आम्ही पाककृती फक्त चव आणि सुगंधी मधुर द्रव्यांच्या आहारासाठी अर्पण करतो - खरबूज ठप्प. कंपनीचा वापर इतर फळे, म्हणा, नाशपाती किंवा सफरचंदांसह करता येण्यासाठी केला जाऊ शकतो. प्रत्येक वेळी आम्हाला नवीन मिळते परंतु जाम कमी रस नाही.
हिवाळासाठी एक खरबूज पासून एक ठप्प शिजविणे कसे - एक सोपा कृती
साहित्य:
- खरबूज - 9 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 15 ग्रॅम.
तयारी
आम्ही लहान चौकोनी तुकडे असलेल्या जामसाठी खरबूज कापतो, साखर घेऊन भरतो, लिंबूयुक्त आम्ल घाला आणि रस वेगळे करण्यासाठी काही तासांसाठी वस्तुमान सोडून द्या. आता आपल्याकडे आमच्याकडे सरासरीपेक्षा वरच्या बाजूस प्लेटवर प्रीफॉर्म असलेली कंटेनर आहे आणि सर्व साखर क्रिस्टल्स विसर्जित आणि उकळत्या होईपर्यंत सतत ढवळत असलेल्या वस्तुमानाने उष्णता तापवा. सुमारे सात मिनिटांनंतर आग बंद करा आणि थंड होण्यासाठी आणि जिकिमा करण्यासाठी 5 तास जाम सोडा.
पुन्हा सात मिनिटे उकळणे आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी उकळणे स्वच्छता द्या. त्यानंतर आम्ही आणखी 10 मिनिटे कामाची पावडर जोडली, आणि मग आम्ही निर्जंतुकीकरण आणि सुक्या जारांवर जाम टाकून मंद कूलिंग आणि स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी एक उबदार कंबलखाली ठेवा.
लसूण खरबूज च्या अंश आधारीत, ते जाम विविध सुसंगतता बाहेर चालू करू शकता - अतिशय द्रव पासून जाड करण्यासाठी गर्भ अपुरा जळजळ करून आपण थोडेसे साफ केलेले पाणी घालू शकता आणि जर रस खूपच बाहेर पडला तर ते काढून टाकावे आणि जेलीबरोबर शिजवले जाऊ शकते. वैकल्पिकरित्या, आपण जेलॅटिन सह हिवाळा साठी खरबूज पासून ठप्प लावू शकता, jars मध्ये bottling आधी पाककला शेवटच्या टप्प्यामध्ये शेवटी हे जोडून.
हिवाळासाठी नाशपाती आणि खरबूजेमधील जॅम - एक सोपा कृती
साहित्य:
- खरबूज - 9 9 0 ग्रॅम;
- पिअर्स - 9 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 20 ग्रॅम.
तयारी
जाम तयार करण्याची तयारी करताना, खरबूज लगदा लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट आणि पाककला ठप्प उपयुक्त एक वाडगा ठेवलेल्या आहे. आम्ही ती स्वच्छ धुवा, कोरडे पुसते आणि बियाणे आणि पीअरच्या ड्रेसरसह कोर काढून टाकतो, ज्यानंतर आम्ही फळाला खरबूज सारख्याच प्रकारे कापून त्या वाडग्यात पाठवितो. आम्ही साखर प्रती फळ ओतणे आणि काही तास रस साठी ते सोडू. आता लिंबू अम्ल घाला आणि भांडी प्लेटच्या हॉटप्लेटवर ठेवून द्या. आम्ही सतत ढवळत करून उकळण्यास उकळते, आणि नंतर आग तीव्रतेचा कडकपणा कमी करते आणि कार्यक्षेत्राला इच्छित परिमाण कमीतकमी लक्षात येण्याजोगे फोडासह जोडते.
सज्ज ठप्प बाटलीबंद आधीच एक निर्जळ आच्छादन अंतर्गत निर्जंतुकीकरण कॅप सह सीलबंद आणि तो हळू हळू शांत द्या, कोरडी jars निर्जंतुक sterilized.
त्याचप्रमाणे, आपण हिवाळ्यासाठी सफरचंदांसह खरबूजांची एक जाम तयार करू शकता, त्यांना अश्रु घालू शकता. हे खूप चवदार असतील.
हिवाळा साठी खरबूज कवच पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- खरबूज crusts - 9 9 0 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 1 चिमूटभर;
- दाणेदार साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 10 ग्रॅम.
तयारी
खरबूज स्वतः ठप्प राहणार नाही तर, नंतर विनम्र वेल्डेड आणि crusts पासून जाऊ शकते. शिवाय, बर्याचदा, फळांच्या प्रकारानुसार, त्यांच्याकडे पुरेसा मादी असतो, जो ते सराव प्रक्रियेत ठेवण्याची वेळ आहे. हे करण्यासाठी, आम्ही कमाल बाह्य भाग पासून उर्वरित crusts साफ या भाज्या peelings वापरण्यासाठी हे सोयीस्कर आहे परिणामस्वरूप लगदा साखर सह झाकून लहान चौकोनी तुकडे, मध्ये कट आणि थोडा वेळ उभे करू आहे. आता कुकरमध्ये वर्कस्पीस लावा. सतत ढवळत ढवळत आल्यावर, आम्ही सात ते दहा मिनिटांसाठी अग्नीवर भांडे ठेवतो आणि नंतर ते उष्णतेपासून दूर करतो आणि त्याला थंड होऊ देतो. या प्रक्रियेची चार वेळा पुनरावृत्ती करा, नंतर लिंबू ऍसिड घाला, वॅनिलिन, सुमारे पाच मिनिटे शिजवा आणि जार आणि कॉर्क वर ओतणे शकता. अंतिम आवश्यक ते निर्जंतुकीकरण आणि कोरडे असणे आवश्यक आहे.