Raspberries सह Crostata

क्रॉस्टाटा एक इटालियन पाई आहे जो शर्टकॉच आणि फ्रूट फिलिंगपासून बनविलेला आहे. आज आपल्याला कळू द्या की, रास्पबेरीबरोबर कवच तयार कसे करावे.

Raspberries आणि custard सह Crostata

साहित्य:

• लोणी - 250 ग्रॅम;
• गव्हाचे पीठ - 700 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
• अंडी yolks - 4 पीसी .;
• ताज्या रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरी - 350 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• पुदीना च्या पाने

कस्टर्डसाठी:

• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• साखर - 200 ग्रॅम;
• बटाटा स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
• दूध - 150 मिली;
• व्हिनिलिन

तयारी

Yolks दाणेदार साखर चांगले विजय अर्ध्या आचे पिठ तडत टाका, ओले घालावे, सोडा फेकून द्या, व्हिनेगरसह बुडला आणि खोलीचे तापमान, चिरलेला चौकोनी तुकडे हात एकवेळ मळलेले कणिक, हळूहळू उर्वरित पिठ ओतणे, बॉल तयार करा, अन्नपेटीत लपेटून फ्रिजमध्ये अर्धा तास काढा. त्यानंतर, आम्ही बुरशीच्या पाठीमागे जाऊन हाताने संपूर्ण पृष्ठभागावर कणकेचे वाटप योग्यरित्या वितरित केले, लहान तुकड्यांची रचना केली. सुमारे 25 मिनिटे 180 अंश सेंकना केक्स बनवा आणि मग बाहेर पडण्यासाठी आणि थंड होण्यासाठी सोडा.

एका वाडग्यात आम्ही पीठ पिळतो, साखर, स्टार्च, व्हिनिलिन घालून सर्व गोष्टी व्यवस्थित एकत्र करतो. कोरड्या मिश्रण करण्यासाठी, हळूहळू उबदार दूध आणि मिक्स मध्ये ओतणे, त्यामुळे lumps तयार नाही म्हणून सज्ज वजन कमी आग वर ठेवले आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे. नंतर, कस्टर्ड मध्ये, अंडी तोडून घ्या, त्यात मिसळा आणि जेव्हा ते अधिक घट्ट होतात तेव्हा आपण ते प्लेटमधून काढून टाका. आम्ही तेलाचा एक तुकडा घालतो आणि क्रीम थोडी थंड होऊ देतो. आम्ही बेरीज प्रक्रिया करतो, बेकड पॅरिसमध्ये समान रीतीने वितरित करतो, उबदार क्रीम सह भरा आणि तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव आणि छोटी मिंट सह crustata सुशोभित

तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प सह Crostata

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• दालचिनी पावडर - 1 चमचे;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• लोणी - 150 ग्रॅम;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• साखर - 130 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.

भरणे साठी:

• तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प - 300 मि.ली.

तयारी

गव्हाचे पीठ चांगले शिजवलेले गोड बटर घालावे आणि दालचिनी अंडी yolks वेगळे, तयार वस्तुमान मध्ये त्यांना ड्राइव्ह आणि dough मालीश करणे. नंतर त्यात लिंबूचे झोड रगतील, एक बॉल तयार करा आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. बेकिंगसाठीचा फॉर्म तेलाने लिंबू येत आहे, आम्ही अर्ध्या मळीचे तुकडे गोळा करतो आणि आपल्या बोटांनी ते कमी करतो.

नंतर, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प सह सर्वकाही कव्हर, एक चमच्याने आणि आचेच्या दुसर्या थर च्या शीर्षस्थानी सर्व पृष्ठांवर स्तर, हाताने सर्व राहील छेदणे. आम्ही ओव्हन मध्ये 200 अंशांपर्यंत ओव्हन मध्ये केक कुरकुरीत कवचमध्ये सुमारे 30 मिनिटे बेकतो. त्यानंतर, आम्ही ते थंड करतो, साखरभर धुवून शिंपडतो आणि लहान तुकडे करतो.