पारंपारिक जॉर्जियन कचरा अनेकदा मूलभूत घटक म्हणून नट समावेश. आम्ही या सामग्रीत बद्दल चर्चा करेल कृती, नाही अपवाद आहे. अक्रोड सह वांग्याचे झाड रोल कोणत्याही उन्हाळ्यातील सुट्टीवर एक हिट होईल, आणि याशिवाय, त्यांना भागभांडवल येथे त्यांना शिजविणे सोयीचे आहे.
अक्रोडाचे तुकडे सह वांग्याचे रोल
साहित्य:
- अक्रोडाचे तुकडे - 140 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- व्हाईट वाइन व्हिनेगर - 7 एमएल;
- ग्राऊंड धणे व मेथी - प्रत्येकी 1/2 चमचे;
- मीठ आणि लाल मिरची - एक चिमूटभर;
- पाणी 120 एमएल;
- एग्प्लान्ट (मोठ्या) - 3 तुकडे;
- अजमोदा (गोड्या पाण्यातील एक मासा), डाळिंबचे दाणे - देणे
तयारी
एक ब्लेंडर वापरुन, अक्रोडाचे तुकडे, व्हिनेगर आणि मसाल्यांच्या पाण्यात मिसळून घ्या. ब्लेंडर हातात नसल्यास त्याच उद्देशासाठी तुम्ही मांस धार लावणारा किंवा मोर्टार वापरू शकता. परिणामी पेस्ट, आवश्यक असल्यास, मसाल्याच्या अतिरिक्त भागासह प्रयत्न करा आणि मसाला वाढवा. कोळशाचे गोळे मिश्रण थंड होऊ द्या, आणि एग्प्लान्ट स्वत: ला प्राप्त करा फळे कापल्या जातात, लांब पट्ट्या, मीठ घालतात आणि 30 मिनीटे सोडतात. तुकडे कोथिंबीर केल्या आहेत आणि नैपलिकसह भिजलेले आहेत.
ऑलिव्ह ऑईलचा वापर करून एक भोक किंवा एक पारंपारिक तळण्याचे पॅनिंग जेव्हा दोन्ही बाजूंना एक वैशिष्ट्यपूर्ण सोनेरी रंग मिळतो तेव्हा अक्रोड पेस्टसह तुकडे व रोल करा. अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या एग्प्लान्टची भांडी ताबडतोब किंवा प्रि-कूल केली जाऊ शकतात.
अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या चिरलेला एग्प्लान्ट रोलचे कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- केशर - 4 पुंकेसर;
- अक्रोडाचे तुकडे - 160 ग्रॅम;
- मिंट आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या;
- डाळिंब रस - 120 मि.ली.
तयारी
लांब पट्ट्या सह eggplants कट, उदार हस्ते त्यांना नमक आणि 15 मिनिटे त्यांना सोडा, नंतर स्वच्छ धुवा. गरम तेल असलेल्या प्लेट्स तळणे. औबर्गीन केल्यानंतर आम्ही कांदा पार करतो. कांदा भाजून घ्या आणि लसूण, केशर, नट आणि डाळिंब रसाने ताजे हिरव्या भाज्या एकत्र करा. एग्प्लान्ट टेपच्या किनारीपैकी एकावर मसालेदार अक्रोड पेस्ट चमचा, एक रोल मध्ये चालू करा जॉर्जियन मध्ये अक्रोडाचे तुकडे सह Eggplants सहसा पूर्व थंड झाल्यावर दिली जाते
चीज आणि अक्रोडाचे तुकडे सह Eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट (मध्यम आकाराचा) - 3 तुकडे;
- मलई चीज - 160 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 दात;
- टोमॅटो - 70 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
200 डिग्री ओव्हन गरम केल्यावर, पातळ फिती सह eggplants कट, त्यांना तेल आणि 10 मिनिटे त्यांना ठेवले. ब्लेंडर वापरुन लसूण आणि अजमोदाबरोबर पेस्टमध्ये काजू पाडा आणि नंतर क्रीम चीजसह पास्ता एकत्र करा. शेंगच्या एग्प्लान्ट कापसह चीज वंगण घालणे, वर टोमॅटोची काप टाकून एक रोलमध्ये सर्वकाही लावा.