खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह Cutlets - एक बर्यापैकी सोपे आणि स्वस्त डिश ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त नसावे आणि आपल्या आवडीनुसार कुठल्याही साइड डिशवर चालता येते. बेकन सह आदर्शपणे पाईक पॅटीज उकडलेले बटाटे एकत्र केले जातात आपण व्यर्थ वेळ वाया घालवू नयेत आणि आपल्यासह तयार होणाऱ्या सर्व सूक्ष्मजंतू शिकू नये.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह मासे cutlets साठी कृती
साहित्य:
- पाईकचे फाटा - 500 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस चरबी - 150 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजी तेल - चाखणे;
- दूध - चाखणे;
- ब्रेड crumbs - 150 ग्रॅम.
तयारी
तर आम्ही मासे कापणे करतो: आम्ही डोके व शेपटी काढून टाकतो, आम्ही आकर्षित आणि हाडांचे मांस स्वच्छ करतो. मग आम्ही मांस धार लावणारा द्वारे pike पिरगळणे, चरबी, सोललेली लसूण आणि चिरलेला कांदा च्या समांतर काप मध्ये जोडून. व्हाईट ब्रेड थोडी उबदार दूध मध्ये soaked आहे, आणि नंतर आम्ही चिकन अंडी आणि मसाल्यांच्या ग्राउंड मांस ते जोडा प्राप्त झालेल्या परीक्षेपासून आम्ही कटलेट बनवितो आणि तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या तेलामध्ये एका तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे.
स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह Pike पासून cutlets कूक कसे?
साहित्य:
- पाईकचे पिल्ले - 300 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- चरबी डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- ओट फ्लेक्स - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या ओनियन्स - चाखणे;
- मसाले
तयारी
लहान चौकोनी तुकड्यांमधील कोरलेली आणि कातडीखाली थंड पाण्यात भिजलेली पाईक पट्टिका. आम्ही कंदांपासून बल्ब काढून टाकतो, तो चौकोनी तुकडे करतो, त्याला माशाकडे पाठवून तो मिक्स करतो. नंतर मासे अंडी, कॉटेज चीज, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. आम्ही सर्वकाही व्यवस्थित मिक्स करतो, मिठाईच्या मांसबॉल्सच्या ओल्या हातांनी तयार करतो, प्रत्येकाच्या मध्यभागी एक लोखंडी तुकड्यात ठेवतो आणि पिठात प्रथम पिठात घालतो आणि मग ओटच्या फ्लेक्समध्ये. लसूण चिरून घ्यावी, ते तेलाने हलवा आणि फ्राइंग पॅन मधून काढा. या तेलाचे तळणे आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी हिरव्या ओनियन्स
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह पाईक patties साठी कृती
साहित्य:
- पाईकचे फाटले - 1 किलो;
- चरबी - चरबी 100 ग्रॅम;
- वडी - 3 काप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दूध - 150 मिली;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
चरबी लहान तुकडे, आणि दूध दूध मध्ये थोडा वेळ भिजवून. मग आम्ही पाईक आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या कापड एक मांस धार लावणारा मध्ये पिरगळणे, एक एकसंध वस्तुमान पर्यंत नंतर, परिणामी भरत जाणे, एक चिकन अंडे, मीठ आणि चवीनुसार मिरचीचा मध्ये ड्राइव्ह.
एक एकसंध वस्तुमानासाठी तयार बळजळीत मिक्स करावे. परिणामी पुरेसा द्रव द्रव झाला असेल आणि त्याच्यापासून कटलेट खराब झाले तर काळजी करू नका, परंतु फक्त घनतेसाठी थोडेसे पीठ शिंपडा. आता आम्ही लहान कटलेट बनवितो, ते हळूहळू एका उबदार तळण्याचे पॅनवर आणि भाज्या तेलावर मध्यम गॅसवर पसरवा.
टोमॅटो सॉस मध्ये स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी सह Cutlets
साहित्य:
- पाईकचे फाटले - 1 किलो;
- दूध - 100 मिली;
- पांढरा ब्रेड - 1 स्लाइस;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- चरबी डुकराचे मांस - 50 ग्रॅम;
- पीठ
- मसाले
सॉससाठी:
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले
तयारी
आम्ही पाईक fillets प्रक्रिया आणि peeled कांदा, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि लसूण सोबत मांस धार लावणारा माध्यमातून अनेक वेळा त्यांना पास. कवच पासून ब्रेड मांस, गरम दूध मध्ये भिजवून, आणि नंतर मासे वस्तुमान मध्ये अंडी एकत्र जोडा. Podsalivaem सर्व चवीनुसार, मिसळणे आणि minced मांस cutlets पासून कोरीव नक्षीकाम करणे. मग ते तेलामध्ये पिठ घालून गरम होईपर्यंत तळून घ्यावे. आता टोमॅटो सॉस घेऊ. आम्ही खवणी वर घासणे टोमॅटो लूचोक शंकुयु क्यूब्स, सुगंधी रंगासाठी रस्ता, टोमॅटो आणि चवीला मसाल्या घालणे. आम्ही सर्व सुमारे 3 मिनिट विझवून आणि सेवा करताना आमच्या कटलेट्स तयार सॉससह घाला.