रशियन खाद्यपदार्थ, ज्याला खडबडीत आणि आदिम असे मानले जाते, हे पौष्टिक आणि साधे नाश्ता समृद्ध आहे. कोबी, पिसारा आणि लोखंडी पंसांसह, हे एक स्पष्टपणे पुष्टीकरण आहे. परदेशी प्रभावापासून दूर राहणे टाळण्यासाठी या खर्याखुर्या राष्ट्रीय उत्पादनांनी संरक्षित परंपरा जतन केल्या आहेत आणि आजपर्यंत ते कोजेस, होमलगिरी आणि एक मजबूत आणि मैत्रीपूर्ण कुटुंबाचे प्रतीक आहेत.
कोबी सह pies साठी कृती
प्रत्येक स्वाभिमानित सुंदरीला चवदार आणि गुलाबी रंगाचे बेकिंगसाठी अनेक पर्याय आहेत. तळलेले लज्जतदार भरणे सह, यीस्ट वर कोबी सह Pies - सर्व सर्वात लोकप्रिय. कणकेचे सुपीक आणि घाणेरडे बेस काळजीपूर्वक उपचारासाठी आवश्यक आहे आणि म्हणून मिसळत आहे, सखरेनुसार प्रमाणांचे पालन करा आणि सतत तापमान शिस्तीचे ठेवा.
साहित्य:
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- पाणी 350 मिली;
- पीठ - 900 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 160 मिली;
- कोबी - 1,5 किलो
तयारी
- आपण कोबी सह pirozhki कूक करण्यापूर्वी, एक द्रव मध्ये साखर आणि यीस्ट पातळ पाडणे आणि 30 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
- मिश्रण पिठ, 120 मि.ली. तेल घालून मिक्स करावे व एक तासासाठी स्वच्छ करा.
- मोठ्या प्रमाणात गरम करणे आणि वस्तुमान मोठ्या प्रमाणात गरम करणे.
- भाजीपाला बारीक चिरून घ्यावा आणि मोहरी, तळणे.
- 20 मिनिटांसाठी 250 अंशांवर बेकड उत्पादने बनवा.
कोबी आणि अंड्यांसह पॅटीस
डिश अनेकदा लंच बदलले असल्याने, पारंपारिक जाळ भरणे अतिरिक्त परवडणारे घरगुती उत्पादने सह complemented होते. अंडी - एका शेतकर्याच्या कुटुंबाच्या विस्तीर्ण पोषक तत्वामुळे, सामान्य नाकासारख्या मांसचा तुंबा काढला आणि उपयुक्त आहारासह आहारातील स्नॅप तृप्त केले. असे क्लासिक संयोजन आमच्या दिवसात वास्तविक आहे.
साहित्य:
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 60 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- डोके - 1/2 पीसी.;
- दूध - 100 मि.ली.
तयारी
- आपण गोभी शिजवलेले 4 अंडे शिजवताना आणि 50 मि.ली. दूध बारीक चिरलेली डोके मध्ये pirozhki कूक करण्यापूर्वी.
- एक वाडगा मध्ये कोरडी साहित्य मिसळा, दूध आणि अंडी घालावे ढवळणे, उकळत असणे आणि 2 तास गॅस मध्ये कोबी सह pies साठी dough ठेवले
- 20 मिनिटांसाठी 1 9 0 अंशांमध्ये गोळे, गुंडाळी, भांडी, जर्दीसह ग्रीस आणि कुटलेल्यांचे भांडे रोल करा.
कोबी आणि मांस सह Patties
कोबी स्टोअर सह मधुर pies विविध पाककृती, शतके द्वारे सत्यापित. मांस सह बेकिंग गरिबांच्या तक्त्या वर एक दुर्मिळ अतिथी होते, प्राचीन रशिया मध्ये विशेषतः सन्मान आणि सार्वजनिक सुटी फक्त सेवा होती. दोन घटकांचा वापर - मांस आणि भाज्या - लक्षणीय डिशच्या खर्चात घट, जी या शतकासाठी अतिशय संबंधित आहे.
