Graten एक बहुआयामी आणि वैविध्यपूर्ण कृती आहे, म्हणून प्रत्येकजण स्वत: साठी पर्याय स्वत: निवडू शकतो जो त्यांच्या वैयक्तिक प्राधान्यासाठी सर्वोत्कृष्ट आहे. चीज क्रस्टसह उत्पादनांचा विशिष्ट संच जोडणे हे डिश एक विशिष्ट प्रकारचे स्वाद, एक मोहक स्वरुप देते आणि त्याचा उत्साह टिकवून ठेवतो.
गुंतागुंतीचा कूक कसा शिजवावा?
बटाटा gratin, ज्याचा कृती फ्रेंच पाककृतीचा मानक मानला जातो, ती फक्त तयार आणि कोणत्याही खोकल्याशिवाय तयार केली जाते. तथापि, विशिष्ट सूक्ष्मछेद जे डिशच्या चव वैशिष्ट्यांचे निर्धारण करते, अद्यापही आहेत आणि ते लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहे, कोणत्याही कृतीची अंमलबजावणी करणे सुरू करणे.
- बटाटे योग्य स्वरूपात निवडले पाहिजेत आणि समान जाडीच्या मंडळांमध्ये कापला पाहिजे.
- क्रीम डिश एक विशेष प्रेम आहे, आणि जायफळ त्याच्या डिझाइन मध्ये मुख्य मसाला घालून खमंग आहे.
- ग्रॅटन क्लासिक हार्ड चीज सह तयार आहे, जे उच्च दर्जाचे आणि तसेच वितळणे पाहिजे.
बटाटे पासून ग्रेटिन - एक क्लासिक पाककृती
Graten "Dauphinua" फ्रेंच पाककला एक क्लासिक आणि या प्रकारची dishes दरम्यान प्रथम आहे, सर्वात विश्वसनीय मानले अधिकार आहे जे. हे फरक प्रयोग सहन करणार नाही आणि, तंत्रज्ञानातील अगदी कमी विचलनासह, आधीच त्याच्या व्यक्तित्व हरले आणि एक सामान्य मध्ये वळते, परंतु एक शंका न करता, मधुर केसेरल.
साहित्य:
- बटाटे - 4 पीसी .;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- दूध - 100 मिली;
- लसूण - 3 दात;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- लॉरेल - 1 भाग;
- जायफळ - चुटकी;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- लसूण आणि लॉरेल तेल तळणे वर, मलई, दूध, जायफळ घालावे.
- सॉस चिरलेला पातळ बटाटा आणि अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत प्रिम्पसकिआट ठेवा.
- काप एका ढवळ्यामध्ये पसरवा, सॉस घाला, 170 अंश ओव्हनमध्ये गरम करून 20 मिनिटे पाठवा.
- चीज सह ब्रेड नीट ढवळून घ्यावे आणि 3 मिनीटे लोखंडी जाळीची चौकट अंतर्गत ओव्हन मध्ये ठेवले
चीज आणि मलई सह बटाटा gratin
खालील शिफारसींसह डिझाइन चीज असलेल्या बटाटा अनुदान, क्लासिक फ्रेंच रेसिपीचे एक सरलीकृत रूप आहे. थैल्यात स्टॅक केलेले, पातळ बटाटे क्रीम सॉस आणि ग्राउंड पनीर आणि शिजवलेले पर्यंत बेक केलेले असतात.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- बेरी चीज - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मलई - 200 मि.ली.
- मीठ, वनस्पती, मसाले
तयारी
- बटाटे बारीक कापून ते उकळत्या पाण्यात 2 मिनिटे कमी केले आहेत.
- लोणी वितळणे, ऑलिव्ह, मलई, किसलेले चीज, मीठ, वनस्पती एकत्र घाला.
- एक मूसलसर मिश्रणासह स्तर थोपवणे, एका ढाळीमध्ये बटाटे घालणे.
- ब्रूटीचे काप वर ठेवले आहेत आणि ओव्हनला पाठवले जातात.
- 35 मिनिटांनंतर बटाटा गॅस्ट्रिन पुलाव तयार होईल.
बटाटे आणि मशरूम सह राखा
ग्रॅटेन, ज्याची कृती खाली सांगितली आहे, हे मशरूमपासून बनविले आहे जे बटाटेशी जुळते, सर्व पॅरामीटर्ससाठी एक निर्दोष तयार करतात. इच्छित असल्यास, अंडयातील बलक सर्व वापरले जाऊ शकत नाही किंवा मलई किंवा आंबट मलई एक भाग सह बदलवा, आणि बटाटे पाणी 2 मिनिटे बेकिंग प्रक्रिया उकळणे गती.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- मशरूम - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 150 ग्रॅम;
- मलई - 250 मि.ली.
