अर्थात, कोणत्याही अर्ध-तयार वस्तू स्टोअरमध्ये खरेदी करता येऊ शकतात - सुपरमार्केट मध्ये प्रत्येक स्वादांसाठी व्हेरिनी, कटलेट्स, पेलमेन इत्यादि. पण ते प्रत्यक्ष घर उत्पादनांच्या चवशी तुलना करू शकतात का? नक्कीच नाही. याव्यतिरिक्त, डिश आपल्या स्वत: च्या हाताने तयार आहे तेव्हा, आपण त्याची गुणवत्ता आणि अलीकडेच याची खात्री असू शकते. घरगुती डंपलिंग कसे करावे, खाली वाचा.
होम बनवलेले pelmeni स्वादिष्ट - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- sifted गव्हाचे पीठ - 500 ग्रॅम;
- तेल - 40 मिली;
- गायीचे दूध - 70 मिली;
- कार्बनयुक्त पाणी - 130 मिली;
- चिकन अंडे - 1 तुकडा;
- मीठ - 10 ग्रॅम.
भरण्यासाठी:
- कोंबडीची पट्टी - 400 ग्रॅम;
- मीठ;
- मिरपूड;
- कांदा - 150 ग्रॅम.
तयारी
मीठ मिसळून पूर्व शिंपडावे. आम्ही सोडापाणी घालतो, पूर्व-व्हीप्ड अंडी आणि दूध. त्यात कणिक घालावे. कणकेचा घट्ट तुकडा बाहेर आला तर थोडा सोडा घाला. पुन्हा, आम्ही मिक्स करावे, अन्नपदार्थ लपेटो आणि ते टेबलवर 1.5 तास सोडा. यानंतर, आंबट स्पर्शाने खूपच मऊ आणि सुखद होईल.
आता आपण डंपिंगसाठी एक चवदार कयाण तयार कसे करावे ते सांगतो. म्हणून, कोंबडीची पिल्ले एकत्र व मटण बारीक चिरून घ्यावी, चवीपुरते मीठ, मिरची घालून चांगले मिक्स करावे. कणीस 4 तुकड्यांमध्ये विभागलेले आहे. त्यापैकी एक बाहेर आणले आहे, आणि उर्वरीत एक पिशवी मध्ये पुन्हा काढून टाकले जाते, प्रसारित नाही म्हणून म्हणून.
म्हणून, मळलेल्या पिठात बारीक तुकडे करा, एक ढिगार किंवा इतर उपकरणांच्या मदतीने मंडळे बाहेर काढा. प्रत्येक फोटाट्यांच्या मध्यभागी, थोडे भांडी टाकली. किनाऱ्यावर बांधणी करा, परिणामी खरी पकौड तयार होईल. पण एक पॅल्मेन आकार देण्याकरिता, आम्ही कडा घेऊन आणि एकत्र ठेवतो. आम्ही 7-10 मिनिटे उंचीच्या नंतर साखरेच्या पाण्यात तयार केलेले पेलमेन तयार करतो.
दही वर स्वादिष्ट घरगुती डम्प्लिंगसाठी पाककृती
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- minced meat - 500 ग्रॅम;
- मिरपूड;
- मीठ;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- चरबी - 100 ग्रॅम.
तयारी
प्रथम आम्ही एक मजेदार डंमिंग डंपिंग कसे बनवावे ते शिकतो - केफिर मीठ, सोडा आणि साखर एकत्र केले जाते मग आम्ही sifted पीठ बाहेर ओतणे आणि जवळजवळ ओतणे भाज्या तेल शेवटी, तो मिक्स रेफ्रिजरेटरमध्ये स्वच्छ करण्यासाठी सुमारे एक तास शिजवलेले मळलेले पीठ भरतं, बारीक चिरलेला कांदा बारीक चिरलेल्या मिसळून मिसळला जातो, तसेच आपण चरबी, मिरची, मीठ घालतो आणि चांगले मिक्स करतो. एक थर मध्ये तयार dough आणू ज्यासाठी, मंडळे कापून, minced मांस एक चमचे केंद्र ठेवले आणि कडा बांधा. उकळत्या पाण्यात उकळत्या पाण्यात डुंबिंग बनवा आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. आम्ही आंबट मलई एक टेबल साठी होममेड रॅव्हायली सेवा.