आपले कान उकळून कसे माहित नाही? काही फरक पडत नाही! आमचे पाककृती आपल्याला या समस्येचा सामना करण्यास मदत करतील आणि आपण स्टोववर घरी स्वयंपाक करू शकता, लाल मासा धरून आणि पाईक फायरवरील डिश तयार करू शकता.
इच्छित असल्यास, रेसिपीद्वारे सुचविण्यात आलेली फिश विविधता बदलली जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण परिणाम सह समाधानी असेल
घरी लाल मासे पासून कान उकळणे कसे?
साहित्य:
- लाल मासे - 560 ग्रॅम;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 5-6 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे बल्ब - 1 पीसी.;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- शुध्द पाणी - 1. 9 एल;
- लॉरेल पाने - 1-2 पीसी .;
- ताजे डील हिरव्या भाज्या - 1/4 तुकडा;
- गोड मिरची - 4-5 मटार;
- ग्राउंड मिरपूड काळा - 1-2 चिमटा;
- मीठ चवीनुसार शिजवलेले.
तयारी
आम्ही सूपसाठी सर्व आवश्यक साहित्य तयार करतो. आम्ही बटाटे कंदांचे तुकडे, गाजर कडवट पेंढ्या, आणि लहान चौकोनी तुकडे असलेल्या सोललेली कांदा बल्ब काढतो. आपण उकडलेल्या ओनियन्स आवडत नसल्यास, आपण बल्ब भरुन जाऊ शकता, आणि स्वयंपाक केल्यानंतर, ते डिश बाहेर काढून टाका आणि तो फेकून द्या पातळांपासून आवश्यक असल्यास लाल मासे स्वच्छ आणि थंड पाण्याने धुतले जातात. आपण स्टेक्स आणि लाल माशांचे पिशव्या घेऊ शकता परंतु तरीही माशांच्या पायामध्ये डोके, पंख, पशू आणि मासे हाडांचा समावेश असल्यास डिश अधिक चव येईल. ते सर्वात कमी प्रमाणात अन्नपदार्थ मासे चव देईल.
तयार केलेल्या भाज्या माशांबरोबर एका पॅनमध्ये घातल्या जातात, शुध्द पाण्यात ओतली जातात आणि शिजवण्यासाठी वापरली जाते. उकळत्या असताना, आम्हाला डिशच्या पृष्ठभागावरील फेस काढून टाकणे आवश्यक आहे. गोड मिरची, लॉरेल पाने, मीठ चवीनुसार शिजवलेले च्या कान वाटाणे मध्ये फेकणे. जेव्हा उकळण्याची पहिली चिन्हे दिसतात तेव्हा उष्णता कमीतकमी कमी करा आणि वीस-पाच मिनिटे सूप शिजवा.
आम्ही लाल मासे पासून तयार सुगंधी कान सर्व्ह, काळी मिरची ग्राउंड आणि थोडे चिरलेली हिरवी बडीशेप सह seasoning.
आग वर एक पाईक एक कान उकळणे कसे?
साहित्य:
- पाईक - 1,5 किलो;
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 6-7 पीसी .;
- मोठा बल्ब बल्ब - 1 पीसी.;
- गाजर - 170 ग्रॅम;
- पाणी - 3,5-4 l;
- लॉरेल पाने - 2-3 पीसी .;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) ताज्या हिरव्या भाज्या - 1/2 घड;
- लोणी - 9 0 ग्रॅम;
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 50 मि.ली.
- ग्राउंड मिरपूड काळा - 1-2 चिमटा;
- मीठ चवीनुसार शिजवलेले.
तयारी
जर पाईकसाठी मासेमारी यशस्वी झाली, आणि त्याचे भागीदार दीड किलोग्रॅम वजनाचा ट्रॉफीचा मालक बनला, तर या स्पर्धेसाठी आदर्श प्रोत्साहन बोनस ही अशी मासे पकडण्याच्या सर्वात स्वादिष्ट आणि स्वादिष्ट कानांची तयारता असेल.
सुरुवातीला, मासे साफ करणे, भंगार आणि स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. डोके, पंख आणि शेपटी कापली जातात आणि स्वच्छ कापडी पट्टी मध्ये ठेवले आहेत, आणि जनावराचे मृत शरीर समान भागांमध्ये कट.
आम्ही kozanok मध्ये पाणी ओतणे आणि उकळणे द्या. यानंतर, आम्ही ते पाईकचे काप कापतो, तसेच माशा, माशाचे माकड आणि शेपटी कापडात घालतो आणि दुसरा उकळण्याची वाट पहातो. दहा मिनिटांनंतर, आम्ही एक सोलून घालतो आणि बटाट्याचा तुकडा, भाजलेले आणि बारीक चिरलेली गाजर आणि टाकून देण्याची इच्छा असल्यास
आम्ही भाज्या तपासून तयारी करतो आणि सकारात्मक परिणामासह, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ठेचून हिरव्या भाज्या फेकणे. शेवटी, अंतिम स्पर्श, कान अविश्वसनीय श्रीमंत चव आणि आश्चर्यकारक, अतुलनीय चव देणे. आम्ही अग्निपासून बर्च झाडाची साल कोळसा घेऊन ते काही सेकंदांपर्यंत एका उकळत्या डिशमध्ये उभं राहतो.