मेंढपाळांनी बनवलेली एक वाटी आणि लेखकाची प्रशंसा - हंगेरियनमधील गोमांसचे गलन हे एक कृती आहे की पुण्यातील हे साधेपणाचे आहे. मसाल्यांच्या सह रसदार मसाले, जवसंत्यांसह ताजे भाज्या, थोडासा संयम आणि एक जाड पेय कप त्वरित स्वाद कोंबळे जागृत करते. पौष्टिक अन्न स्वयंपाकासंबंधी कला सर्वात वर नाही, तो warms आणि sates - हे तिच्या मिशन आहे
गोमांस गळश कसा शिजवावा?
गोमांसमधून हंगेरीतील गुलाब तांत्रिकदृष्ट्या जटिल नसले तरी तपशीलावर विशेष लक्ष देण्याची आवश्यकता आहे. मुख्य उत्पादनाच्या योग्य निवडीसह पाककला प्रारंभ करा - मांस. मसाले आणि भाजीपाल्यासह सुगंधी सॉसमध्ये सुकविण्यासाठी दीर्घकाळ छाती किंवा खांद्याच्या मांलाचा तुकडा वापरणे उत्तम आहे, एकाच पद्धतीने कापून घ्यावे आणि तळणे. आपल्या आवडत्या साइड डिश किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे
साहित्य:
- पिसकी - 550 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 3 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- पपरीका च्या चिमूटभर;
- टोमॅटो सॉस - 80 एमएल;
- तेल - 40 मिली;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
- चौकोनी तुकडे आणि उकळण्याची भाज्या कापून घ्या.
- लहान क्यूब्युसन सह छातीचा भाग कट, भाज्या सह एकत्र, उच्च गॅस वर तळणे.
- पेपरिका, लसूण, सॉस आणि पाणी घालावे.
- हंगेरियन मध्ये गोमांस goulash दीर्घकाळापर्यंत quenching समाविष्टीत एक कृती आहे, म्हणून एक तास आणि एक अर्धा ते शिजवावे.
गोमांस सह Goulash सूप
गोमांसमधून हंगेरियनमधील गॉलेश सूप एक सुवासिक पेय पदार्थासाठी एक कृती आहे जो संपूर्ण डिनरची जागा घेतो. विविध तयारी असलेल्या भाजीपाल्यांची उपस्थिती, प्रथम तयार करण्यासारख्या परिचित, केवळ गरम संरचनेवरच नाही तर अतिरिक्त अतिरिक्त न घेता तृप्तता देखील वाढते. धैर्याने आणि दोन तास खर्च करून सशस्त्र, आपण पाच जणांची कंपनी भरू शकता.
साहित्य:
- मान - 450 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- वाळलेल्या पेपरिका - एक चुटकी;
- पाणी - 800 मिली;
- smalets - 30 ग्रॅम.
तयारी
- भाज्या आणि मांस लहान भागांमध्ये कट
- वितळलेल्या स्मशेट्समध्ये, कांदा घालून, पेपरिका सह शिंपडा आणि उष्णता दूर करा.
- तळलेले फुलकोबी, तळणे लाटा, हंगाम लसूण सह, एक तास द्रव अर्धा आणि उकळण्याची ओतणे
- मांस, पाणी आणि पास्ता असलेल्या भाज्या एकत्र करा आणि 15 मिनिटे शिजवा.
- हंगेरियन मध्ये गोमांस goulash एक जाड डिश एक कृती आहे, आणि म्हणून आपल्या विवेकशील येथे द्रव खंड समायोजित.
बोग्राक - गॉलेश
हंगेरियन क्लासिकमध्ये गळिश मोठ्या कढईत स्वयंपाक करीत आहे, जे डिशच्या नावाशी व्यंजन आहे. मद्य आणि मऊ डंपलिंग-चीपसह कपडे असलेल्या असणा-या "मनुष्याचे" अन्न, भटक्यात्मक Magyars च्या चवदार पदार्थ बनवितात. हे कृती प्रामाणिक पाककला स्वारस्यासह एक उदार होस्टेस म्हणून ओळखले जाऊ शकते.
