आम्ही पाईक गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून लज्जतदार आणि चवदार फिश cutlets तयार करण्यासाठी आपले लक्ष अनेक पाककृती आणण्यासाठी.
ओव्हन मध्ये पाईक-गोड्या पाण्यातील एक मासा पासून Cutlets
साहित्य:
- पाईक पर्चची पट्टी - 600 ग्रॅम;
- मसाले;
- पांढरा ब्रेड - 150 ग्रॅम;
- दूध - भिजवून
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या.
तयारी
बल्ब साफ केले जाते, बारीक तुकडे केलेले असते आणि हलकेच कडकडीत तेल घालतात. नंतर परिणामी भाजून, मासे आणि दूध दुधात soaked एक मांस धार लावणारा माध्यमातून दोनदा twisted आहे. नंतर चवीनुसार मिष्टीत अंडं, मीठ आणि मिरप घालावे. लोणीचा तुकडा फेकून चांगले मिक्स करावे.
यानंतर, आम्ही कटलेट आपल्या हातात घालून ठेवले, त्यास पिठात घालून तेलावर तेल घालून विशेष पिठात घालावे. बारीक चिरलेला ताजी herbs च्या शीर्षस्थानी शिंपडा आणि लिंबू कापांसह आच्छादित करा. एक झाकण असलेल्या बेकिंग ट्रेला 15 मिनिटे गरम ओव्हनमध्ये पाठवावे. फिश कटलेट्स पूर्ण झाल्याने गोळा केलेल्या उकडलेली बटाटे एकत्र केल्या जातात.
पिकपेर्चपासून बारीक कटलेट
साहित्य:
- पाईक पर्चचा पट्टा - 800 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- अजमोदा (ओवा);
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 लवंगा;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 1,5 टेस्पून चमच्याने;
- लिंबाचा रस;
- मसाले
तयारी
पाईक पर्चूपासून कटलेट कसा तयार करायचा ह्याचे जवळून परीक्षण करू या. म्हणून मासे पट्टिका लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात लिंबाचा रस घालुन त्यात लसणीच्या दाबाद्वारे स्क्वॅश करा. कढईत मिक्स करावे आणि 30 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे.
या वेळी लहान हिरव्या ओनियन्स आणि अजमोदा (ओवा) चीज मोठ्या भाजीत मधासारखे गोड आहे, आणि अंडी अंडी झटकून टाकणे वर घासणे आता आम्ही थंडगार माशांचे पट्टे काढून त्यास तयार केलेले सर्व साहित्य: चीज, घडीव अंडी, पिठ, आंबट मलई आणि ताजी वनस्पती
मीठ, चवीनुसार मिरपूड सह काळजीपूर्वक मिसळा, काळजीपूर्वक मिक्स आणि पुन्हा रेफ्रिजरेटर मध्ये आणखी 30 मिनिटे ते ठेवले. मग आम्ही पाण्याने हात ओलावणे आणि लहान cutlets तयार आम्ही तेलाचा तव्यावर तेल आणि तळणे यासारख्या काळ्या रंगाच्या फुलल्या. सज्ज cutlets आपल्या विवेकाने कोणत्याही बाजूची डिश सह टेबल वर गरम पुरविले जाते.
पिकापर्च स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी पासून Cutlets
साहित्य:
- पॉकी पर्चचा कॅविअर - 1 किलो;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- रवा - 1 टेस्पून. चमचा;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- वनस्पती तेल
तयारी
आम्ही एका चहाच्या पानांत किंवा कॉफीच्या बियांत असणारे उत्तेजक द्रव्य लावणे एक saucepan, मीठ, चवीनुसार मिरचीचा, अंडी जोडा, लसूण एक साफ लवंग चिरडणे आणि स्टार्च, आंबा आणि मैदा घाला. सज्ज ग्राउंड मांस नख एकसंध होईपर्यंत मिश्रित
आता स्टोव्हवर पॅन ठेवा, आग लावा, तेलात तेल ओतून टाका आणि ते उबदार ठेवा. मग एका चमचा सह कटलेट पसरवा जे थंड पाण्यात बुडविले गेले आणि एक सुजलेल्या सोनेरी कवच दिसल्याशिवाय त्यांना दोन बाजूंनी तळणे. एवढेच नाही तर, आम्हाला मधुर व मऊ मस्त काफिले मिळाले आहेत, जे सर्वात दुरभैर्यवान अतिथींच्यावर उपचार करण्यासाठी शर्मिला नाही.
Zander पासून cutlets साठी कृती
साहित्य:
- पाईक पर्च - 1 किलो;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- डुकराचे मांस चरबी - 50 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 100 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
आम्ही सर्वप्रथम मासे स्वच्छ धुवा, ढीग, रिज सोडा आणि सर्व हाडांना काढा. स्वयंपाक शर्टसाठी, आम्हाला फक्त एक कमर लागेल म्हणून, पट्टीने पुन्हा धुऊन एक टॉवेलवर पसरले आहे. डुकराचे मांस स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बंद peeled आहे आणि एकत्र आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून अनेक वेळा पिळणे मासे सह परिणामी भरण्याचे चव जोडली जाते, पाण्यात भिजवलेले पांढरे ब्रेड जोडा आणि चिकन अंडे तोडून घ्या.
सर्व काळजीपूर्वक मिसळणे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 30 मिनिटे तयार mince काढा मग आम्ही पाण्यात चमच्याने ओलावा आणि गरम पाण्याची भांडी तळून घ्यावीत. एक लहान आग वर भाजी तेल वर फ्राय मासे cutlets, तोंड एक पाचक लाल कवच आहे होईपर्यंत. आम्ही आपल्या पसंतीच्या साइड डिश आणि ताजी भाज्यांसह डिश सर्व्ह करतो