एक कॅपकेक म्हणजे काय? कॅपकेक हे केवळ अमेरिकन मिष्टान्न नाव आहे, इंग्रजीमध्ये एक कप आणि एक कपकेक असा अर्थ होतो, हे कपचेक एक कप आकाराचे आहे. आपल्या सभ्य आणि समजण्याजोग्या मफिनपासून या प्रकारचे वेगळेपणा काय आहे, आपण विचारता? आपल्यासाठी कॅपिक तयार करण्यासाठी पाककृती विचारात घ्या आणि आपल्याला फरक स्वतःच सापडेल
केळी कॅपकेकेक्स
साहित्य:
- लोणी (मार्जरीन) - 100 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- केळे - 3 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- मस्तकी, बहु रंगाचे शिंपडलेले - इच्छित असल्यास
तयारी
कॅप्गुइची तयार कशी करावी? प्रथम, पिवळसर पिठ घ्या आणि साखर घालून काळजीपूर्वक घासून घ्या. नंतर अंडी घालून सर्वकाही मिसळा. केळी बंद होतात, एक ओंगळ द्रव्यमान प्राप्त होत नाही तोपर्यंत लगदा एक कांटासह गुळगुळीत असतात. नंतर केळीचे मटण मिश्रण मिक्स करावे. आम्ही पीठ, बेकिंग पावडर घालून खूप जास्त मिक्स करू नका, परंतु द्रव मळून नाही. मोल्ड तेल सह वंगण घालणे आणि तयार वस्तुमान पसरली. 15 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सिअस एक preheated ओव्हन मध्ये muffins बेक करावे. वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही कॅपेका बाहेर काढतो आणि, मिठाईच्या सिरिंजच्या साहाय्याने, वरच्या तेलापासून तेलाची चपटे पसरवतो. आपण इच्छाशक्तीने सजवावे: आपण मस्तकीसह कॅपकेक बनवू शकता किंवा बहुरंगी पावडरसह फक्त शिंपडा शकता.
व्हेनिला कॅपकेकेक्स
साहित्य:
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- ऊस साखर - 130 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- दूध - 60 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - चाखणे;
- बेकिंग पावडर - 1,5 टीस्पून
तयारी
कॅंपकी कशी तयार करावी? एकसंध, हवाबंद वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत गोड साखर सह गव्हाचे पिठ भुरभूर करा. नंतर एकतर मिक्सरसह झटकून टाकलेल्या सर्व गोष्टी चालू ठेवून अंडी तोडून टाका. वेगळ्या वाडगा मध्ये, बेकिंग पावडर सह पीठ मिक्स. दुधात थोडी उबदार दूध घालून, आंबटपणाचा चव घालून त्यात मिसळा. तेल मिश्रण मध्ये, पीठ अर्धा भाग जोडा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क दूध मध्ये ओतणे आणि एक मिक्सर सह चांगले विजय. नंतर उर्वरित पिठ ओतणे आणि मिक्स. Cupcakes साठी मोल्ड तेल सह lubricated आहेत, पिठ सह शिडकाव आणि शिजवलेले dough भरलेल्या सुमारे 20 मिनिटे 180 ° सी वर बेक करावे. रेडीनड कॅपकेकच्या शीर्षस्थानी कोणत्याही क्रीम सह सुशोभित करणे आवश्यक आहे.
स्ट्रॉबेरी कॅपिएकॅक
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- स्टार्च - 50 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्रॅम.
मलईसाठी:
- मलई 33% - 200 मिली;
- चूर्ण साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्रॅम
तयारी
तर प्रथम आपण आंबटपणा तयार करूया. हे करण्यासाठी, आम्ही ताजे स्ट्रॉबेरी घेऊन त्यांना धुवा आणि लहान तुकडे त्यांना कापून. नंतर, स्टार्च सह पिठ मिक्स आणि थोडे बेकिंग पावडर ठेवावा वेगळे पांढरे फेस येईपर्यंत साखर सह अंडी विजय. आता हळूवारपणे पीठ मिश्रण ओतणे आणि स्ट्रॉबेरी तुकडे जोडा तेलाचा कप अर्धा कप भरून त्यातील पिठात तेल लावावे. 15 मिनिटे 180 ° ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये बेक करावे. हे सर्व आहे, छोटी-भरलेली capsaques जवळजवळ तयार आहेत. तो एक सत्त्व तयार राहण्यासाठी राहते स्ट्रॉबेरी एका पुरीमधे एका ब्लेंडरमध्ये ठेचलेल्या आहेत, साखर पावडर घालून हलक्या हाताने मिक्स करा. एक वेगळा कंटेनर मध्ये, कडक मिक्स करावे आणि दोन मिश्रणावर एकत्र करा, हलक्या हाताने ढवळत राहावे. थंड केलेला कपकॉईक मलईने सुशोभित केलेला आणि गरम आणि चांगला चहाचा एक कप असलेल्या टेबलसह सर्व्ह केला जातो.
त्याऐवजी स्ट्रॉबेरीच्या, आपण संत्रा सह इतर कोणत्याही जातीची भांडी आणि फळे, वापरू शकता, नंतर आपण एक खमंग लिंबू सरबत सह आश्चर्यकारकपणे मधुर नारिंगी capkeys शेवट होईल