- अंडयातील बलक - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- सुक्या लसूण आणि तुळस - प्रत्येकी 1 चमचे;
- मीठ
तयारी
- मशरूम तेल ओनियन्स सह तळलेले आहेत
- बटाटे स्वच्छ आणि बारीक तुकडे केले जातात.
- तुळस, लसूण आणि मिठ घालून मिक्सिंग, क्रीम, अंडी आणि अंडयातील बलक एकत्र करा.
- बटाटे, तळणे, चीज च्या थर स्वरूपात सामग्री आणि एक भरणे सह शीर्षस्थानी ओतणे.
- 1 तास मशरूम सह बेक करावे सह 180 अंश.
भाजी ग्रॅटिन
भाज्या सह बटाटा gratin आश्चर्यकारकपणे खमंग आहे युरींगची जागा एग्प्लान्टमध्ये बदलली जाऊ शकते, जो 20 मिनिटांसाठी मीठयुक्त द्रावणामध्ये भिजलेली आहे आणि बल्गेरियाची मिरची किंवा गाजर जोडून त्याऐवजी भाज्यांच्या रचनेचा विस्तार करावा. स्तरांनुसार प्राथमिकता ठेवावी म्हणजे प्रथम आणि शेवटचे बटाटे
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- zucchini - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- पांढरा वाइन - 50 मिली;
- ब्रेडचे तुकडे - 1 काच;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मसाला
तयारी
- बटाटे, चिली, टोमॅटो, कांदा शिंपडा.
- लसूणचे पोळे, वाइन, चीज आणि बटर या मिश्रणात मिसळावे.
- प्रत्येक मिश्रणासह चीज आणि कोकमे घालून, स्तरांवर भाज्या घालवा.
- पनीर सह डिश हलवून ओव्हन मध्ये 45 मिनिटे सर्व्ह करावे
चिकन आणि बटाटे सह Gratin
एक मजेदार भव्य, एक सोपा कृती जो नंतर विचारात घेऊन जाईल, चौकोनी तुकडे मध्ये एक चिकन पट्टीने बांधणे कट सह तयार आहे. भाजी साहित्य (बटाटे आणि गाजर) पातळ काप तोडणे किंवा थोडा रस दाबत असताना मोठ्या खवणी वर चोळण्यात जाऊ शकते. अंतिम परिणाम अन्न एक उत्कृष्ट चव सह कृपया होईल.
साहित्य:
- बटाटे - 1 किलो;
- चिकन पट्टी बांधणे - 1 किलो;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- कांदा - 3 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची आणि गाजर - 1 पीसी .;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम;
- मलई - 400 मिलि;
- अंडी - 3 तुकडे;
- मीठ, मसाले, तेल
तयारी
- चिकन आणि भाज्या चिरून घ्या.
- मलई, चीज आणि लसूण, हंगाम मिसळून अंडी.
- तेल ओनियन्स गाजराने घ्या आणि बटाटे 3 मिनिटे पाण्यात उकडले.
- थर मध्ये बटाटे, चिकन, podzharku, मिरपूड, टोमॅटो घालणे, आणि सर्व मद्यपी चीज मिश्रण ओतणे.
- 1 9 0 अंशांमध्ये 40 मिनिटे चिकन सह चिकन बनवा.
फुलकोबीतून गरिब कसे शिजवावे?
फुलकोबीपासून ग्रॅटिन हा क्लासिकच्या जवळ एक कृती आहे, परंतु पारंपारिक बटाटाऐवजी, कोबी फ्लावरस्क्रेन्सचा वापर या प्रकरणात केला जातो, जे आधीचे स्वाद प्राप्त करण्यासाठी दूध आणि पाण्याच्या मिश्रणाने उकडलेले असतात. यानंतर, आपण फक्त 15 मिनीटे एक साचा आणि तपकिरी मध्ये भाज्या ठेवले आहेत.
साहित्य:
- कोबी रंगीत - 2 काटा;
- दूध - 1 एल;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- लसूण दात - 4-5 तुकडे;
- मलई - 200 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड, जायफळ
तयारी
- दुधात पाण्यात बुडते आणि फुलणे 7 मिनिटांच्या मिश्रणात उकडलेले असते.