साहित्य:
- कांदा - 4 तुकडे;
- वासराचे मांस आणि गोमांस च्या देह - 500 ग्रॅम;
- डुकराचे हाडे - 450 ग्रॅम;
- स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- तीक्ष्ण सॉसेज - 2 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- लाल पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 4 दात;
- मिरपूड एक चिमूटभर;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 80 ग्रॅम;
- एक मूठभर ताजा बडीशेप
तयारी
- चरबी, तळणे, मसाले, मांसचे काप काढून टाकावे, 500 मि.ली. द्रव ओली आणि तीन तास शिंपडा.
- क्लासिक बीफ goulash चीप उपस्थिती गृहीत धरते, त्यामुळे त्यांना शिजवावे बनवा
- पिठात पिठ भुरभूरून, कणीक मळून घ्या आणि सॉसेज लिंबाजी टाका आणि तो सुकवून ठेवा.
- कोझनमध्ये भाज्या लोड करा, अर्धा तासासाठी द्रव आणि स्टूस वर
- चीप, हिरव्या भाज्या ठेवा आणि दोन मिनिटांनी प्लेटमधून डिश काढून टाका.
टोमॅटो पेस्टसह बीफ गोलाश
गोमांसपासून गळबास तयार करणे केवळ आकर्षक प्रक्रियाच नाही तर दररोज मेनूमध्ये विविधता आणण्याची संधी देखील आहे. एक तासांत तयार केलेला आर्थिकदृष्ट्या प्रवेशयोग्य डिश, महागड्या घटकांची आवश्यकता नाही आणि पूर्ण फॉर्ममध्ये कंपनीला कोणतीही सजवणे बनवेल. पोषण आणि कमी खर्चामुळे घरगुती पदार्थांच्या सूचीत एक नियमित सहभागी बनतो.
साहित्य:
- खांदा ब्लेड - 600 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- तेल - 40 मिली;
- काळा ग्राउंड मिरची एक चिमूटभर;
- पपरीका च्या चिमूटभर;
- पाणी - 800 मिली
तयारी
- ओट्यावर तेल तापलेल्या ओनियन्सवर, खांद्याच्या बुटाच्या शिगेचे तुकडे, मसाले
- पेस्ट सोडा, एक तास द्रव आणि उकळण्याची मध्ये घाला.
- तांदूळ किंवा पास्ता हंगेरियन बीफ गॅलॅशसाठी योग्य साइड डिश असेल, ज्यांचे कृती त्याच्या हलकेपणा आणि साधेपणासाठी प्रसिद्ध आहे.
घंटा मिरचीसह गळ घाला
आधुनिक काळातील गृहिणींची पिल्ले प्रश्न सोडवताना प्रश्नोत्तर गुरुवारी गोव्यात गोव्यात कसा शिजवायचा. जे अन्न काही काळ त्याच्या प्रासंगिकतेस गमावले गेले आहे, ते नवीन शक्तीसह अनेक कुटुंबांच्या मेनूमध्ये प्रवेश करतात. पहिला नियम म्हणजे ताजे साहित्य भरपूर आहे, दुसरे - उच्च उष्णता असलेल्या मसाल्यामध्ये भाजून घेणे आणि मृदू होईपर्यंत तिसऱ्याला शेंगदाणे - घरगुती टेबलवर गरम हवा पकडणे.
साहित्य:
- कटिंग - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- चरबी - 40 ग्रॅम;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- एक मूठभर ताज्या अजमोदा (ओवा);
- बे पाने - 2 पीसी .;
- पाणी - 500 मिली.
तयारी
- पोटोमाइट कांदा रिंग.
- बारीक चिरलेला मसाला आणि फ्राईंगबरोबर एकत्र करा.
- सुमारे एक तास द्रव, लसूण, लॉरेल आणि उकळत टाका.
