य ताज्या herbs च्या व्यतिरिक्त आवश्यक एक कृती आहे.
डुकराचे मांस goulash, बालवाडी मध्ये म्हणून
ग्रेव्हीसह पोर्क गलन, ज्याचा कृती नंतर दिला जाईल, तो बालवाडीमध्ये मुलांसाठी वापरल्या जाणा-या चवीपेक्षा जवळचा म्हणून मिळवला जातो. डिश च्या अधिक नाजूक चव पॅलेट कांदे आणि आंबट मलई च्या carrots सह सॉस च्या व्यतिरिक्त झाल्यामुळे, मध्यम चरबी पाहिजे कोणते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 1 काच;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उष्णतेने तेल मध्ये डुकराचे मांस तळणे
- 5 मिनिटे कांदे घालावे.
- पास्ता, आंबट मलई घालावे, ढवळणे, 5-7 मिनिटे परवानगी द्या.
- उकळत्या मटनाचा रस्सा, हंगाम डिश घालावे.
- मांसाच्या सौम्यतेला झाकणाने खाली असलेल्या एका शांत अग्निवर बार्लीमध्ये डुकराचे मांस काढणे.
आंबट मलई सह डुकराचे मांस goulash
आंबट मलईच्या साहाय्याने बनवलेले एक कृती आहे. या प्रकरणात टोमॅटोची पेस्ट जोडली जात नाही, आणि डिश मध्ये आवश्यक स्वाद नोट्स ताज्या ग्राउंड टोमॅटोमध्ये किंवा स्वतःच्या रस मध्ये जोडले जातील पचनशक्ती साठी, अन्न रचना लसूण आणि वाळलेल्या इटालियन वनस्पती सह पूरक आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- पाणी - 300 मिलि;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3-4 दात;
- इटालियन वनस्पती - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेलाचे तुकडे तेल गरम करावे.
- कांदे, गाजर, आणि 3 मिनिटे तळलेले टोमॅटो आणि आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
- 5 मिनिटांसाठी डिशच्या सामुग्रीस अनुमती द्या, गरम पाणी, हंगाम घाला.
- आंबट मलईचा ससा 50 मिनिटांत डुकराचे सुती कापड पिळून काढणे, जड-जडी-बूट आणि लसूण शमनानंतर 5 मिनिटे जोडणे.
टोमॅटो पेस्टसह पोर्क गॉलेश
टोमॅटो पेस्टसह गळश करणे केवळ लगदा पासून तयार होऊ शकत नाही. आणखीही मधुरपणामुळे, पसंतीच्या पानातून अन्न मिळते, जे पूर्वी एकेक भागाचे कापून टाकले जातात आणि सर्व बाजूंनी तेलावर निरोगी ठेवतात. भाज्या सहयोगी च्या रचना गरम मिरची सह बल्गेरियन स्वीट आणि होईल येथे पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस भाजलेले - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 0,5 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 1 दात;
- लॉरेल आणि गोड मिरप;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेलात कोंब फुटतात.
- 5-7 मिनीटे कांदे, गाजर, तळणे घालावे.
- पिठ मध्ये घालावे, आणि 2-3 मिनिटे झाल्यावर पेस्ट घालणे आणि पाणी घाला.
- सीझन डिश, लॉरेल, मिरपूड घाला.
- डुकराचे कापड 1 तासांनंतर उकळी काढा, शेवटी लसूण घालावे.
मशरूम सह डुकराचे मांस goulash
ग्रेव्हीसह पोर्क गॉलेश, ज्याचा मूळ कृती या विभागात सादर केला जातो, त्यामुळे आपण डिशच्या पूर्णपणे नवीन चव वैशिष्ट्यांची प्रशंसा करु शकाल. या प्रकरणात, कंपनीच्या मांस कट मशरूम असेल: विजेते किंवा इतर कोणत्याही उपलब्ध, आणि सॉस फ्लेवड मलई जाईल.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मलई - 400 मिलि;
- पाणी 250 मिली;
- मीठ, मिरपूड, बटर, लसूण आणि हिरव्या भाज्या.