साहित्य:
- पाणी - 500 मिलि;
- तेल - 200 मि.ली.
- कोरडी खमीर - 15 ग्रॅम;
- पीठ - 1 किलो;
- minced डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- डोके - 1/2 पीसी.;
- कांदा - 3 तुकडे;
- चरबी - 40 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
- यादीतील पहिले तीन गट उबदार आणि खमीर घालतात.
- शिजवलेल्या पिठात एकत्र करून, गॅसवर लावावा.
- भाजीपाला तळणे, minced मांस सह बाहेर ठेवले
- उत्पादने तयार करा आणि 15 मिनिटे उभी असलेली मांस आणि कोबीसह पॅटीज् सोडून द्या.
- जर्दी सह वंगण घालणे, 180 अर्धा तास वर बेक.
Sauerkraut सह Pies
ओव्हनमध्ये सॉरेकराट असलेल्या पॅटीस - होममेड केक्सची सोपी आवृत्ती, महाग उत्पादने आवश्यक नाहीत सल्टिंगद्वारे हिवाळ्यासाठी काढलेले भाजीपाला या वर्षाच्या या वेळेस योग्य तेच उपयुक्त असतात. झणझणीत चव येत असल्याने, हे डिश केवळ मौलिकताच देत नाही तर संग्रहीत जीवनसत्व राखून ठेवते.
साहित्य:
- ताजे खमीर - 15 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- पाणी 60 मिली;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- केफिर - 250 मि.ली.
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्रॅम;
- मसालेदार भट्टी - 500 ग्रॅम
तयारी
- द्रव मध्ये, सूचीतील घटकांच्या पहिल्या जोडी विरघळली.
- पिठात ठेवा आणि उकळून अर्धा तास स्पंज लावा.
- Melted margarine मध्ये kefir जोडा.
- मिश्रण मिक्स करावे, ढवळणे आणि अर्धा तास "विश्रांती" लावा.
- नरम होईपर्यंत कोबी रद्द करा.
- अर्धा तास 1 9 0 अंशांत सपाट केक्स, सामग्री आणि बेक करावे लावा मध्ये रोल रोल.
कोबी सह मोल्डोवन pies "Werzare"
प्रत्येक राष्ट्राची नाजूक आणि सुवासिक खैरांची एक मूळ कृती आहे ज्यात चवदार कोबीसह पाई आहेत. लोकप्रिय मोल्दोवन डिश "वेरझारे" हे आपल्या लोकांच्या संस्कृतीचे एक उज्ज्वल प्रतिनिधी आहे. मद्यपान आणि भाजीपाला भरून काढण्यासारखे कच्चे रोटेशन आपल्या रशियन भागांच्या आकारात वेगळे आहेत, परंतु ते देखील चवदार आणि लाळ आहेत, आणि आळशी देखील स्वयंपाकपणाची साधेपणास सामोरे जाऊ शकतात.
साहित्य:
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- डोके - 1/2 पीसी.;
- कांदा - 2 तुकडे;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
- प्रथम चार उत्पादनामध्ये सामील व्हा आणि मिश्रण करा. अर्ध्या तासांच्या "विश्रांती" च्या वस्तुमानाला द्या
- भाज्या आणि तळणे चिंधी
- कणकेचे 14 तुकडे तुकडे करावेत व त्यास चिकटवा आणि रोलिंगसह भरणे, रोल करा.
- 200 अंशांवर 20 मिनिटे ओव्हन मध्ये कोबी अंड्यातील पिवळ बलक आणि स्थान सह patties वंगण घालणे.
कोबी आणि मशरूम सह Patties
एक नीतिवचन "आपण एक केक मध्ये सर्वकाही लपेटणे कराल" खालील, रशियन खाद्यप्रकार या डिश साठी भरणे सर्व प्रकारच्या विकसित. विशेषत: लोकप्रिय मशरूम होता, जे पूर्णपणे स्वतःच अस्तित्वात होते किंवा पांढरा डोक्यावर आधारित होते. अशी कृती उपलब्ध होती, साधी आणि पारंपारिक समृद्धीचे तळमजल्यात, लवकर तृप्त झाले.
