हिवाळासाठी फलोत्पादन फुलकोबी, जर आपण नवीन मूळ भांडीसह ठराविक कालावधीत दुपारचे जेवण भरू इच्छित असल्यास उत्कृष्ट मदत होईल. भाजीपालाचा तटस्थ चव हे marinades मध्ये भिजवून भरते आणि इतर फळे एकत्र करते. विविध पाककृती नवीन बॅंकांबरोबर वर्गीकरण भरण्यास मदत करतील.
हिवाळा साठी फुलकोबी कसा शिजवावा?
सर्दीसाठी कॅन्ड फुलकोल, जे पाककृती, एक नियम म्हणून, भाज्या नेहमीच्या अडथळा पासून भिन्न नाहीत आपण टोमॅटो, काकडी, कांदे किंवा लसूण जोडून विविध प्रकारचे विविध प्रकारचे म marinade मिश्रणावर जोडून वैविध्याची रचना विविधता वाढवू शकता.
- फुलकोबीच्या शीतकालीन तयारीस नसबंदी करण्याची आवश्यकता नाही. परिरक्षी म्हणून, व्हिनेगर 6 9%, साइट्रिक ऍसिड किंवा एस्पिरिन निवडला जातो.
- कोबी एकटाच शिजवलेला किंवा टोमॅटो किंवा कूजांमधून फिरवून एक अतिरिक्त घटक म्हणून काम करू शकतो.
- मल्टीकोम्पेनंट सॅलड्सच्या मिश्रणात कोणत्याही भाज्या सह हिवाळा साठी फुलकोबी एकत्र आणि मिसळलेला चांगले आहे.
- सर्व मौल्यवान पदार्थांचे संरक्षण करून - भाजीपाला पिकवण्याची - भाजी तयार करण्यासाठी आदर्श मार्ग.
कॅन्स मध्ये हिवाळा साठी Marinated फ्लॉवर
हिवाळ्यासाठी फुलकोबीच्या जलद आणि सोपी डब्या - गरम समुद्र वापर. हे स्वयंपाकाच्या सुरूवातीस महत्वाचे आहे, वितरित फुलणे थंड पाणी वाळवून आणि कीटकांचे उच्चाटन करण्यासाठी 20 मिनिटे दाबून ठेवा. हे क्षुल्लक पुढील दिवस चखत्यासाठी तयार होईल.
साहित्य:
- कोबी - 1,5 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 दात;
- lavrushka - एक किलकिले मध्ये 1 पत्रक वर;
- मिरची - 5 वाटाणे;
- मीठ - 2 टेस्पून. एल.
- पाणी - 1 ला;
- भाजीपाला - 20 मिलि;
- व्हिनेगर - 50 मिली
तयारी
- इन्फ्लोरेसॅन्समध्ये निर्जंतुकीकरण केलेल्या किलकिलेमध्ये घालून, गाजर, लसूण, लॉरेल, मिरचीचे स्टॉड्ज घाला.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, पाणी, मीठ, साखर, तेल आणि
- Marinade उकळणे आणि कोबी ओतणे
- हिवाळ्यासाठी स्टोअररूममध्ये एक उकडलेले झाकण ठेवलेले आणि फुलकोबीने ते मोहरबंद केले जाते.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी फुलकोबी पासून "प्रेम"
सलाडच्या स्वरूपात हिवाळासाठी अननुभवी रूबाबदार फुलकोबी "सौम्य" पूर्णपणे एकत्रित भाज्या एक लहान पण मनोरंजक रचना, आणि विशेष लसूण लसूण आणि ताजे herbs जोडते कापणी सर्व हिवाळा ठेवली जाते आणि बिघडत नाही प्रत्येक 0.5 लिटर 4 कॅन्स पूर्व निर्जंतुक करणे.
साहित्य:
- फुलकोबी - 2 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- गोड मिरची - 4 पीसी .;
- लसूण - 4 दात;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 2 टेस्पून. एल.
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- तेल - 100 मिली;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 50 ग्रॅम.
तयारी
- 5 मिनीटे फुलणे उकळणे, निचरा, थंड.
- पट्ट्यामध्ये काप मध्ये टोमॅटो, काप मध्ये हिरव्या भाज्या आणि लसूण कापून मिरपूड.
