तांदूळ सांजा: कृती

तांदूळ पुडिंग (कोणत्याही प्रकारचे त्याचे कृत्रिम मिश्रण अत्यंत सोपे आहे) एक डिश आहे जे जगातील अनेक देशांमधील लोकप्रिय आणि लोकप्रिय आहे. अशा पदार्थांची बर्याच लोकांची (विविध भाषांतील नावांची यादी 40 पेक्षा कमी जागा व्यापत नाही) विविध पाककला परंपरांत आढळते, परंतु तरीही त्यांचे मायदेश इंग्लड आहे, त्यांच्या पुडिंगसाठी प्रसिद्ध.

रेसिपी भिन्न असू शकतात, अगदी लहान क्षेत्रातही. काटेकोरपणे बोलणे, तांदूळ सांजा तांदूळ पासून बनलेले एक डिश आहे, पाण्यात शिजवलेले, काहीवेळा दुधात भर घालून, तसेच इतर विविध साहित्य. आपण तांदूळ लापशी पासून सांजा कूक शकता, परंतु कोरडी (धुऊन) तांदूळ केले जाऊ शकते

कॉटेज चिनीसह तांदूळ सांजा कसे शिजवावे?

साहित्य:

• अर्ध्या ग्लास तांदूळ (हे निर्जंतुक वापरणे चांगले आहे);
• अर्धा ग्लास संपूर्ण दूध किंवा पाणी;
• आणखी अर्धा कप पाणी;
• 1-2 चिकनचे अंडी;
• अर्धा कप कॉटेज चीज (घरापेक्षा चांगले);
• 1-2 चमचे साखर, मध किंवा फळ सिरप;
• 1 नैसर्गिक लोणीचे चमचे;
• दालचिनीचा चिमटा;
• काही व्हॅनिला;
• थोडे केशर;
• आंबट मलई अर्धा पेला

तयारी

आम्ही कॉटेज चिझ सह मिठाई भात कूट कूक हस्तांतरित तांदूळ काळजीपूर्वक धुतले जाते आणि पाण्यात लसून किंवा पाणी आणि दूध यांचे मिश्रण सुमारे 12-16 मिनिटे शिजलेले आहे. थोड्यावेळ कोथिंबीर, एक शिजवलेले किंवा मध (किंवा साखर, सिरप) द्वारे पुसली ताजी कॉटेज चीज टाका. कच्चे अंडी, मसाले आणि काळजीपूर्वक मालीश घालावे. एका बेकिंग डिशसह लोणी पुसून टाका आणि त्यात तयार भात-दही द्रव्यमान ठेवा. मग आपण दोन प्रकारे कार्य करू शकता

पद्धत एक थोड्या पाण्यात फांदीमध्ये कमी, रुंद पॅनमध्ये ठेवा आणि झाकण असलेली झाकण काढा आणि कमी गॅसवर तयार होईपर्यंत शिजवा.

पद्धत दोन एक भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे ठेवा आणि मध्यम तापमानावर बेक करावे. रेडी पॉडिंग एक सर्व्हिंग डिशवर घातली जाते, आंबट मलई घालून आणि या प्रकारचे चहा, कॉफी किंवा अन्य पेये वापरली जातात. हे लक्षात घ्यावे की सामग्रीच्या सूचीमध्ये मनुकाचा समावेश केल्याने तांदूळ-पनीरचे पुडिंग अधिक शुद्ध केले जाईल.

भोपळा सह तांदूळ सांजा

भोपळा सह तांदूळ सांजा शिजविणे चांगले आहे

साहित्य:

• 250 ग्रॅम तांदूळ;
• 250 ग्रॅम लगदा लगदा;
• 400 मिली पानी;
• 200 मि.ली. whipped मलई;
• 600 मिली दूध;
• 100 मिली मध;
• मीठ एक चिमूटभर;
• दालचिनी आणि व्हॅनिला (किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर), किसलेले जायफळ, केशर, सुकट अदरक, वेलची चिमूटभर.

तयारी

भोपळा मांस लहान तुकडे (किंवा आम्ही एक मोठे खवणी वर घासणे) कट आहे आणि हलके मऊ होईपर्यंत शिजवावे. तांदूळ चांगले शिजवून घ्या आणि मध्यम आचेवर ते तयार होईपर्यंत शिजवावे - त्यात 16 ते 20 मिनिटे लागतील. द्रवचे अवशेष असल्यास - मीठ आम्ही मध, मसाले आणि दूध यांचे मिश्रण करतो. थोडेसे चिरलेल्या भोपळासह तांदूळ मिक्स करावे आणि ते बेकिंग डिशमध्ये ठेवावे. दुधाचे मिश्रण भरा बेक करावे सुमारे 40 मिनिटे (द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत) असेल.

पाककला पर्याय

विविध प्रकरणांमध्ये, हे डिश मिष्टान्न म्हणून चालते, उदाहरणार्थ, मनुकासह गोड चवळीचे सुगंध, इतर सुका मेवा ठप्प - एक चांगले नाश्ता कमी वेळा - मुख्य डिश म्हणून. आपण ओव्हन मध्ये सांजा आणि / किंवा बेक शिजू शकता स्वयंपाक तंत्रज्ञानाच्या आणि तांत्रिक घटकांची निवड करण्याच्या वेगवेगळ्या पध्दतीमुळे तांदूळ पुडिंगच्या प्रजातींसाठी विविध पर्याय निर्माण होतात. रेसिपी खूप भिन्न असू शकतात (आपण आपल्या स्वतःच्या आविष्कार करण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता) बर्याचदा वेगवेगळ्या प्रकारचे तांदूळ, संपूर्ण दूध (काहीवेळा घनरूप), नैसर्गिक दूध क्रीम, नारळाचे दूध, नारंगी, लिंबू आणि इतर खनिज फळे, वेगवेगळे काजू आणि वाळलेल्या फळे, मध, साखर, जाम किंवा सिरप, फळ, अंडी तांदूळ पुडिंगमध्ये वापरतात. . मसाल्यापासून दालचिनी, वेलिला, जायफळ, आले, केशर, वेलची आणि इतर वापरतात.