दूध घालण्याव्यतिरिक्त अंड्याचा पिल्ले सहभाग न घेता अधिक सभ्य आहे, मुख्य गोष्ट योग्य प्रमाणात ठेवणे आहे आम्ही एक तळण्याचे पॅन आणि ओव्हन मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य पाककृती सादर करतो.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये अंडी आणि दूध पासून Omelette - कृती
साहित्य:
- चिकन अंडी निवडली - 4 पीसी .;
- दूध - 120 एमएल;
- लोणी - 20 ग्रॅम;
- हिरव्या ओनियन्स पंख (पर्यायी) - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
विशेष जबाबदारी सह एक अंडयाचे धिरडे तयार करण्यासाठी अंडी निवड संपर्क साधणे आवश्यक आहे. अखेरीस, ते गुणवत्ता आणि ताजे किती वर, डिश च्या चव आणि देखावा अवलंबून नाही फक्त, परंतु देखील आपल्या कल्याण
याव्यतिरिक्त, या बाबतीत आम्ही एक चांगला जाड walled, शक्यतो कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन गरज अत्यंत प्रकरणांमध्ये, आपण नॉन-स्टिक कोटिंगसह एक डिश घेऊ शकता. आम्ही उबदार आग मध्ये ठेवले, आणि दरम्यान आम्ही अंडयाचे धिरके बेस तयार आम्ही अंड्यातील खोल कटोरेमध्ये गेलो असतो, त्यांच्यापैकी बरेचसे एक झटक्या किंवा कांकीसह एकसारखेपणा करण्यासाठी मिसळलेले असतात, प्रक्रियामध्ये चवीला मीठ. मिक्सर वापरणे टाळा. या प्रकरणात, त्याचे काम फक्त दुखापत आणि अंडयाचे धिरडे कमी समृद्ध करणारा करेल.
इच्छित असल्यास अंडी जोडा, वसंत ऋतु ओनियन्स च्या पंख, लहान तुकडे त्यांना कट, आणि दूध मध्ये ओतणे. द्रव मिसळल्यानंतर लगेचच एक तळण्याचे पॅनवर ओतणे, लोणीच्या तुकड्याने तेल लावलेला, झाकणाने ते झाकून आणि कमीतकमी गॅस कमी करा. आम्ही अंड्यालेट बनवण्याआधी खाली वरुन आणि द्रव अंडी तयार होणाऱ्या एका घनदाट भागामध्ये रुपांतर करण्यापूर्वी तयार करतो.
ओव्हन मध्ये अंडी आणि दूध पासून Omelette
साहित्य:
- चिकनच्या अंडी - 5;
- दूध - 250 मि.ली.
- मीठ आयोडीनयुक्त दगड - 5 जी;
- लोणी - 55 ग्रॅम
तयारी
ओव्हनमध्ये क्लासिक ऑमलेटसाठी, आपल्याला फ्राईंग पॅनमध्ये पाक करण्यापेक्षा थोडे अधिक दूध घेणे आवश्यक आहे. आम्ही ती वाडग्यात ओतली आणि तेथेच निवडक, ताजे चिकन अंडी घालतो. आम्ही चवीपुरते मीठ घालतो, गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मिसळा (फटक्यांची फळी शिवाय) आणि उच्च बाजूंनी लहान प्रमाणात बेक करण्यासाठी ते एका सुगंधी काळ्या आकारात ओतणे. कंटेनर योग्यरित्या निवडले असेल तर अंडयाचे पिल्ले उच्च आणि स्वादिष्ट असावेत, जसे की चव आणि देखावा, जसे आम्ही बालवाडी किंवा शाळेत करतो
अंडयाचे पिल्लू अर्धा तास एक preheated 200 ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे तयारीसाठी डिशचे बारीक भाग प्लेटमध्ये घालणे गरजेचे आहे, त्यावर प्लेट्सवर पसरवणे आणि बटरच्या प्रत्येक भागाला शिंपडावे.
बेकिंग करण्यापूर्वी अंडाक द्रव्य मध्ये, इच्छित असल्यास, आपण चिरलेला हे ham किंवा भाज्या तुकडे जोडा आणि सुगंधी herbs किंवा फक्त ताजी herbs सह चव शकता.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक भव्य ओमलेट कसा बनवायचा - दुधा, अंडे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस (हे ham)
साहित्य:
- चिकन अंडी निवडली - 4 पीसी .;
- दूध - 180 मिली;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हेम - 180 ग्रॅम;
- कांदा - 60 ग्रॅम;
- बडीशेप, किंवा इतर हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- रॉक मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड (काळा किंवा मिश्रण) - चवीनुसार;
- लोणी - 40 ग्रॅम
तयारी
या प्रकरणात, आम्ही बेकन किंवा हे ham च्या व्यतिरिक्त एक तळण्याचे पॅन मध्ये दूध एक भव्य अंडयाचे धिरडी तयार होईल हे करण्यासाठी, आम्ही सुरूवातीला कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तयार होईल, साहित्य साफसफाईची आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कपात
आम्ही बारीक जाड भिंतींच्या तळलेल्या तळल्या भातामध्ये पिवळ्या बटराने कांदा गोळा करतो आणि दोन मिनिटांनंतर बेकन (हेम) घाला. दुसर्या तीन मिनिटांसाठी नौकेची सामग्री फ्राय करा. या वेळी, आम्ही एक वाडगा मध्ये अंडी तोडणे, एक काटा किंवा झटका (विजय नाही) सह मिसळणे, नंतर मिठ आणि मिरपूड जोडा, आणि इच्छित असल्यास, चिरलेली ताज्या herbs परिचय शेवटी, दूध ओतणे, मिक्स करावे आणि अंडी-दूध मिश्रण ओतणे फ्रायिंग पॅन मध्ये डिश इतर घटक.
आम्ही झाकण असलेली तळण्याचे झाकण झाकण करतो, बर्नरची उष्णता कमी करणे आणि अंडमेलेट तयार करणे (झाकण न उचलता) तो तयार होईपर्यंत तयार करणे. आग बंद केल्यानंतर, अंड्यालेटला पॅनमध्ये दोन मिनिटे ठेवा, नंतर भाग अलग पाडणे आणि प्लेटमध्ये स्थानांतरित करणे.