- एक साले मध्ये भाज्या ठेवा आणि मलई, चीज आणि लसूण एक seasoned मिश्रण ओतणे.
- भांडे मध्ये 10 मिनिटे कंटेनर पाठवा, नंतर pritrushivayut चीज आणि दुसर्या 5 मिनिटे साठी बेक करण्याची परवानगी.
एग्प्लान्ट पासून ग्रॅटिन - कृती
Graten, आपण नंतर शिकतील कोणत्या कृती, चव, lightness आणि आश्चर्यकारक झिंगणे सुधारणे सह आश्चर्यचकित होईल डिशच्या हृदयावर तळलेले वांगी आहे , जे टोमॅटो मसालेदार सॉस बरोबर एकत्रितपणे एकत्र केले जातात. हे पदार्थ एक सत्त्वयुक्त आणि किसलेले चीज फॉर्ममध्ये शिजवलेले आहे, जे शक्य असेल त्याप्रमाणे डिश बनवते.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- कॅन केलेला टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- मलई - 400 मिलि;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- वाळलेल्या तुळस - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तेल आणि लसणीत फ्राय कांदा घाला, त्यात कुरतडलेले टोमॅटो घाला आणि 10 मिनिटे भाजून घ्या. त्यात मिठ, मिरपूड आणि तुळस घालावा.
- दोन्ही बाजूंच्या बाजूंच्या काड्यांवरील कटिले फ्राय करा.
- कडई अर्धा वेळा उकळणे, ½ चीज आणि अजमोदा (ओवा), चवीनुसार मीठ जोडून.
- टोमॅटो सॉस आणि किसलेले चीज च्या थर एक फॉर्म मध्ये eggplants आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील, एग्प्लान्ट पासून gratin सजवा.
- क्रीम सॉससह साहित्य घाला आणि 30 मिनिटे बेक करावे.
फिश ग्रेटिन
मासे प्रेमींसाठी, हेक किंवा पोलॉकसह एक साधी डिश, जे आधीपासूनच डिफ्रॉस्ट केलेले आणि सर्व हाडे काढून टाकणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, भरणे तयार करण्यासाठी, आंबट मलई वापरले जाते, इच्छित असल्यास क्रीम बदलले जाऊ शकते एका तासात, आपल्या टेबलवर, 8 लोकांसाठी एक स्वादिष्ट सुगंध असतं.
साहित्य:
- हॅक किंवा पोलॉक - 1 किलो;
- बटाटे - 1 किलो;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- चीज - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 3-4 तुकडे;
- सोया सॉस- 20 मिलि;
- मासे साठी seasonings;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती
तयारी
- काप मध्ये कपात बटाटे साफ आहेत
- मसाल्यांच्या सह मत्स्य तयार करा, हंगाम तयार करा.
- बटाटे आणि मासे स्टेफमध्ये थर लावा, थोड्याशा पशू आणि हिरव्या भाज्या.
- झटकून टाकणे अंडी, आंबट मलई, सोया सॉस आणि चीज चीपसह मिसळा.
- मिश्रण एक ढीग म्हणून घालावे आणि माशांसह 180 अंश 50 मिनिटे बेक करावे.
मल्टीिवायरेटमध्ये धन्यवाद
ग्रेटेन, ज्यांचे सोपा उपाय खाली वर्णन केले जाईल, एक मल्टि-कूक डिव्हाइस मदतीने तयार आहे एक स्मार्ट डिव्हाइस उच्च दर्जाचे बेकिंग घटकांसाठी सर्व आवश्यक परिस्थिती तयार करेल. चिकन, मासे आणि इतर भाज्या जोडून नवीन डिशच्या परिणामी लॅकोनिक घटकांचा विस्तार केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- बटाटे - 1,5 किलो;
- मलई - 400 मिलि;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 1 दात;
- तेल - 20 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, वनस्पती, मसाले.
तयारी
- बटाटा, हंगाम आणि एक वासलेली वाटी मध्ये ठेवा, शुध्द करा, थोडे चीज आणि हिरव्या भाज्या शिंपडा.
- क्रीम, लसूण, मसाले मिसळा आणि बटाटे ओतणे
- सिग्नल चीज करण्यापूर्वी 15 मिनिटे शिंपडताना "बेक" 1 तासांच्या मल्टीवार्कमध्ये बटाटा फ्रीफिन तयार करा.