तयारी
- कांदा सह तेल मांस आणि मशरूम मध्ये स्वतंत्रपणे फ्राय
- एक सामान्य कंटेनर मध्ये साहित्य एकत्र करा, मलई ओतणे, पाणी घालावे, जेणेकरून सॉस सामग्री समाविष्टीत आहे
- सीझन भांडी, 40-50 मिनिटे एक झाकण आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या सह कव्हर
- ग्रेव्ही हिरव्या भाज्या व लसणीबरोबर मशरूमसह डुकराचे गवंडी शिजवले जाते, एका मिनिट गरम केले आणि 10 मिनिटे उभे राहिले.
भाज्या सह डुकराचे मांस goulash
जर आपण बटाटे, बेल मिक्स आणि इतर भाज्या सह डुकराचे मांस goulash शिजू द्यावे, उदाहरणार्थ, zucchini किंवा eggplant, आपण अलंकार आवश्यक नाही की एक स्वतंत्र डिश सह जेवण प्रदान करण्यात सक्षम होतील ताजे टोमॅटो समाविष्ट केले असल्यास, टोमॅटोची पेस्ट वापरली जात नाही किंवा लहान रक्कम जोडली जाते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- ओनियन्स, घंटा peppers आणि carrots - 1 पीसी.
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- पाणी 250 मिली;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- ब्लश होईपर्यंत डुकराचे तळणे.
- 7 मिनिटे परतून कांदा आणि गाजर घालावे.
- बटाटे घालावे, टोमॅटो घालावे आणि पाण्याने सर्व काही ओतणे.
- बटाटे सह डुकराचे मांस हंगाम, लॉरेल आणि मिरचीचा समावेश, किमान एक तास झाकण अंतर्गत स्टू.
- लसूण, हिरव्या भाज्या घालून अन्न शिजवा.
Pickled cucumbers सह डुकराचे मांस goulash
असामान्य स्वादयुक्त गुणधर्म, मांस घाणेरडे प्राप्त करा, जर आपण खारट किंवा मसालेदार कोकच्या तयार करताना घटक जोडता. या हेतूने फळे पातळ उभे काप मध्ये कट किंवा मोठ्या खवणी वर दळणे सॉससाठी फक्त टोमॅटोचा वापर करा किंवा आंबट मलई लावायला मळण्यासाठी हे एकत्र करा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- pickled cucumbers - 2 pcs;;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- टोमॅटो पेस्ट, मैदा आणि आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- 400 एमएल पाणी;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उबदार अप मांस, carrots आणि ओनियन्स मध्ये तळणे.
- कोटिंग मध्ये पाणी जोडा आणि मांस निविदा होईपर्यंत झाकण अंतर्गत कंटेनर सामुग्री ओतणे, जेवण तयार आहे आधी 15 मिनिटे salted cucumbers जोडणे
- पेस्ट, आंबट मलई आणि पीठ मिक्स करावे, गरम पाण्यात 0.5 कप घालावे, मांस मध्ये घाला.
- डुकराचे सुती कापडचे तुकडे आणि 10 मिनिटे शिजवलेले बटाटे शिजवून घ्यावेत आणि सुशोभित करावे.
डुकराचे यकृत यकृत गव्हाश व ग्रेव्ही
खालील पाककृती स्वयंपाक मध्ये डुक्कर यकृताचा प्रभावीपणे वापर करण्यास मदत करेल. उपउत्पादन एक नाजूक आणि नाजूक पोत प्राप्त करण्यासाठी दीड ते दुधामध्ये पूर्व-भिजलेले असू शकते. शिफारस केलेल्या दुर्लक्ष करू नका आणि यकृतचे काप कडक होऊ शकतात कारण अन्न उष्णता उपचार वेळ ओलांडू नका.
साहित्य:
- डुकराचे मांस यकृत - 500 ग्रॅम;
- दूध - 150 मिली;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पीठ - 0.5 कप;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
तयारी
- लिव्हर कापून टाकले जाते, दुधात भिजलेले, सुकवले जाते, सुकवले जाते.
- तेलाचे पिठ आणि तळणे यात पॅन घाला.
