लाल बेदाणा - आमच्या बागेत किंवा बागेत सर्वात सामान्य बेरीज पैकी एक आणि आपण हिवाळा एक अतिशय चवदार आणि उपयुक्त ठप्प तयार करणे शक्य आहे हे मला माहीत आहे का
लाल बेदाणा सह जॅम-ठप्प
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 1 किलो;
- पाणी - 1 आयटम;
- साखर - 1 किलो
तयारी
तर लाल currants पासून ठप्प तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम berries तयार: आम्ही त्यांना क्रमवारी लावा, त्यांना धुवा, twigs काढा आणि एक मुलामा चढवणे भांडे मध्ये त्यांना ठेवले नंतर पाणी उजव्या रक्कम ओतणे, आग चालू, एक उकळणे आणणे आणि सुमारे 2 मिनिटे शिजवावे यानंतर, लगेच एक चाळणी द्वारे berries दळणे आणि मॅश बटाटे मध्ये साखर ओतणे मध्यम गॅस वर जॅम दुसर्या 30 मिनिट उकळवून लगेचच हळुवारपणे जंतुनाशक जेल वर घ्या. आम्ही त्यांना झाकणाने झाकून आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना सोडतो.
लाल बेदाणा पासून मधुर ठप्प
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 600 ग्रॅम;
- केळी - 5 पीसी.
तयारी
लाल बेदाणा berries कडून रस पिळून काढणे, एक enameled कंटेनर मध्ये ओतणे साखर घालावे आणि मॅश बटाटे मध्ये सोललेली आणि मॅश केळी ठेवले. आम्ही सर्वकाही मध्यम गॅसमध्ये पाठवितो, ते उकळून आणावे, उष्णता कमी करून 40 मिनिटे उकळवावे, वेळोवेळी ढवळत राहावे. मग आम्ही लाल बेदाणापासून तेलाची जांजवर ठेवून झाकण लावले.
लाल currants सह जॅम
साहित्य:
- लाल currants च्या पुरी - 1.5 किलो;
- खड्ड्यांशिवाय चेरी - 500 ग्रॅम;
- साखर - 1 किलो
तयारी
आम्ही उकळत्या पाण्यात बेरीज कमी करतो, तंतोतंत 2 मिनिटे उकळणे, नंतर आम्ही एक चाळणी माध्यमातून तो गुळगुळीत परिणामी मॅश बटाटे मध्ये, साखर घालावे, मध्यम गॅस वर ठेवले आणि जाड होईपर्यंत शिजवावे. मग आम्ही कधीकधी ढवळत, तयार होईपर्यंत खड्डे आणि brewed बेरी ठप्प cherries ठेवले.
लाल currants आणि नारिंगी सह जॅम
साहित्य:
- लाल बेदाणा - 5 किलो;
- साखर - 5 किलो;
- संत्रे - 1 किलो
तयारी
पिशव्या टिंहापासून वेगळे केले जातात आणि एक मांस धार लावण्याची मदत घेऊन सुकवले आहेत. नारिंगे, सोलून न घालता, मांस धार लावणारा पिसारा आणि बोरासारखे वस्तुमान द्रव्यांसह मिसळा. मग आम्ही साखर ओतली, त्यास आग लावली, उकळी आल्या आणि ताबडतोब जार मध्ये ठेवले. आम्ही ठप्प रोल करा आणि फ्रीज मध्ये साठवा.
मल्टीवार्कमध्ये लाल बेदाणाची जाम
साहित्य:
- साखर - 1 आयटम;
- लाल बेदाणा - 500 ग्रॅम
तयारी
करंट्स सॉर्ट केलेले, धुतले जातात आणि बेअरिस रसमधून जूसरसह हलविले जातात. आता काचाने रसचा प्रमाण मोजा आणि त्याच प्रमाणात साखर घाला. आम्ही कप मल्टीवार्कमध्ये ठेवले, "जॅम" प्रोग्राम चालू करा आणि सुमारे 25 मिनिटे ते चिन्हांकित करा. हॉट कन्फर्मिटी कोल्ड जेलमध्ये ओतण्यात येते, कोल्डर्समध्ये गुंडाळले जाते, पूर्ण थंड होण्यासाठी व कोणत्याही थंड ठिकाणी साठवले जाते.
Raspberries आणि लाल currants सह जॅम
साहित्य:
- रास्पबेरी ताज - 1 किलो;
- लाल बेदाणा - 500 ग्रॅम;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
रास्पबेरी आणि लाल currants च्या बेरीज काळजीपूर्वक क्रमवारी लावली, खराब फळे दूर आणि एक चाळणी मध्ये तसेच स्वच्छ धुवा. नंतर पाणी काढून टाकावे आणि एक वाडगा मध्ये जाळी पसरवण्यासाठी जाम पकडू, साखर सह समान रीतीने pouring रस येईपर्यंत सोडून द्या आणि मग त्यास लहान आग लावा आणि उकळीत गरम करा
सुमारे 40 मिनिटे, अधूनमधून ढवळत, ठप्प शिजू द्यावे. वेळ वाया जात न होता, आम्ही अर्धे लिटर जार आणि धातूचे झाकण तयार करीत आहोत. आम्ही गरम ठप्प एका स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवतो आणि लगेच ते रोल करा. आम्ही कपाटामध्ये गुंडाळलेल्या झाकणाने एका सपाट पृष्ठभागावर मलम लावतो आणि त्यास मंद कूलिंग डाउन ठेवते. त्यानंतर, आम्ही स्टोरेजसाठी कोणत्याही थंड ठिकाणी पुनर्रचना करतो.