ग्रीक कोशिंबीर एक साधी आणि उपयुक्त भाज्या डिश आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या रचना प्रमाणात बदलते, परंतु अस्सल आवृत्ती cucumbers, टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, Feta चीज, लाल कांदे आणि olives पर्यंत मर्यादित आहे सॅलड ड्रेसिंग देखील मूलभूत आहे, ज्याचा उद्देश ताजी भाज्यांसारख्या चवच्या चव साठवून ठेवणे.
या लेखात, आम्ही क्लासिक ग्रीक ड्रेसिंग ड्रेसिंग आणि प्रामाणिक पाककृती विविध बदल दोन्ही दिसेल.
ग्रीक सलाद साठी शास्त्रीय ड्रेसिंग
क्लासिक ग्रीक सॅलडसाठी ड्रेसिंगची कृती अगदी सामग्रीची सूची देखील आवश्यक नसते, ती इतकी सोपी आणि आकस्मिक आहे आम्ही 1: 2 च्या गुणोत्तर मध्ये लिंबू रस आणि ऑलिव्ह ऑइल घेऊन जातो. मिश्रण करण्यासाठी थोडे मीठ आणि मिरची घालून एक चमचा सह लिंबाचा रस लोणी मध्ये झालेला आहे. तयार-साठी-वापरासाठी ड्रेसिंग वाळलेल्या ऑरॅगानोसह चाखणे आहे.
आपण ग्रीक सॅलड कशी तयार करता या बाबत: चीज किंवा "फटा" ड्रेसिंगसह डिशच्या कोणत्याही प्रकारापुरत्याच पूरक आहेत.
बार्सेमिक सिरकासह ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी मलमपट्टी
दुसरी, ग्रीक भाषेतील सॅलड ड्रेसिंगची कमी लोकप्रिय आवृत्ती म्हणजे लिंबाचा रस ऐवजी बॉल्समिक व्हिनेगरचा वापर. बळाचा व्हिनेगर उच्च दर्जाचा असणे आवश्यक आहे की विचार करा, अन्यथा चव spoiled जाईल
साहित्य:
- balsamic व्हिनेगर - 1/4 एक शतक;
- ब्राऊन शुगर - 2 टीस्पून;
- ठेचून लसूण - 1 टेस्पून चमचा;
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड - 1/2 टीस्पून;
- ऑलिव्ह तेल - 3/4 टेस्पून.
तयारी
झटकून टाकू शर्करा आणि लसणीसह झटकून भेंडीचा व्हिनेगर, मिठ आणि मिरपूड घाला. भावी सॉस ला हालवून ठेवणे, भविष्यात सॉस शक्य तितक्या एकसंध बनविण्याचा प्रयत्न करून त्यात ऑलिव्ह ऑइलचे एक पातळ ओझे ओतणे. रेडी सॉस तत्काळ टेबलवर चालते, त्याचे खोलीचे तापमान ठेवणे
सोया सॉस बरोबर ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी मलमपट्टी
साहित्य:
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा
तयारी
पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत सोया सॉससह मिश्रित द्रव मध. थोडा लिंबाचा रस घालून पुन्हा मिसळा. झटक्या सह ड्रेसिंग विजय करण्यासाठी बंद न करता, आम्ही ऑलिव तेल ओतणे रेडी रिफॉलिंग हे सीलबंद कंटेनरमध्ये सुमारे 2 आठवडे साठवले जाऊ शकते.
ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी एक ड्रेसिंग साठी कृती
साहित्य:
- वाळलेल्या oregano - 1 चमचे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- डिझन मोहरी - 1/2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1/4;
- ऑलिव्ह तेल - 1/2 टेस्पून.
तयारी
प्रेसमधून लसूण बाहेर पडते आणि परिणामी पुरी एका लहान वाडगामध्ये ओरेगॅनो, मोहरी, सिरका, मिठ आणि मिरचीने मिसळली जाते. सतत तेल घालून सर्व साहित्य ओतणे ढवळत. परिणामस्वरुप, तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण एक एकसंध देखावा प्राप्त करावी. ड्रेसिंगला सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू द्या, जेणेकरून फ्लेवर्स आणि फ्लेवर्स खोलीच्या तापमानावर मिश्रित होतील.
अंडयातील बलक सह ग्रीक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी ड्रेसिंग
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑइल - एक शतकाच्या 1/4;
- लिंबाचा रस - एक शतकाच्या 1/4;
- लसूण - 1-2 पाकळ्या;
- मध -1 टेस्पून. चमचा;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल वाइन व्हिनेगर - 1-2 टिस्पून.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
लसूण प्रेसद्वारे पाठवले जाते किंवा सुरीने चाकूने कापले जाते एकसारखे होईपर्यंत अंडयातील बलक, मिठ आणि मध घालून लसूणची फवारणी करावी, ज्यानंतर सतत झटकणे, आम्ही प्रथम मिश्रणामध्ये ऑलिव्ह ऑइल घालतो आणि नंतर लिंबाचा रस घालतो. ड्रेसिंगमध्ये शेवटचा मद्य तयार झालेला सॉस मसाला जोडेल जे वाइन व्हिनेगर एक लहान रक्कम आहे ग्रीक सॅलडला बरे करणे चांगले केले जाते. तो फार दाट आणि क्रीम बाहेर वळते, आणि समृध्द चव कोणत्याही सॅलड पूरक आहे.