- वेगवेगळे कांदे, गाजर आणि मिरची भेंडी जिरे पसरतात.
- टोमाटो आंबट मलई, मसाले, थोडासा पाणी, सॉससह हंगाम, मसाले आणि लसूण जोडून घाला.
- डुक्कर यकृतापासून 15 मिनिटे उकळते .
डुकराचे मांस जीभ आणि ग्रेव्ही सह Goulash
Gourmets साठी एक सभ्य संस्करण डुकराचे मांस जीभ पासून goulash केले आहे, अर्धा शिजवलेल्या किंवा salted पाण्यात व्यावहारिक तयार करण्यापूर्वी उकडलेले पाहिजे, जोडले कांदे, मुळे आणि seasonings सह रब्बीची रचना सर्व प्रकारच्या भाज्या, मशरूम आणि मसाल्यासह पूरक असू शकते.
साहित्य:
- डुक्कर जीभ- 500 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- पिठ, टोमॅटो पेस्ट आणि आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमचा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल - 1 भाग;
- मीठ, मिरपूड, तुळस
तयारी
- जिवा उकडवा, तळलेले कांदे आणि गाज्यांमधे एका कढईत पॅनमध्ये कपात करा.
- पिठ, टोमॅटो आणि आंबट मलई घालून त्यात सामुग्री चढवण्यासाठी पाणी घाला.
- हंगाम चवीनुसार सॉस, 15 मिनिटे शिजवा झाकण आणि गार्निश सह सर्व्ह करावे.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस goulash
खासकरून श्रीमंत, सुवासिक आणि मधुर ओव्हनमध्ये डुकराचे दागिने वळतात, खासकरून आपण भांडे मध्ये शिजवावे. बटाटे, घंटा मिरची, स्टेम किंवा रूट भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा इतर भाज्या साहित्य आपल्या पसंतीस आणि चव घालण्यासाठी, त्यास फ्रायिंग पॅनमध्ये मिक्स करून घ्यावे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
- कांदा, टोमॅटो आणि गाजर - 2 पीसी.
- पेफिका - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लॉरेल - 1-2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- डुकराचे तुकडे तळलेले आणि तेलात तळले आहेत
- मांस च्या काप सह alternating एक भांडे मध्ये ठेवले वेगळे तळणे कांदा आणि carrots ,.
- चवलेले चिकन, फ्लेवडर्ड मटनाचा रस्सा न घालता टोमॅटो घालावे.
- भांडे मध्ये peppercorns आणि लॉरेल जोडा आणि एक झाकण सह कव्हर.
- डिश 1.5 तासांसाठी 180 अंशांवर शिजवले जातात.
एक multivariate मध्ये डुकराचे मांस च्या Goulash - कृती
एक मल्टीवॉर्चेटमध्ये ग्रेव्हीसह शिजवलेले डुकराचे मांस मासाचे तुकडे, सुगंधी रसयुक्त सॉस आणि रसयुक्त द्रवपदार्थांसह एक मऊ व नाजूक चव घेऊन करा. अशा साथीदार सह कोणत्याही अलंकार अधिक रूचकर आणि पाचक होईल इच्छित असल्यास, मांस तळलेले जाऊ शकत नाही, पण फक्त सॉस च्या साहित्य एक वाडगा मध्ये दुमडलेला आणि तयार होईपर्यंत बाहेर ठेवले
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 900 ग्रॅम;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- केचअप - 300 ग्रॅम;
- पीठ - 30 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हॉप्स- सुनीली, प्रोव्हेनल औषधी वनस्पती आणि मिरची - चाखणे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- डुकराचे मांस वाडग्यात ठेवलेले आणि "बेकिंग" वर 15 मिनिटे तळलेले आहे, प्रक्रिया ओनियन्स आणि गाजरमध्ये जोडून.
- पिठ, टोमॅटो, आणि सर्व सीझन घालून त्यात हवे असल्यास थोडे पाणी घालावे.
- 2 तासांसाठी "क्वीनिंग" समाविष्ट करा आणि सिग्नल पर्यंत गॅलेश तयार करा.