- आग (कोबी न!) ठेवा, मिठ, साखर, व्हिनेगर आणि लोणी घाला. एक उकळणे आणा
- 20 मिनिटे उकळण्याची, कोबी परिचय.
- बँका, कॉर्क वर विस्तृत करा
हिवाळा साठी टोमॅटो मध्ये फुलकोबी
मोहरी सह टोमॅटो मध्ये हिवाळा साठी चवदार आणि अतिशय मसालेदार फ्लॉवर, आणि आले एक मनोरंजक चव सह भरा होईल. टोमॅटोची उत्तम ताजी टोमॅटोपासून बनवली जाते, त्यास मांस धारकांच्या मदतीने स्क्रोल करणे, बियाणे सोडले जाऊ शकतात, ते चववर परिणाम करणार नाही. जर आपण स्नॅक मसालेदार बनवू इच्छित असाल तर टोमॅटो मिरचीसह एकत्र केले आहेत.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- तेल - 200 मि.ली.
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 3 दात;
- गोड मिरची 1 पीसी.
- हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- वाळलेल्या मोहरी आणि आले - 1 टिस्पून.
तयारी
- 5 मिनीटे फुलणे उकळणे, निचरा, थंड.
- गरम peppers आणि लसूण सह टोमॅटो स्क्रोल करा.
- टोमॅटोला आग लावा, चिरलेला हिरव्या भाज्या, वाळलेल्या मसाल्या, साखर, मीठ, व्हिनेगर आणि बटर घाला.
- 15 मिनिटे विचार करा
- कोबी जोडा
- हिवाळा साठी फ्लॉवर तयार करणे आणखी 10 मिनिटे पुरतील होईल.
- बँका आणि कॉर्कमध्ये वितरित करा
कोरियन हिवाळा साठी फुलकोबी - कृती
हिवाळासाठी कोरियन भाषेतील एक अतिशय रोचक चव म्हणजे मसालेदार फुलकोबी आहे. इच्छित चव साध्य करण्यासाठी, आपण मसालेदार carrots तयार करण्यासाठी विशेष seasoning लागेल. अशा प्रकारची तयारी 5 तासांत केली जाऊ शकते, परंतु संपूर्ण थंड हंगाम ते संचयित आणि खराब होणार नाही.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- गाजर - 3 तुकडे;
- लसूण - 1 डोके;
- मिरपूड आणि ग्राउंड कोथिंबीर - 1 टीस्पून;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- मीठ - 2 टेस्पून. एल.
- पाणी - 1 ला;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- तेल - 50 मिली
तयारी
- 5 मिनीटे मंद गळणे, ताण.
- वेगळा पाणी उकळणे, साखर, मीठ, तेल आणि व्हिनेगर घाला.
- उकळणे 5 मिनिटे, कोबी, सर्दी जोडा.
- किसलेले गाजर, चिरलेला लसूण, मिरपूड आणि कोथिंबीर घाला.
- फुलकोबीला सीलबंद केले जाते, त्याला थंडीत हिवाळ्यात स्वच्छ केले जाते.
हिवाळा साठी फुलकोबी पासून Lecho - कृती
हिवाळासाठी बल्गेरियन मिररसह काढलेले फुलकोबी, कोणत्याही जेवणाचे टेबलमध्ये उत्कृष्ट वाढ होईल: गंभीर किंवा अननुभवी, विशेषत: गरम पेयसाठी उपयुक्त. एक सोपी कृती आणि एक साधी मूलभूत घटक त्वरीत अत्यंत प्रिय लोक या श्रेणीत हलवेल.
साहित्य:
- कोबी - 2 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- गोड मिरची - 400 ग्रॅम;
- कडू मिरची - 2 शेंगा;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
- तेल - 200 मि.ली.
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - 2 टेस्पून. एल.
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- टोमॅटोपासून टोमॅटो बनवा
- पट्ट्यामध्ये मिरपूड कट
- अजमोदा (ओवा), गरम मिरची आणि लसूण बारीक.
- टोमॅटो, मिरपूड, लसूण आणि कडू मिरचीसह ज्यातून मटार घालून मिक्स, मीठ आणि साखर घाला.
