ओव्हन मध्ये Pilaf

पूर्व एक नाजूक बाब आहे! आणि आमच्या पाश्चात्त्य मानसिकतेसह हे समजण्यासाठी पारंपारिक पिलाहफ शिकणे जवळपास कठीण आहे. आपण हे दिले नसल्यास, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, एक कठीण डिश अजिबात ओव्हनमध्ये शिजण्याचा प्रयत्न करू नका - हे आपल्याला बरोबर घ्यावे लागेल. मांस, शेवटी, रसाळ आणि सभ्य असेल, आणि तांदूळ - आश्चर्यकारकपणे भुसभुशीत!

चिकन सह ओव्हन मध्ये कृती pilaf

साहित्य:

• चिकन मांडी - 800 ग्रॅम;
• तांदूळ - 2 आयटम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• लसूण - 2 तुकडे;
• भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
• मीठ, पिझला मसाला - चाखणे.

तयारी

तांदूळ पाण्याला साफ करण्यासाठी धुवून धुतले जाते आणि थोडासा भिजवून ठेवण्यासाठी उरले आहे. गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर मीठ आणि फ्राय एका ताजे तवलेले तळून घेतल्या. आम्ही मांस शिंपल्या जाणार्या शिंपल्याकडे हलवतो. आणि त्याच पॅन मध्ये बारीक चिरलेला कांदा आणि गाजर, पट्ट्यामध्ये मध्ये कपात आम्ही तांदूळ एका चाळणीत फेकतो आणि ते एका कोपर्यामध्ये समान रीतीने मांडतो. गाजर आणि ओनियन्स सह शीर्षस्थानी. मसाल्याच्या मोसमात सोलिम, हंगाम आणि 3 कप उकळत्या पाण्यात घाला. चित्रा 2 मध्ये "बरी" लार्जन्सचे डोक्याचे संपूर्णपणे वरचे कुळीतील सफाई केल्यानंतर. आम्ही झाकण बंद करुन 180 डिग्री पर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवतो. Grannies मध्ये Pilaf सुमारे एक तास मरणे होईल

ओव्हन मध्ये एक भोपळा मध्ये गोड pilaf

हापमा - भोपळा मध्ये मिठाई pilau - पारंपरिक अर्मेनियन लग्न एक अनिवार्य पदार्थ टाळण्याची पौराणिक कथेनुसार, हापमा किती श्रीमंत आणि गोड ठरेल, हे जीवन एक तरुण दांपत्याचे प्रतीक आहे, त्यामुळे गृहिणीने तयार केलेल्या तयारीला न जुमानता - मध खाऊन नदी ओतली.

साहित्य:

• भोपळा - 1 तुकडा;
• तांदूळ - 1 आयटम;
• साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• सफरचंद - 1 भाग;
• मनुका - 0,5 आयटम;
• वाळलेल्या apricots - 0,5 आयटम;
• तारखा - 0,5 आयटम;
• प्रुण - 0,5 आयटम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 0,5 आयटम;
• दालचिनी - 1 चमचे;
• मीठ - 0,5 टीस्पून

तयारी

एक मोठा भोपळा (सुमारे 1.5 किलो) आणि माझ्या शीर्षावर आणि पूंछासह "कॅप" कट करा. आणि त्यामुळे तो पडदा पडत नाही, एक कोन तयार करुन थोडा कोन बाहेर काढतो. चमच्याने आपण बिया काढून टाकतो, चाकू घेऊन लगदाचा एक तुकडा काढा, आपल्या भांडीची भिंत बनवा. देह स्वतः लहान तुकडे करतो अर्ध्या शिजवलेल्या पावसाळी पर्यंत तांदूळ उकडलेले सुका मेवा आणि कुल्ला आणि उकळत्या पाण्याने 5 मिनिटे ओवा आम्ही ते परत चाळणीवर फेकून त्यास लहान तुकडे करतो. काजू बारीक बारीक बारीक तुकडे करणे. फळाची साल आणि बिया पासून सोललेली सफरचंद, पातळ उभे काप मध्ये कट आहे

फळे, भोपळा आणि शेंगदाणे भाताबरोबर मिश्रित केले जातात, साखर आणि दालचिनी घालून पुन्हा मिश्रित करा. परिणामी वस्तुमान भोपळा, पूर्व-तेल भरलेला भरू नका. किमान 2 सें.मी. भाता या "नौका" च्या काठावर पोहोचू नये. आम्ही वरचे तेल तुकडे पसरवतो आणि भोपळाच्या टोकासह झाकतो. एक ओव्हन मध्ये बेक करावे, 180 अंश गरम, सुमारे 40 मिनिटे.

आम्ही मोठ्या डिश वर तयार भोपळा ठेवले आम्ही तो वरच्या खाली वरुन एका टरबूजाप्रमाणे, तो स्कीबीला कट केला. आम्ही "पाकळ्या" उघतो आणि फळ पिवळ्या पाण्याने मध घालतो.

एक ओव्हन मध्ये एक डुकराचे मांस पासून Pilaf शिजविणे कसे?

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
• तांदूळ - 1,5 आयटम;
• कांदा - 2 तुकडे;
• गाजर - 2 तुकडे;
• टोमॅटो - 2 पीसी .;
• लसूण - 4 दात;
• मीठ, पिझला मसाला साठी - मसाला.

तयारी

माझे मांस, आम्ही एक पेपर टॉवेल डुंबू आणि फायबरच्या छोट्या छोट्या तुकड्यांमध्ये कापा. कुरकुरीत होईपर्यंत उकडलेले तळलेले तळणे बारीक चिरलेला कांदा, चिरलेली गाजर आणि चौकोनी तुकडे - टोमॅटो घाला. सोलिम, मसाल्या घालून मिक्स करावे. 15 मिनिटे मंद गॅसवर झाकण ठेवून उकळी काढा. स्टोव्हमधून तळण्याचे पॅन काढून टाका. धुतलेले तांदूळ आणि शिजलेले लसूण पाकळ्या जोडा. पुन्हा मिक्स करावे, झाकणाने झाका आणि 5 मिनिटे सोडा.

अपेक्षित लांबीचे बाही कापुन वायरच्या एका टोला बांधवा. मांस आणि भाज्या सह तांदूळ भरा, स्तर. 3 ग्लास पाणी भरा आणि दुसऱ्या बाजूला टाई. स्लीव्हमधील डुकराचे पिल्लू भोपळ्यामध्ये सडले जातील, सुमारे अर्धा तास सुमारे 200 अंश गरम होईल. आम्ही घेतल्यानंतर, काळजीपूर्वक, त्यामुळे स्टीम सह स्वत: जाळणे नाही, स्लीव्ह उघडा आणि डिश वर खूप आनंददायी pilaf घालणे!