Khachapuri, जे खाली चर्चा जाईल, आहे म्हणा, पारंपारिक जॉर्जियन चीज केक्स च्या रूपांतरित पाककृती. कालांतराने, बरेच स्वयंपाक स्वयंपाक घरात त्यांचे जीवन चविष्ट आणि गुणवत्ता न गमावता सुलभ करण्याचा प्रयत्न करतात. आणि काही लोक करतात.
एक आळशी पॅन मध्ये चीज सह आळशी Khachapuri - कृती
खापपुरीसाठी ही सर्वात जलद कृती आहे, ती आळशी आहे, पण ती अत्यंत स्वादिष्ट बनते.
साहित्य:
- अडीगे पनीर - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- आंबट मलई - 1 काच;
- पीठ - 75 ग्रॅम;
- बडीशेप - ½ पेन्सिल;
- अजमोदा (ओवा) - दिवा बीम;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 20 ग्रॅम.
तयारी
बारीक चिरून घ्यावी आणि ती वाळवावी, मग बारीक चिरून घ्यावी. एक खवणी सह चीज आधीच शेगडी. अंडी आंबट मलईसह एकत्र आणि चांगले मिक्स करावे ज्यानंतर हळूहळू मिक्स घाला आणि न संपविल्याशिवाय सर्व पीठ आधीपासूनच सुरू केले तर हिरव्या भाज्या आणि चीज घाला. मसाले आपल्या विवेकबुद्धीने पूर्णपणे राहीले आहेत आणि मिठाच्या साहाय्याने आपल्याला अत्यंत सावध राहण्याची आवश्यकता आहे, हे सर्व चीजवर अवलंबून आहे, कदाचित आपणास ते नमक करण्याची गरज नाही. मिश्रण एकसंध बनला आहे, कुचकुंडीत आणि अनावश्यक ढीग न घेता, तेल सह तळण्याचे पॅन वंगण, एक स्वयंपाकाचा ब्रश वापरून आणि तळण्याचे पॅन बाजू विसरणे नाही. थोडावेळ फ्राईंग पॅन लावावा, तरीही द्रव खचापुरीमध्ये घाला. तसे, तळण्याचे पॅनचा व्यास अशा असावा असावा की तो त्यात असलेला मिश्रण 2 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नव्हता, अन्यथा तो फक्त तळलेले होणार नाही. एका बाजूला roasting वर ते झाकण अंतर्गत 10-15 मिनिटे लागतात. नंतर चालू करा, झाकण बंद करा आणि त्याच रकमेची वाट पहा.
लाझशची आळशी खापपुरी
साहित्य:
- पातळ पातळ - 3 पीसी .;
- चीज हार्ड - 200 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 40 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमचा;
- बडीशेप - ½ पेन्सिल;
- अजमोदा (किंवा कोथिंबीर) - दिड बंडल
तयारी
हिरव्या भाज्या धुवून वाळवा, नंतर बारीक चिरून घ्यावा. कॉटेज चीज चरबी आणि भुसभुशीत असणे आवश्यक आहे, एक काटा सह लक्षात आणि बारीक किसलेले चीज सह मिक्स. आता आंबट मलईसह सर्व काही एकत्र करा आणि अंडी जोडा, नंतर पुन्हा काळजीपूर्वक सर्वकाही मिसळा आणि नंतर हिरव्या भाज्या प्रविष्ट करा. हे सर्वसाधारणपणे मीठ आवश्यक नाही, हे सर्व आपण किती खारटपणाची चीज खरेदी करतो यावर अवलंबून आहे. आता पिटा ब्रेडच्या समान आयतामध्ये कट करा, त्याचा एक तृतीयांश भाग ठेवा, बाजूंच्या 1 सेंटीमीटर खांबास लावा आणि रोलमध्ये हलवा, मग भरतं हलवल्याशिवाय प्रत्येकाला हलकेच हलवा. झाकण अंतर्गत त्यांना buttered आणि गरम पाण्याची बाटली तळणे