एग्प्लान्टपासून, आपण एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि मोहक क्षुधावर्धक, जे केवळ दररोजच्या जेवण दरम्यान भूक नाही वाढवू शकता, पण अगदी सर्वात डोळ्यात भरणारा उत्सव टेबल decorates आमच्या पाककृती त्यानुसार ओव्हन मध्ये चीज सह भाजी बेक करण्यासाठी पुरेसे आहे - आणि आपण यश हमी.
टोमॅटो, चीज आणि लसूण यांच्यासह चाहत्यांसह भाजलेले वांगे
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- मध्यम आकाराचे टोमॅटो - 4 पीसी .;
- चीज हार्ड झणझणीत - 220 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- ताज्या भाज्या (कोथिंबीर आणि अजमोदा (ओवा)) - 2-3 sprigs;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल शुद्ध - 20 मिली;
- दाणेदार साखर - 10 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - चवीनुसार;
- मोठे आयोडीनयुक्त मीठ आणि मिरचीचा काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
या कृतीसाठी ओव्हन मध्ये बेक करण्यासाठी, आम्ही एक मोठे एग्प्लान्ट निवडा, त्यास धुवून, कोरडे पुसून, स्टेम कट करून आणि फांदीच्या बाजूने फांद्या कापून रेडियंटिनेटल प्लेट्सवर पाच मिलिमीटरच्या जाडांवर टाका, स्टेमच्या बाजूला थोड्या प्रमाणात भाज्यांची कापणे न घालता. आम्ही एक जोडलेले पंखा सारखे काहीतरी मिळते आता आम्ही बिलिट्स आणि मिरची ओतली, एका प्लेटवर किंवा एका वाडयात ठेवली आणि मिनिट वीस किंवा तीस ठेवली.
टोमॅटो हे माझे आहेत, वाळविलेले आहेत आणि मग त्यांपैकी काही जण मग कोंबडी करतात आणि ते जाड नसतात. आम्ही पातळ प्लेटसह कठीण झणझणीत चीजचा एक मोठा भाग कापला. उर्वरीत टोमॅटो उकळत्या पाण्यात भिजत आहेत, आम्ही स्कीन्स काढतो आणि लहान क्यूब्ससह लगदा लाटतो. एक उबदार भाज्या तेलाने एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तीन ते पाच मिनिटे उच्च गॅस वर बसू, नंतर peeled आणि चिरलेली लहान आकाराच्या लसूण पाकळ्या जोडा, साखर ओतणे, लिंबाचा रस ओतणे, आणि हंगाम मिठ आणि मिरपूड सह परिणामी वस्तुमान चाखणे.
आता, डिश सजावट करून, आम्ही टोमॅटो मग्ज आणि पेंडीची एक प्लेट एका वायर्ड प्लेट्सच्या दरम्यान पसरली आणि प्राप्त प्रशंसांमुळे बेकिंग टाकीमध्ये ढकलले. आम्ही पूर्वी तयार केलेला टोमॅटो सॉससह डिश ओततो, एक पानावरील कट सह झाकून आणि 185 अंशात ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे ठेवा. काही काळानंतर, फॉइल काढा, खवणी वर उर्वरित चीज दळणे आणि चीप सह एग्प्लान्ट चाहते चिप. आम्ही डिश पुन्हा आणखी दहा मिनिटे बेक करावे आणि कोलबिंग आणि अजमोदा
केळीचे मांस, लसूण आणि चीज सह भाजलेले Eggplants
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- बलमिेट - 495 ग्रॅम;
- चीज हार्ड झणझणीत - 115 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3-4 पीसी .;
- कांदा बल्ब - 165 ग्राम;
- आंबट मलई - 125 ग्रॅम;
- ताज्या वनस्पती (तुळस, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा)) - 2 sprigs;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल शुद्ध - 20 मिली;
- प्रोव्हेंकल किंवा इटालियन कोरडी वनस्पतींचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मोठे आयोडीनयुक्त मीठ आणि मिरचीचा काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
आपण नौका स्वरूपात भरणे सह एग्प्लान्ट फळे बेक तर हे अतिशय चवदार आहे. सर्वसाधारणपणे, भाज्या आणि मशरूमसह चिकन आणि टोमॅटोबरोबर अशा अरुर्गिन-बेक्ड एग्प्लान्ट तयार करणे शक्य आहे, पण आज आम्ही केळीकृत मांसासह एक प्रकारचा विचार करू.
सुरुवातीला मोठ्या आकारात मोठ्या प्रमाणात एग्प्लान्ट कापून अर्धा, शेंगा, मिरपूड आणि वीस मिनिटांसाठी एक वाडग्यात घ्या. या वेळी, आम्ही भरत तयार करण्यासाठी साहित्य तयार करतो. आम्ही स्वच्छ आणि बल्ब आणि लसूण पाकळ्याचा दळणे आणि ताज्या भाज्या कापून आणि खवणी वर हार्ड चीज शेगडी.
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे किंवा तळण्याचे पॅन सूर्यफूल तेल मध्ये अप चव नाही आणि त्यात कांदे ठेवले आम्ही त्यांना थोडासा तपकिरी द्या आणि कणीक बनवलेले मांस घाला. वाड्यातील सामुग्री तळून ढवळावे आणि जमिनीवरचे मासरचे रंग बदलले नाहीत. या वेळी, कटुता आधीच एग्प्लान्टमधून बाहेर आली आहे, आम्ही शेकोटीतून मांस बाहेर काढतो अशा प्रकारे की बोट चालू आहेत. तुराचे तुकडे मिसळलेले असतात आणि लसूण आणि जड-जड एकत्र ठेवतात. तळणे घेतल्या जायच्यावेळी, मिरपूड आणि सुगंधी वनस्पतींशी पिकवण्यासाठी
शिजवलेले भांडे एग्प्लान्ट नौकाबरोबर भरा, त्यांना एका बेकिंग शीटवर ठेवा, वर आंबट मलई ओतणे आणि प्रथ्रिशिव्हाम स्टेन्ड चीज. तो 185 डिग्री करण्यासाठी एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे होईपर्यंत प्रतीक्षा करण्यासाठी केवळ राहते यास आपला एक तास किंवा अधिक वेळ लागेल.