डुकराचे मांस कमर पासून विविध dishes च्या पाककृती रशिया आणि परदेशात दोन्ही आढळू शकते. आम्ही तुमच्याबरोबर स्वयंपाक सर्वात स्वादिष्ट आणि उत्तम मार्ग सामायिक करू.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- हाड वर डुकराचे मांस कमर - 415 ग्रॅम;
- मसाले;
- ऑलिव्ह ऑईल - 25 एमएल;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 215 मिली
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले हाड वर डुकराचे मांस कमर साठी कृती अगदी सोपे आहे. मसाल्यासह सर्व बाजूंनी मांस धुतले, थोडीशी वाळवून वाळवले. स्टोववर आम्ही भाज्या तेलात फ्राईंग पॅन गारवायला देतो, जोपर्यंत ते एक भूकटी भेंडी बनत नाही तोपर्यंत आम्ही दोन बाजूंपासून तो कोंब बनवतो आणि तळणे करतो. 3 मिनिटांनंतर काळजीपूर्वक चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे आणि उकळणे ते प्रतीक्षा. मग आम्ही एक कमकुवत आग स्थापित करा आणि बेकन अर्धा तास शिंपडा त्यानंतर, एक सेवा देणार्या प्लेटवर मांस घालून ताज्या भाज्या सह शिंपडा.
पेंढा मध्ये ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 9 85 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - चव;
- मध मोहरी - 10 मि.ली.;
- त्या फळाचे झाड - 1 तुकडा;
- तयार मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले;
- लसूण
तयारी
पुढील आम्ही ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस कमर स्वयंपाक करण्यासाठी आपण कृती सांगतील. म्हणून, मांस धुतले जाते, चरबी आणि चाकू खोल कपाटासह हाडे बाजूला मसाल्यांच्या मदतीने मांस शिंपडा आणि खारटपणा सोडा. आम्ही aiva साफ, बिया काढून आणि lobules फोडणे. आम्ही त्यांना तयार चीर मध्ये ठेवले आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस त्यांना लपेटणे, पातळ काप मध्ये कट. आम्ही एक थ्रेड सह workpiece निराकरण, पेंढा मध्ये मांस लपेटणे आणि एक बेकिंग ट्रे वर घालणे. 45 मिनिटे 45 मिनिटांत डिश बेक करावे. दरम्यान, आम्ही मांससाठी बाष्पीभवन तयार करतोः मोहरीच्या साहाय्याने मिक्सरमध्ये मिसळा. वेळ निघून गेल्यानंतर, काळजीपूर्वक फॉइलचे ब्रेड काढून टाका, त्यावर मिरचीने झाकून दुसर्या 15 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये पाठवा.
एक मल्टीिवायरेटमध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस कमर - 9 85 ग्रॅम;
- सोया गडद सॉस - 55 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मसाले;
- प्रांतिक कोरडे herbs - चवीनुसार;
- ब्रेडचे तुकडे - 1 पॅकेट
तयारी
डुकराचे मांस पूर्णपणे धुऊन जाते, त्यातील लहान हाडे दूर करतात आणि मांस बंद करतात. आता सिरिंज घेऊन घ्या, सोया सॉससह भरा आणि मांस ते काळजीपूर्वक जोडा एका वेगळ्या वाडगामध्ये, मसाल्यांच्या मदतीने चिकन अंडे चाळा. आम्ही मल्टीइव्हरला नेटमध्ये ठेवले, "फ्राईंग" हा प्रोग्राम निवडा, वाडगा मध्ये काही तेल घाला आणि त्यात हलक्या हाताने मांस टाका आणि अंड्याचा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये ते बुडवून घ्या. एक सोनेरी कवच तयार होण्यापूर्वी 45 मिनिट डिश तयार करा. सिग्नल केल्यानंतर, प्रोव्हेंकल मसाल्यांसह मांस शिंपडा, "शेंगिंग" मोड सेट करा आणि 20 मिनिटांसाठी ते चिन्हांकित करा.
कांदा फळाची साल मध्ये डुकराचे मांस कमर साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस ताजे छातीचा चमचा - 9 80 ग्रॅम;
- स्वच्छ पाणी - 1 एल;
- मीठ लहान - 85 ग्रॅम;
- कांदा कोरडा कुस्कर - 2 मूठभर;
- लसूण - 10 ग्रॅम;
- मसाले
तयारी
आम्ही एक चाळणीत भुसा घालतो आणि गरम पाण्याच्या एका ओळीत बर्याचदा कुल्ले मारतो. नंतर द्रव पूर्णपणे काढून टाकावे. पुष्कृत छायेत स्वच्छ धुवा आणि एक कागद हात रुमाल सह कोरड्या एक लांब दांडा (टोमणा) मध्ये, मिठ एकत्र मिठ