- उकळणे, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
- फुलणे ठेवा, 30 मिनीटे बर्न
- पिळणे करण्यासाठी, बँका वर वितरीत करण्यासाठी
हिवाळा साठी फुलकोबी सह assorted
फुलकोबीसह हिवाळा साठी भाजी थाळी - अतिरिक्त फुलपाखर लावतात एक तेजस्वी आणि मूळ मार्ग एका बॅंकेत पाच प्रकारचे भाज्या असू शकतात. सर्वात सामान्य साहित्य कोबी, टोमॅटो, cucumbers आणि peppers आहेत. आपण कट भाज्यांची निवड तयार करू शकता, रेसिपी पारंपारिक एक वेगळे नाही.
साहित्य:
- कोबी;
- गोड मिरची;
- टोमॅटो "मलई";
- cucumbers मोठ्या नाहीत
1 लिटरच्या प्रत्येक बँकेला:
- लसूण - 3 दात;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 20 ग्रॅम;
- बडीशेप च्या फुलणे - 1 तुकडा;
- गरम मिरची "हलका" - 1 तुकडा;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम
तयारी
- उकळलेल्या बडीशेप, लसूण, "हलके", तिखट मूळ असलेले तिचे चोळलेले जांभळे
- भाज्या, थर घालणे.
- उकळत्या पाण्यात घाला, 10 मिनीटे झाकून ठेवा.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी काढून टाकावे
- प्रत्येक किलकिले मध्ये मीठ आणि साखर घालावे, व्हिनेगर ओतणे
- उकळत्या मटनाचा रस्सा घालावे, झाकण चालू करा.
- फुलकोबी आणि भाजीपाला पासून हिवाळा साठी पाचन धीम थंड कारण खाली उष्णता पाठविला आहे.
हिवाळा साठी फ्लॉवर च्या मसालेदार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हिवाळा साठी मसालेदार फ्लॉवर खूप मसालेदार बाहेर वळते, मिरची च्या व्यतिरिक्त, एक तेथे नसेल तर, एक लहान मिरची "प्रकाश" किंवा इतर लाल विविधता जोडा. क्षुधावर्धक ची रचना किमान आहे, पण प्रत्येक तुकडा एक बर्णगार अचारांसह सह soaked आहे, कारण उर्वरित न भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) संपूर्ण खाण्यासारखे जाईल
साहित्य:
- कोबी
1 लिटरच्या प्रत्येक बँकेला:
- लॉरेल - 1 पीसी.;
- गाजर - 1 तुकडा;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- मिरची - 2 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- मीठ - 2 टीस्पून;
- साखर - 1 टीस्पून;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 20 ग्रॅम.
तयारी
- एका वाडलेल्या किल्यामध्ये अजमोदा, गाजर, लॉरेल, घोडा-मुळा आणि कोबी लावा.
- उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे घाला.
- मटनाचा रस्सा काढून टाका, वारंवार उकळणे
- किलकिले मध्ये, मीठ, साखर मध्ये घालावे, व्हिनेगर मध्ये ओतणे
- मटनाचा रस्सा, कॉर्क घालावे.
हिवाळा साठी beets सह फुलकोबी
हिवाळा साठी beets सह marinated खोबरेल फुलकोबी फक्त तयार आहे. फुलणे तयार करण्यापूर्वी फिकट रंगाचा सल्ला दिला जातो, म्हणजे ते कॉम्पॅक्ट झाले. उत्पादनांचे निर्देशित रक्कम 0.5 लिटरच्या 3-4 बँकांचे असेल. हिरव्या भाज्या घालू नका, बीटचा रस सुगंध नाही.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- बीट - 400 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- काळी मिरी - 10 मटार;
- मीठ - 1.5 टेस्पून. एल;
- साखर - 1 टेस्पून. एल.
- व्हिनेगर - 4 टेस्पून. एल.
- तेल - 3 टेस्पून. एल
तयारी
- 3 मिनीटे फिकट तपकिरी फुलणे.
- बीट कट
- जार मध्ये beets, लसूण, कोबी, पुन्हा beets ठेवले
- 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला.
- मीठ, मिरपूड, साखर एका सॉसपॅथीमध्ये घाला, डिब्बे आणि उकळी आंबायला ठेवा.
