उन्हाळ्याच्या उंचीवर, आपल्याला शक्य तितक्या जास्त भाज्या खाण्याची इच्छा आहे, जे वर्षाच्या या वेळेसाठी पुरेसे आहे आणि सर्वात स्वादिष्ट आणि मनोरंजक एक आहे एग्प्लान्ट, ज्यामधून सुंदर रोल प्राप्त केले जातात, जे आपल्या विवेकबुद्धीनुसार भरत असलेल्या भरल्या जाऊ शकतात.
आम्ही आपल्यासाठी एग्प्लान्ट रोलचे सर्वात यशस्वी पाककृती निवडली आहे, जी कोणत्याही कुटुंब सदस्याला उदासीन राहणार नाही.
केळीचे तुकडे मांस सह वांग्याचे झाड रोल
अधिक समाधानकारक डिश मिळविणाऱ्यांसाठी, आम्ही आपल्याला कसावा मिसळलेल्या मांससह अंडरग्राइन रोल कसे तयार करावे हे सांगू.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- minced डुकराचे मांस - 200 ग्रॅम;
- zucchini - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- ब्रेड crumbs - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड आणि मिठ - चवीनुसार.
तयारी
स्क्वॅश फळाची साल आणि बिया आणि शेगडी. यानंतर, मिरची मांस, ब्रेडक्रंब, अंडी आणि सोया सॉससह एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड सह सर्व हंगाम, आणि नख ढवळावे
Eggplants स्वच्छ धुवा आणि पातळ उभे काप अलग पाडणे, त्यांना प्रत्येक काठावर, minced मांस एक spoonful वर ठेवले, रोल रोल आणि एक दातकोरणे सह विसर्जित, त्यामुळे बिघडवणे नाही म्हणून एक बेकिंग डिश मध्ये रोल ठेवा, भाज्या तेल शिंपडा आणि 30 मिनीटे एक ओव्हन, 200 अंश गरम पाण्याची सोय, मध्ये ठेवले. तयार डिश उबदार सर्व्ह करावे.
लक्षात ठेवा ही कृती डुकराचे मांस वापरते जरी, आपण सहजपणे इतर कोणत्याही मांस सह एग्प्लान्ट रोल तयार करू शकता.
वांग्याचे झाड मशरूम सह रोल
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - ¼ पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अक्रोडाचे तुकडे - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- वनस्पती तेल - 1 आयटम;
- मीठ आणि मिरपूड - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे दोन भागांमधून लांब पातळ पट्ट्यामध्ये, भाज्यांचे तेलामध्ये सोनेरीवर फेकले जाणे, मोहरीच्या चरबी व मेणबत्तीला चिकटवून नैपलिकवर ठेवतात. बारीक कापलेल्या मशरूम आणि गरम तळण्याचे पॅन वर ठेवले, द्रव वाफ होणे आणि त्यांना चिरलेला कांदा आणि घंटा peppers जोडण्यासाठी परवानगी. मीठ भाज्या, त्यांना चांगले तळलेले आणि उष्णता दूर करणे परवानगी द्या.
अन्न प्रोसेसरमध्ये हिरव्या भाज्या, शेंगदाणे आणि लसूण चिरून घ्या, तेलाची एक चमचे घाला आणि थोडी अधिक स्क्रोल करा नंतर, तेथे भाजीपाला मिक्स पाठवा आणि दुसर्या 5-6 सेकंदांसाठी कापणी यंत्र चालू करा. तयार वस्तुमान एक चमचा वर, एग्प्लान्ट प्रत्येक strand च्या काठावर ठेवा, त्यांना लपेटणे आणि एक डिश वर त्यांना घालणे लसूण आणि हिरव्या भाज्या सह सजव मशरूम सह eggplants सर्व्ह करावे.
वांग्याचे झाड पनीर सह रोलस्
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- चीज हार्ड - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- अंडयातील बलक - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तळण्याचे तेल;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
पातळ काप मध्ये एग्प्लान्ट धुवा, एक वाडगा मध्ये पट, मीठ हंगाम आणि 20 मिनीटे सोडा यावेळी, प्रेसच्या माध्यमातून लसूण द्या आणि अंडयातील बलक सह मिसळा, आणि एक दंड खवणी वर चीज शेगडी.
ते गोल्डन चालू होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलांवर एग्प्लान्ट पिसटावा. नंतर त्यांना जादा चरबी आणि थंड दूर करण्यासाठी पेपर टॉवेलवर पाठवू शकता. यानंतर, लसूण सह प्रत्येक प्लेट वंगण मेयोनेज, एक धार वर चीज ओतणे आणि रोल्स लपेटणे. एक प्लेट वर त्यांना ठेवा, herbs सह शिंपडा आणि स्वतःला उपचार
तसेच, अंडरग्राइन पट्ट्या पिटा ब्रेडच्या शीर्षस्थानी ठेवल्या जाऊ शकतात आणि अशा प्रकारे रोल केला जाऊ शकतो की एग्जिटनसह सर्व भांडी हे लव्हाश रोलच्या आत असते. एक तयार केलेले नाश्ता हिरव्या भाज्या सह decorated, roasting न तळलेले किंवा सेवा जाऊ शकते.
वांग्याचे झाड टोमॅटोसह
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मोहरी - ½ टीस्पून;
- मीठ, हिरव्या व लसूण - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे झाड पाण्यात घालून, बारीक प्लेट घालून, 10-15 मिनिटे वाफ काढा आणि मग सुकना आणि दोन्ही बाजूंच्या तळाला तळून काढा. लसूण सह अलंकार आणि मेयोनेझ आणि मोहरी सह एकत्र करा. या मिश्रणासह एग्प्लान्टचे प्रत्येक पट्टी पसरवा, टोमॅटोच्या तुकड्याच्या टोकावर लावा आणि कापा.
टोमॅटोचे वांग्याचे झाड रोल मांस किंवा मासे किंवा फक्त एक प्रकाश डिनर एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त असू शकते