साहित्य:
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 20 ग्रॅम;
- दूध - 240 मिली;
- वनस्पती - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 900 ग्रॅम;
- कोबी प्रमुख - 1 पीसी .;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 40 ग्रॅम.
तयारी
- आपण पिरोज़्की कोबी बनवण्यापूर्वी कढईत भाजलेले चिरलेले पेस्ट घालून पेस्ट घालून ठेवा.
- दूध मध्ये प्रथम दोन पदार्थ सौम्य.
- मेल्टेड मार्जरीन मध्ये, पीठ आणि अंडं घाला.
- सर्व एकत्र करा आणि अर्धा तास बाजूला सेट करा
- उत्पादन तयार करा आणि 180 मिनिटांवर 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये पाठवा.
कोबीसह आळशी पाई
कोबी सह जलद pies - जलद आणि परवडणारे अन्न एक फरक, पूर्णपणे त्याचे नाव पुष्टी साध्या आणि साधे नाश्ता, ज्याचा कृती "चिरलेला, मिश्रित, तळलेले" या तत्त्वावर आधारित आहे - रोजच्या नाश्त्यासाठी आणि जवळच्या मित्रमैत्रिणींना एकत्र येण्याकरिता एक सुयोग्य उत्पादन. उत्पादनासाठी उत्पादने वर्षभर उपलब्ध आहेत
साहित्य:
- डोके - 1/4 पीसी .;
- अंडी - 3 तुकडे;
- ब्रेडचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून
तयारी
- भाजी पीठ, मीठ आणि मॅश
- उर्वरित घटकांसोबत एकत्र करा, नीट ढवळून घ्यावे आणि चमचा एक वस्तुमान बनवा.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून कोबी सह Patties
कोबी सह शेंगा शेंगदाणे पेस्ट्री नाही फक्त खाद्य आणि चव आधुनिकीकरण, पण स्वयंपाक वेळ गति एक चांगला मार्ग आहे. खरेदीच्या चाचणीस धन्यवाद, या प्रक्रियेला एका तासापेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही आणि उत्पादित रक्कम चार खाणाऱ्यांना खाऊ शकते या बॅच गरम dishes पूरक करण्यासाठी योग्य आहे, जे परंपरेने नियोजित जागा पुष्टी होईल.
साहित्य:
- डोके - 1/2 पीसी.;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- फ्लॅकी पेस्ट्री - 500 ग्रॅम.
तयारी
- उत्पादने प्रथम जोडी दळणे, हंगाम आणि पास्ता मध्ये बाहेर ठेवले.
- , चौकोनी तुकडे मध्ये कट कपात रोल, मिश्रण बाहेर ठेवणे, बांधणे.
- 20 मिनिटे 200 अंशांवर कोबीसह भाजणे.
कोबी सह बटाटा pies
कोबी आणि बटाटेसोबतचे पेंचे - भाज्यांचे रशियन मेजवानीसाठी साध्या आणि पारंपारिकतेचे आणखी एक आधुनिक सादरीकरण. बटाट्याचा बेस, जो आंबटच्या जागी आले, केवळ पौष्टिकताच नव्हे तर स्टॉकला तळणे किंवा बेक करण्याची संधी देखील प्रदान केली. कोणत्याही प्रकारात, डिशने स्वातंत्र्य मिळविले आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी संपूर्ण लंच म्हणून काम केले.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- बटाटे - 1 किलो;
- डोके - 1/4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण पाकळ्या - 2 पीसी.
तयारी
- गुळगुळीत होईपर्यंत बटाटे उकडवावे.
- साहित्य पहिल्या जोडी, मिक्स सह कनेक्ट करा.
- भाज्या नीट ढवळून घ्या आणि बाहेर काढा.
- बटाटा केक भाजलेले वजनाने भरलेले, कड्यात गोभी घालून पट्ट्या घालून तळून घ्या.