- व्हिनेगर आणि लोणी घाला.
- मिरिनिड कॅन्स, कॉर्क घाला.
हिवाळा साठी फुलकोबी सह Cucumbers
निर्जंतुकीकरण शिवाय हिवाळ्यासाठी काढलेले काकड आणि फुलकोबी ही सार्वत्रिक कृती आहे जी पारंपारिक संरक्षणापासून फारशी वेगळी नाही. भाज्या सुसंस्कृतपणे एकत्रित केल्या जातात आणि सर्व हिवाळा ठेवतात. स्नॅक संपूर्ण भाज्या तयार करता येऊ शकतात, ते काप किंवा मंडळे मध्ये कपात करा.
साहित्य:
- cucumbers - 1 किलो;
- कोबी - 1 किलो;
- लसूण - 1 डोके;
- लॉरेल - 5 पीसी .;
- ताज्या बडीशेप - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- मोहरीचे दाणे - 10 ग्रॅम;
- लवंगा - 4 कळ्या;
- काळी मिरी - 4 वाटाणे;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- पाणी - 1 लिटर
तयारी
- वाफवलेले जार मध्ये उकडलेल्या कढ्या, बडीशेप आणि लसूण ठेवा.
- शीर्ष कोबी च्या फुलणे पसरली.
- उकळणे पाणी, jars ओतणे, तपमान तपमानावर थंड झाकून.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मटनाचा रस्सा काढून टाकावे, मिठ आणि साखर, मोहरी, लॉरेल, लवंगा, मिरपूड घालावे. एक उकळणे आणा, 2 मिनिटे उकळणे
- प्रत्येक किलकिले मध्ये 1 टेस्पून मध्ये घाला. एल व्हिनेगर, समुद्र, कॉर्क घाला.
हिवाळा साठी फुलकोबी सह टोमॅटो Marinated
हिवाळा साठी टोमॅटोसह फुलकोबी एक किमान वर्गीकरण तयार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट कल्पना आहे. टोमॅटो लहान, दाट, "मलई" निवडतील. कोबी लहान inflorescences मध्ये disassemble चांगले आहे. घटक आणि माशांचे प्रमाणित प्रमाण एक लिटर 1 लिटर भरण्यासाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- कोबी - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 8 पीसी .;
- बडीशेप - 5 शाखा;
- लसूण - 2 दात;
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- गोड मिरची - 3 मटार;
- तेल - 50 मिली;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- मीठ - 1 टीस्पून.
तयारी
- ब्लॉसम फुलणे 3 मिनीट, थंड.
- एक वाफवलेले किलकिले मध्ये 1 लसूण, मिरी, लॉरेल 1 शीट लावा.
- मग टोमॅटो आणि कोबी एक थर पसरली.
- स्तर परत करा, शेवटी हिरव्या भाज्या, लॉरेल आणि लसूण व्यय.
- उकळत्या पाण्याने काठोकाठ घाला, 20 मिनिटे सोडा.
- मटनाचा रस्सा काढून टाका, मीठ, तेल, उकळी घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- व्हिनेगर मध्ये घालावे
- मिरिनिड कॅन्स, कॉर्क घाला.
हिवाळा साठी गोठवण्याची फुलकोबी
ठराविक दंव फुलणे - आदर्शपणे हिवाळा साठी फुलकोबी कापणी. ऑफ-सीझन मध्ये सूप शिजविणे आणि मुख्य डिशमध्ये जोडणे शक्य आहे, तर भाजीचा ताजा चव पूर्णपणे संरक्षित केला जाईल. अशा कोबीपासून हिवाळ्यात हे शक्य आहे की मुलांना पूरक आहार देण्यासाठी एक उपयुक्त पुरी तयार करणे किंवा करणे. फ्रीजरमध्ये 6-7 महिन्यासाठी वर्कस्पीस साठवा.
साहित्य:
- कोबी
तयारी
- कोबी काढा, मीठ पाणी ओतणे, 30 मिनीटे भिजवून.
- धुवा, पूर्णपणे कोरड्या
- फळ्यावर एक थर ठेवा, गोठवा.
- एक सीलबंद कंटेनर हस्तांतरित.