Draniki एक सोपी, पण अतिशय चवदार आणि पौष्टिक डिश आहे, मूलतः बेलारूसी पाककला परंपरा दिसू लागले. सध्या, वेगवेगळ्या अर्थांमधून जगभरातील पॅनकेक्स तयार केले जात आहेत. न्याहारी, दुपारच्या जेवणाचे, डिनर आणि डिनरसाठी ड्रेनिकी चांगले आहे. आपण त्यांना आपल्यासह आणि एका पिकनिकवर घेऊन जाऊ शकता - हे डिश प्लेटशिवाय आणि एक काटा न खाण्यासाठी सोयीस्कर आहे.
पाककला पॅनकेक्स साठी अनेक मनोरंजक पाककृती आहेत आम्ही त्यांच्यापैकी काही ऑफर करतो.
बटाटा पॅनकेक्स
साहित्य:
- 5-7 मध्यम आकाराचे बटाटे
- 1-2 ताजे चिकन अंडी
- 1 कांदा
- 4-5 चमचे मैदा
- मीठ
- काही सूर्यफूल तेल
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक लहान स्लाइस
- आंबट मलई (वैकल्पिक).
तयार करणे:
प्रथम आम्ही बटाटे स्वच्छ करू, आम्ही खवणीवर (मोठ्या भागावर एक भाग, मिश्र भागाच्या रिसेप्शनसाठी एक भाग - माध्यम - उथळ) वर घासणार आहोत. शुध्द कांदे देखील शक्य तितक्या चिरडणे आवश्यक आहे. आपण मांस धार लावणारा वापरू शकता किंवा कापणी करणारे यंत्र वापरू शकता - हे अतिशय सोयीस्कर आहे 3-4 मिनीटे आम्ही आवश्यक असल्यास आवश्यक जादा बाहेर निचरा करण्यासाठी, चाळणी वर चोळण्यात फेका. एक वाडगा मध्ये बटाटे आणि कांदा लावा, अंडी, पिठ, सूर्यफूल तेल एक थोडेसे जोडा, म्हणून त्यांना चिकटविणे नाही. Prisalivaem आणि काळजीपूर्वक मिसळा (आपण मिक्सर करू शकता, draniki अधिक हवाबंद आणि सभ्य असेल). आपण मनाची िस्थती द्वारे आणि आपण विविध कोरडे seasonings सह प्रयोग करू इच्छित असल्यास, पण मधुर आणि त्यांच्याशिवाय
सर्व साहित्य मिसळून जातात तेव्हा, आग वर तळण्याचे पॅन ठेवले आणि उबदार आधीच गरम चरबी सह ते वंगण घालणे. पॅनकेक एका चमचेने गरम तळण्याचे पॅनवर योग्यरित्या तयार करा. मध्यम आचेवर उरलेल्या तेला परतून घ्या, मग फवारावा फिरवा. लाल, उबदार किंवा थंड, draniki एक गरम मटनाचा रस्सा, चहा सह, आंबट मलई चांगले सेवा केली.
ओव्हनमध्ये ड्रॅनिक्स
आपण पुरेसे संयम असल्यास, आपण तळलेले किंवा आहार वर बसू आवडत नाही, आपण ओव्हन मध्ये पॅनकेक्स शिजू शकता. हे करण्यासाठी, पिठलेल्या चरबी किंवा लोणीसह बेकिंग शीटचे वंगण काढा आणि पॅनकेक्सची एक टेबल चमचा बनवा आणि एकमेकांपासून 5 ते 7 सें.मी. अंतरावर पसरून ठेवा. पॅनिंग ट्रे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि मध्यम गॅस वर 30 मिनिटे शिजवा. मग आपण किसलेले चीज सह पॅनकेक्स शिंपडा आणि दुसर्या 20-30 मिनीटे मध्यम-कमी तापमानावर विहिर ओव्हन मध्ये ठेवले शकता.
पिझ्झा शेकर्स
आपण चव फळ बटाटे शिजू शकता - ते देखील खूप चवदार आहे. याव्यतिरिक्त, zucchini बटाटे पेक्षा अधिक उपयुक्त फायबर आणि कमी कर्बोदकांमधे असणे
साहित्य:
- 2 मध्यम zucchini (तरुण)
- 1-2 अंडी
- 5-8 चमचे गव्हाचे पीठ
- सूर्यफूल तेल 2-4 tablespoons
- स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक लहान स्लाइस
- मीठ
- चाखणे मसाले कोरड्या.
तयार करणे:
झुचिनी स्क्वॅश, मोठ्या खवणीवर एक आणि एक - मध्यम वर (आपण एक मिश्रित वापरू शकता). किसलेले zucchini करण्यासाठी पीठ, अंडी, तेल घालावे. थोडेसे जोडा, मसाल्या घालून मिक्स करावे (आपण मिक्स करू शकता). आम्ही मध्यम गॅस वर भिजवलेले तळलेले तळलेले तव्यावर भिजवलेल्या भेंडीबरोबर मोठ्या प्रमाणात खारवून ठेवतो. एक सोनेरी-तपकिरी सावलीपर्यंत ब्रश लावा आणि दुसर्या बाजुला फिरवा. स्क्वॅश पॅनकेक्सचा आंबट मलई किंवा आंबट-लसूण सॉस बरोबर दिला जातो.
चिकन सह Draniki
आपण तयार आणि भिजवून draniki शकता - उदाहरणार्थ, चिकन सह
साहित्य:
- 300-400 ग्रॅम चिकन पट्टीने बांधणे
- बटाटे 400-500 ग्रॅम
- 2 अंडी
- 5 चमचे मैदा
- मीठ
- मसाले
तयार करणे:
आम्ही एक खवणी वर सोललेली बटाटे सोलणे, fillets फार बारीक कापून आहेत (आपण एक हेलिकॉप्टर वापरू शकता). सर्व साहित्य मिसळून जातात. फ्राईंग पॅन गरमपणे पॅनमध्ये गरम करा. आम्ही एक चमचा सह draniki तयार आणि एक सोनेरी तपकिरी दोन्ही बाजूला त्यांना तळणे
आपण मांस आणि अगदी मासे बारीक चिरून मांस सह पॅनकेक्स शिजू शकता. त्याच वेळी, भाजीपाला कंदांपासून थेट गरम पॅनवर पॅनकेक तयार करणे शक्य झाले आहे, त्यानंतर एका चमच्याने मध्यभागी मिठाचा मांस लावावा आणि मग भाजीपाल्याच्या दुसर्या थरच्या शीर्षावर दोन्ही बाजुच्या बाटल्या आणि फ्राईसह खाली दाबा.
Draniki साठी सॉस सर्वोत्तम आंबट-लसूण सह चालला आहे. पर्याय शक्य असले तरी, उदाहरणार्थ, आंबट मलई किंवा लसूण-क्रीम सॉस शिवाय लसूण-बटर सॉस ड्रैनिकेशी पूर्णपणे इतर सॉससह एकत्र करा: टीकेली, सत्सीबेली, टाटार किंवा फक्त होममेड अंडयातील बलकाने.