- दुसर्या अर्ध्या तासासाठी काळी मिरी
- अजमोदा (ओवा) हंगेरियन मध्ये गोमांस goulash रंग आणि जोमाने जोडेल, कोणत्या कृती मसाले आणि herbs च्या भरपूर प्रमाणात असणे आधारित आहे
बटाटे सह बीफ goulash
Hungarian goulash सूप एक पारंपारिक शेफर्ड डिश आहे, ज्याचा मुख्य काम त्वरीत तृप्तीकरणे आणि शरीराची ताकद देणे आहे. पौष्टिक आणि पोषक बटाटे हे अनेक प्रथम अभ्यासक्रमांसाठी एक आवश्यक घटक आहेत, आणि त्यामुळे येथे मागणी आहे. ते डिशचे एक उत्कृष्ट समर्थन आहे आणि अतिरिक्त ऍडिटीव्हशिवाय ते संपूर्ण दिवसभर ऊर्जेच्या निमंत्रणाकांवर आरोप करतात.
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- ब्लेड - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कॅन केलेला टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- पाणी - 600 मिली;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
तयारी
- आपण एक मधुर गोमांस goulash तयार करण्यापूर्वी, एक गुणवत्ता भाजून तयार करा.
- चरबीमधून चरबी काढून टाकावे, कांदे, स्कूपचे तुकडे, तळणे घालावे.
- मसाले आणि टोमॅटोसह सीझन, द्रव मध्ये ओतणे आणि एक तास बर्न.
- बटाटेचे तुकडे घालून 20 मिनिटे बाहेर ठेवा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.
ओव्हन मध्ये गोमांस goulash
एक पारंपारिक शेफर्ड ब्रूड तयार करा, ओव्हनमध्ये उपचार तापविण्यासाठी धन्यवाद, प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे. सर्वसाधारण नियमांच्या मार्गदर्शनाखाली, कुरकुरीत होईपर्यंत साहित्य तळणे, विभागाने भाग पसरवून ओव्हनला पाठवा. स्वादिष्ट गोमांस, त्याच्या स्वतःच्या रस मध्ये languishing, सुगंध संरक्षण होईल आणि उच्च पौष्टिक मूल्य अतिरिक्त कॅलरीज पासून जतन होईल.
साहित्य:
- मान - 700 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 3 तुकडे;
- पेपरिका - 1 टेस्पून. चमचा;
- काळी मिरी आणि जिरे - चुटकी करून;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- पाणी 250 मि.ली.
तयारी
- एक कॉलर च्या तळलेले तुकडे, भाज्या आणि मसाल्यांच्या सह एकत्र, आणि दोन मिनिटे बाहेर ठेवले.
- भांडी मध्ये मिश्रण पसरली, 200 अंश एक तास ओव्हन मध्ये द्रव आणि स्थान घालावे.
मल्टीवॉर्केट मध्ये गोमांस goulash - कृती
आधुनिक गॅझेट, मल्टीव्हार्का, गृहिणींच्या स्वयंपाकघरांमध्ये आघाडीच्या पदांवर जिंकली आहे. आपण क्लासिक borscht पासून बेकिंग सर्वकाही शिजू शकता. अपवाद आणि अफाट गरम होता. एक साधा बीफ गौलॅश एक नवीन चव भरले जाईल, ते पिठ सह flavored असेल तर, हळूहळू शेजारच्या साहित्य लोड आणि स्वयंपाक वेळ लहान नाही.
साहित्य:
- लगदा - 650 ग्रॅम;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- चरबी - 40 ग्रॅम;
- पेफिका - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
तयारी
- ब्रूसोचकी पल्प पिठ घालून "बेकिंग" मध्ये 15 मिनिटे चरबी घालून टाका.
- स्टेप बाय स्टेप, सूचीची सुक्या भाज्या घालून ठेवा, मसाले, मटनाचा रस्सा घाला आणि 'क्वीनिंग' तासामध्ये शिजवा.