स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून "पर्ल" कच्चे मासे असलेली मिरची, चीज, ऑलिव्हस सारखी पहिली दृष्टीक्षेप, विषयाशी संबंधित असणारा सीफूडचे यशस्वी संयोजन करण्याचा एक स्पष्ट उदाहरण आहे. या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या क्लासिक आवृत्ती salted तांबूस पिवळट रंगाचा आणि लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी समावेश, पण कल्पना केल्यानंतर, आपण आपल्या स्वत: च्या "समुद्र" तयार करू शकता सर्वात विविध सीफुड इच्छित क्रम आणि वॉल्यूम एकत्र जाईल.
सी पर्ल सलाद
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मुख्य गुप्त योग्य स्क्विड आहे. या cephalopods च्या Carcasses पचविणे खूप सोपे आहे, जेणेकरुन त्यांच्या लगदा च्या पोत रबर बनते आणि डिश संपूर्ण धारणा spoils.
साहित्य:
- स्क्विड - 470 ग्रॅम;
- केकडा मांस - 220 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 4 पीसी .;
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 80 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 9 5 ग्रॅम;
- लहान पक्षी अंडी - 1 पीसी
तयारी
स्क्विड सोललेली squid चा धुवून 3 मिनीटे ते सोलून पाण्यात भिजत ठेवा, मग थंड आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा. क्रॅब मांस यादृच्छिकपणे चिरून घ्या. शिजवलेले अंडी, स्वच्छ, प्रथिने आणि yolks विभाजीत - फक्त प्रोटीन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जा द्या, त्यांना त्यांना वर किसलेले पाहिजे सर्व साहित्य मिक्स करावे, लाल केव्हर आणि सीझनचे 60 ग्रॅम अंडयातील बलक (सॉसचे प्रमाण चवीनुसार बदलले जाऊ शकते) सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा. फ्लॅट डिश वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालून उर्वरित स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी एपेटीझीअरच्या मध्यभागी मोहरीचे प्रतीक असलेल्या क्वेल अंडाची जागा द्या.
लाल मोती सलाद
सागरी भेटवस्तू, जे सलाडचा भाग आहे, केवळ आपल्या शरीरास महत्त्वपूर्ण प्रथिनांशिवाय समृद्ध करतात, परंतु कमी कॅलरीयुक्त सामग्रीसह देखील आनंदाने आश्चर्यचकित होते. "मोती" सॅलडची रचना विशिष्ट प्रकारचे समुद्री खाद्यपदार्थांच्या मिश्रणावर आधारित आहे, ज्याचा आकार लाल केव्हीयार द्वारे पूरक आहे.
साहित्य:
- चिंपांझ - 300 ग्रॅम;
- squids - 250 ग्रॅम;
- लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी - 65 ग्रॅम;
- उकडलेले चिकन अंडे - 5 पीसी .;
- उकडलेले लहान पक्षी अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 80 ग्रॅम;
- खड्डे शिवाय जैतून - 60 ग्रॅम
तयारी
तयार चिकन अंडी, गिलहरी आणि yolks विभाजीत, आणि स्वतंत्रपणे दळणे फ्रोजन चिंपांझ उकळत्या पाण्यात 4 मिनिटे थंड आणि स्वच्छ ठेवा. 3 मिनिटे स्क्विड पील करा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा थर मध्ये साहित्य बाहेर घालणे अंड्यातील पिवळ बलक सह खाली स्क्वॉड च्या थर आणि अंडयातील बलक सह भिजवून अंडयातील बलक ड्रेसिंगसह प्रथिने आणि ग्रीससह कोळंबी पट्टीचा झाकण लावा. डिशच्या काठाच्या बाजूला चौकोनी अंडी आणि जैतून असलेला स्टर्जन माशाची अंडी पावडरची सॅलेड ड्रेसिंग पूर्ण होते. कोशिंबीर 60 मिनिटे भिजवून द्या आणि सर्व्ह करावे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "मोती" सल्मन आणि लाल स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी
साहित्य:
- साल्मन - 145 ग्रॅम;
- अंडी कोंबडी - 3 तुकडे;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- चीज - 25 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 40 ग्रॅम;
- लहान पक्षी अंडी - 1 तुकडा;
- लाल कॅवियार - 20 ग्रॅम;
- खड्डे शिवाय जैतून - 55 ग्रॅम
तयारी
8 मिनिटे, 4 मिनीटे क्विक कूक चिकन चिकन अंडी प्रथिने आणि yolks विभाजीत आहेत, त्यांना स्वतंत्रपणे दळणे. लोब्यूल्स वर साफ केलेला नारिंग पील, चित्रपटांपासून मुक्त आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. लहान तुकडे मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा कापून कट काड्यांसह काही जैतून बारीक करून घ्या. खवणीवर चीज शेगडी भाज्या व फळे यांचे पिवळे उठणे थर मध्ये ठेवले असल्याने, अंडयातील बलक ड्रेसिंग त्यांना मिक्सिंग, वैयक्तिक साहित्य तयार. आम्ही डिशवर पसरतो मेयोनेझबरोबर मिश्रणातील काही प्रथिने पुढील थरमध्ये अंडयातील बलक सह अंडयातील बलक सह yolks असतात. सल्फोनला जैतून एक पर्यायी आणि उर्वरित माशांना झाकून द्या. अंडयातील बलक बरोबर चीज मिक्स करावे आणि ते वर ठेवून आम्ही संत्रा पसरवितो, अंडयातील बलकांनी भिजलेले उर्वरित प्रथिने त्यांना झाकून टाका. आम्ही अंड्या कपाळाच्या मध्यभागी असलेल्या अंड्या कव्हरसह झाडाच्या कोशावर आणि अंड्यांच्या बाहेरील बाजूस सजवून सजवू शकतो. सलाड 3 तास भिजवून द्या, नंतर सर्व्ह करावे.