खछापुरी पनीर आणि चीज यांच्या बरोबर एका बेकिंग ट्रेवर ओव्हनमध्ये आणि फ्रायिंग पॅनमध्ये आदर्श ठरू शकतो. आणि कॉटेज चीज चाचणीच्या एका भागाच्या रूपात उपस्थित असू शकते आणि भरण्याचे एक घटक म्हणून कार्य करू शकते. प्रस्तावित पाककृती आपापसांत कोणत्याही dishes आढळेल. आणि जे आंबट सह उपटत टाळतात, आम्ही कॉटेज चीज आणि लावाश पनीरसह अत्यंत स्वादिष्ट आयटमसाठी एक कृती ऑफर करतो.
ओव्हनमध्ये कॉटेज चीज आणि चीज यासह हुशार खच्चपुरी कसे शिजवावे - रेसिपी
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पिठ भिजवलेल्या - 245 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 205 ग्रॅम;
- भागासारखे शेतकरी तेल - 105 ग्रॅम;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- हायड्रेटेड सोडा - 5 ग्रॅम;
- रॉक मीठ - चिमूटभर;
भरणे साठी:
- सुलगिनि पनीर - 180 ग्रॅम;
- फॅटयुक्त दही दही - 120 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक किंवा जाड आंबट मलई - 90-120 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2-3 पीसी .;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
ख्चापुरीसाठी आलेले दही, कॉटेज चीज जोडणे हा चरबीच्या उच्च टक्केवारीसह आणि मुख्यतः घरी घेता येणे आवश्यक आहे. आम्ही एक चाळणीद्वारे उत्पाद काढतो किंवा ब्लेंडरसह रन होतो, निवडलेला अंडी, मीठ, टेबल बेकिंग सोडासह बुडलेली व्हिनेगर घालून मऊ तेल घाला आणि पिठ काढून टाका. आम्ही कणकेचे कण कपाटात घालेल म्हणजे ते हात वरून चांगले होते आणि एकसंध होते.
खालीलप्रमाणे कुटचीची चीज आणि चीज असलेल्या खापपुरीसाठी भरत आहे. आम्ही सॅल्ग्यूनी चीज सरासरीने किंवा मोठ्या खवणीतून पीसतो, प्रेसमध्ये पनीर शेव्हींगच्या माध्यमातून प्रेसच्या माध्यमातून पनीर बनवतो, एक चाळणीद्वारे दाणेदार काज्या चीज घालतो किंवा ब्लेंडरच्या साहाय्याने अंडी घालतो, ताज्या ताजे ताजी ताजे भाज्या घालतो आणि मेयॉनीज किंवा जाड आंबट मलई घालतो. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही एकत्र करतो.
आम्ही कणिक दोन समान भागांमध्ये विभाजित करतो आणि दोन्ही बाहेर काढा. आम्ही त्यातील एकाला रोलिंग पिनसह तेल ओकलेला बेकिंग शीटवर पाठवितो, शीर्षस्थानी समान रीतीने भरीवर चीज वितरित करा, दुसर्या लेयरसह रचना झाकून बंद करा आणि कडा फाडून घ्या आणि गरम ओव्हनमध्ये पाठवा. 1 9 0 डिग्रीच्या तापमानात चाळीस मिनिटांनंतर खाचापुरी तपकिरी होईल आणि तयार होईल.
खापपुरी चीज आणि चीजसह पिटा ब्रेड
साहित्य:
- अर्मेनियाई पित्त मोठ्या आकाराचे ब्रेड - 2 पीसी .;
- चरबी दही - 260 ग्रॅम;
- केफिर - 260 एमएल;
- सॉसेज चीज (चांगले स्मोक्ड) - 210 ग्रॅम;
- निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- रॉक मीठ आणि मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
एक लव्हाश आपणास अनियंत्रित कापांमध्ये फाटलेले आणि अंडी आणि दही यांचे मिश्रण करून भिजलेले आहे, मिरचीचा तुकडा आणि चवीला मिसळणे. आम्ही खवणी वर सॉसेज चीज शेगडी, चाळणी द्वारे चोळण्यात कॉटेज चीज सह लाकडी मिसळणे, मिठ आणि मिरची भरणे घालावे. आता एका ओव्हलमध्ये तेल लावलेला फरसबंदी लावा आणि एकदम बारीक चिरलेली चीज चीज सह भरून केफिरमध्ये भिजत घाला आणि दुसरा लव्हशचे अंडे काप घाला. आम्ही संपूर्ण पाटा ब्रेडच्या दुसऱ्या विनामूल्य किनाऱ्यावर अंड्याचे आणि दहीचे अवशेष असलेल्या उत्पादनास आच्छादित करतो आणि अर्धा तास 185 डिग्रीसाठी गरम ओव्हनमध्ये बेकण्यासाठी पाठवतो.
खछापुरी एक तळण्याचे पॅन आणि पनीर असलेली पॅन - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पिठ सोपी - 315 ग्रॅम;
- नैसर्गिक दही - 1 9 5 ग्रॅम;
- हायड्रेटेड सोडा - 5 ग्रॅम;
- रॉक मीठ - चिमूटभर;
भरणे साठी:
- हार्ड वाणांचे चीज - 220 ग्रॅम;
- चीज सॉसेज - 120 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 120 ग्रॅम;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड आणि ताजे herbs - चवीनुसार;
- तळण्याचे तेल
तयारी
वाडग्यात सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि चांगले मिक्स करावे. परिणामस्वरूप कॉम सुमारे 20 मिनिटे टॉवेलच्या खाली सोडला जातो आणि त्यादरम्यान आम्ही ते भरायला सुरुवात करतो. आम्ही हार्ड आणि सॉसेज पनीर दळणे आणि कॉटेज चीज सह लाकडी मिश्रण,
आठ भाजीपाल्यासाठी पीठ पिठ वेगळे करा आणि प्रत्येकास अंडी घालणे तितकेच बारीक नसलेले केक बनवावे, त्यातील चार जण कॉटेज चीज आणि चीजपासून बनवलेले, बाकीचे केक बरोबर झाकून आणि कडा पॅच करा. आम्ही रोलिंग पिनसह प्रत्येक तुकडा अतिशय काळजीपूर्वक रोल करतो आणि बेकिंगसाठी एका किंचित तेल लावलेला गरम पॅनमध्ये पाठवतो, दोन्ही बाजूस प्रत्येकी तीन मिनिटे झाकण ठेवून मध्यभागी खाली थोड्याफार प्रमाणात आग लावलेले असते.