घरगुती केक बनविणे प्रारंभ करू इच्छित असल्यास वेळेची कमतरता नाही, कारण चाचणीसाठी नीट आणि पिकवणेसाठी खालील पाककृती वापरून अर्धा तास लागणार नाही आणि त्वरीत अंतिम परिणामावर परिणाम करणार नाही.
पाई साठी जलद यीस्ट dough
आपण खमीर सह काम करत असल्यास, जतन वेळ आपण चांगले करणार नाही, अन्यथा, खमीर फक्त आपण बेकिंग सुरू करण्यापूर्वी आपल्या जीवनाचा सुरू करण्यासाठी वेळ नाही, म्हणून अर्धा तास दरम्यान चाचणी परिपक्व किमान वेळ.
साहित्य:
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- पाणी 240 मिली;
- यीस्ट - 7 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 285 ग्रॅम.
तयारी
आपण एक द्रुत pastry dough करा करण्यापूर्वी, गरम पाणी गोडवा आणि कोरडे यीस्ट सौम्य शिडकावलेल्या पिठाच्या चाळणीच्या मध्यभागी असलेल्या छिद्रामध्ये यीस्टचे द्रावण घालावे, त्यात तेल, अंडी आणि मीठ (जर तुम्ही खारटपणाची पूड असलेल्या पाई तयार करीत असाल तर) एक चांगले चिमूटभर घालावे. कणीक मिक्स केल्यावर 20 मिनिटे उबदार ठेवा. मग पॅटीज बनवा, त्यांना आणखी 10 मिनिटे उभे राहावे आणि ओव्हनमध्ये पाठवावे.
तळलेले पाय साठी फास्ट दाट
या चाचणीच्या हृदयावर खमीर नाही, ते सोडावर तयार केले जाते आणि म्हणून पुराव्यासाठी जास्त वेळ लागणार नाही: थंडीत 15-20 मिनिटे आणि आपण निर्मितीसह पुढे जाऊ शकता.
साहित्य:
- केफिर - 240 एमएल;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 460 ग्रॅम;
- लोणी (किंवा मार्गरी) - 115 ग्रॅम;
- सोडा - 1/2 टिस्पून
तयारी
एक चाळणीतून पिठ काढा, जर तुम्ही खारटपणाच्या साहाय्याने पाई बनवत असाल आणि मध्यभागी "चांगले" असाल तर मीठ लावा. अंड्यातील पिवळ्या फुलांचे ताकद घालून जर्दाळू च्या एकाग्रता तोडण्यासाठी म्हणून, दही, परत झटकून टाकणे आणि melted ओतणे, परंतु थंडगार, लोणी घालावे म्हणून. सोडा मध्ये ठेवा आणि dough मिक्स करावे भरणे तयार करताना फ्रीज मध्ये ढेकूळ ठेवा
दुधाच्या पटलांसाठी त्वरित मळ
हे ज्ञात आहे की दुग्धजन्य उत्पादनांमधून सर्वात नाजूक आंब्याची नेहमीच प्राप्त केली जाते. आपण दुध पिठ्यामध्ये कडक आणि हळुवार घट्ट करण्यासाठी खालील कृती अंमलात आणू शकता.
साहित्य:
- दूध - 480 एमएल;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- सोडा - 1 चमचे;
- पीठ - 8 9 0 ग्रॅम
तयारी
एक चाळणीतून पीठ काढून सोडा सोबत एकत्र करा आणि मिठ किंवा साखर एक चमचे टाका म्हणजे काय शिजविणे हे आपणास काय पिणे यावर अवलंबून आहे. पिठात थंड दूध घाला आणि मळून घ्या. आंब्याच्या आट्यात लवचिक बनताच 15 मिनिटे थंड घालवा आणि मग पाई बनवा.
दुधाची भांडी भुईंगणा नंतर खूप उगवत नाही, आणि म्हणून जास्तीत जास्त भरणे सह पातळ आणि खडबडीत आधारावर pies पसंत ज्यांना आदर्श आहे.
पाई साठी केफिर वर फास्ट आटा
दही वरून दही कडक झाल्यावर चिकट आणि चिकट होऊ शकते आणि म्हणून तयार केलेले पाई गरमपेक्षा चांगले आहेत आणि खोटे बोलू नका, मग पुढील पाककृतीच्या सर्व सुखांचा अनुभव घ्यावा.
साहित्य:
- केफिर - 65 मिली;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 175 ग्रॅम;
- सोडा - 1 चमचे
तयारी
आंबट मलई एकत्र दही एकत्र करा आणि अंडी, दुधाचे मिश्रण, अंडी, मिठ, सोडा घाला आणि हळूहळू मैदा मध्ये ओतणे, एक गुळगुळीत आणि lyping मठ मिसळणे. बनविण्याआधी, द्रुत पेस्ट्रीचा आस्वाद कमीतकमी 10 मिनिटांसाठी थंड ठेवायला हवा, परंतु तो व्यवस्थित साठवून ठेवला जातो आणि अधिक लवचिक आणि लवचिक असतो. पाई तयार केल्यावर, आपण ओव्हनमध्ये खोल तळण्याचे किंवा बेक करावेत तळणे शकता परंतु हे लक्षात ठेवा की या रेसिपीवरची मळणी ओलावा टिकवून ठेवण्यास सक्षम नाही आणि म्हणून ताजे फळे आणि जाम हे भाज्याचो, बारीक चवलेले मासे, कॉटेज पनीर बरोबर बदलले आहेत.