काळ्या रंगाची पाने आणि चोळीसारखी काळी आळी-लाल रंगाची फुले चिकटलेली आहेत. नंतरचे काळे चेरीचे सर्व मूल्यवान गुणधर्म तशीच ठेवून नंतर अधिक सुसंवादी आणि संतुलित पदार्थांचे स्वाद बनवा.
चेरी पाने सह aronia झाड पासून जॅम - कृती
साहित्य:
- अरोनिया ब्लॅकबेरी - 9 9 0 ग्रॅम;
- चेरीचे पान - 110 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 695 मिली;
- दाणेदार साखर - 9 9 0 ग्रॅम.
तयारी
चेरीच्या पानांसह काळा अस्बेरीमधील जाम बनविण्याची प्रक्रिया म्हणजे अभिरुचीची क्लासिक आवृत्तीपेक्षा जास्त ओझं आहे परंतु परिणाम निश्चितपणे वेळ आणि मेहनत घेण्यायोग्य आहे.
प्रारंभी, दहा ते पंधरा मिनिटांपर्यंत फिल्टर केलेल्या उकडलेल्या पाण्यात चेरीच्या पानांचा अर्धा भाग उकळत असतो, नंतर आम्ही ब्लॉबरीने चांगले तयार केलेले मटनाचा रस्सा घालतो आणि त्यांना पेय देण्यास देतो. थंड झाल्यावर, लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड काढून घ्या, पानांचा दुसरा भाग जोडा, जास्त उकळणे आणि एक चाळणी द्वारे मटनाचा रस्सा ओढा, त्याचे काम केले की झाडाची पाने विभक्त
आधीच भरल्यावरही चेरी मटनाचा रस्सा पुन्हा आम्ही माउंटन राख कमी, उभ्या पुन्हा पेय आणि थंड द्या, आणि नंतर पुन्हा एक चाळणी मध्ये विलीन ओतणे कूक साखर सिरप पासून, गोड क्रिस्टल्स जोडणे आणि त्यांना पूर्णपणे विरघळणे परवानगी
आता ब्लॅकबेरी आणि सिरप कनेक्ट करा आणि इच्छित घनता आणि ripeness होईपर्यंत ठप्प शिजू द्यावे. तयार स्वच्छता तात्पुरती गरम अजूनही निर्जंतुकीकरण आणि कोरडी कंटेनरवर तयार केली जाते, शिजवलेल्या झाकणांसह सीलबंद आणि थंड होण्याआधी उबदार "कोट" अंतर्गत स्वयं-निर्जंतुकीकरणासाठी सोडले जाते.
चेरी पाने आणि सफरचंद सह काळा ashberry पासून जॅम
साहित्य:
- अरोनिया ब्लॅकबेरी - 9 9 0 ग्रॅम;
- चेरीची पाने - 1 9 5 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 235 मिलि;
- दाणेदार साखर - 9 9 0 ग्रॅम;
- सफरचंद गोड आणि खमंग वाण - 225 ग्रॅम
तयारी
विशेषतः स्वादिष्ट जैम चेरीचे पान आणि सफरचंदांसह काळ्या चेरीपासून तयार केले जाते. त्याची तयारी करण्यासाठी आम्ही फिल्टर सह वॉशिंग चेरी पाने भरा आणि उकळत्या नंतर आम्ही पाच मिनिटे त्यांना शिजवावे आम्ही मटनाचा रस्सा पासून पाने काढू आणि त्यांच्याऐवजी आम्ही कंटेनर मध्ये साखर ओतणे आम्ही सर्व क्रिस्टल्स विरघळणे वस्तुमान उबदार, आम्ही कोर, बिया आणि डेखा न करता काळा माउंटन राख आणि सफरचंद कापांची निवडले berries तयार सिरप मध्ये ठेवले ज्यानंतर. आम्ही सामग्रीला पेय आणि थंड करण्यास अनुमती देतो, नंतर उकळण्यास उकळते, पाच ते सात मिनिटे उकळा आणि खोलीच्या परिस्थितीत पुन्हा थंड करा आम्ही स्वयंपाक आणि काही वेळा थंड करण्याच्या सायकलची पुनरावृत्ती करतो, ज्यानंतर आम्ही त्यास आवश्यक घनतेचा वापर करतो, आम्ही ते निर्जंतुकीकरण कंटेनरवर पॅक करतो, आम्ही वर्मीपीप हार्मेटिकली उकडलेल्या ढीगांवर सील करतो आणि हे एक आतील आकुंचन किंवा आच्छादन अंतर्गत स्वत: ची निर्जंतुकीकरणासाठी असते.
Aronia झाड पासून जॅम - चेरी पानांचे, नारिंगी आणि काजू सह कृती
साहित्य:
- अरुनी अर्जेंटीना - 8 9 0 ग्रॅम;
- संत्रा - 340 ग्रॅम;
- चेरीची पाने - 115 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 235 मिलि;
- दाणेदार साखर - 1,3 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे - एक मूठभर
तयारी
या कृतीनुसार तयार करण्यात आलेले सुगंधी पदार्थ, आम्ही लिंबू आणि नट्स घालू, त्यामुळे अभूतपूर्व ऊंचापर्यंत त्याचे मूल्य वाढते. अशा रचना सह जाम फक्त एक व्हिटॅमिन स्फोट होईल आणि एक थंड दरम्यान किंवा फक्त त्याच्या प्रतिबंध साठी विशेषत: चहा साठी सुलभ येतात.
संत्रा, आम्ही उकळत्या पाण्यात बुडवून आणि सुमारे वीस सेकंद उकळणे. यानंतर, फळाचा काही भागांमध्ये कापा, आणि मांस धार लावणारा तो पार करु द्या. त्याच प्रकारे, आम्ही काळे आणि शेंगदाणे, तसेच धुके आणि काळा chokeberry च्या पूर्व-कापणी जाळी म्हणून. आम्ही प्राप्त फळ-बेरीज-गळुन जाणारे द्रव्य पदार्थाने साखर घेऊन झोपतो आणि आम्हाला बरेच तास शिंपडा देतो. या वेळी, पाच मिनिटे उकळत्या पाण्याने आणि उकळणे त्यांना भरा, चेरी पाने एक decoction तयार. परिणामी मटनाचा रस्सा ठप्प च्या बिलेट, घाला आणि स्टोव्ह वर नौकेला ठेवा. वांटणीयुक्त घनतेला वारंवार उकळत जाणे, उबदार वस्तूंवर गरम पॅकेज करून, सीलबंद करुन उकळण्याची सफाई द्या, आम्हाला एक "कोट" आहे आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत आणि स्वयं निर्धारीत होईपर्यंत ते सोडा.