पॅनकेक्स खरोखरचे रशियन डिश आहेत, जे विविध भरणारे आणि भरण्यासाठी असलेल्या टेबलसह सर्व्ह केले जाऊ शकते. आज आम्ही आपल्याला कॉटेज चीजसह स्वादिष्ट पॅनकेक्स कसा बनवायचा ते सांगू.
कॉटेज चीज सह चोंदलेले पॅनकेक्स
साहित्य:
- दूध - 1 एल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 3 आयटम;
- चीज दही - 10 पीसी .;
- तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- वेनिला साखर - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
अंडी एका वाडग्यात मोडली जातात आणि मिक्सरसह मीठ आणि साखर घेऊन मारल्या जातात. मग हळूहळू पीठ ओतणे, उबदार दूध आणि भाजी तेल मध्ये ओतणे आम्ही कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये दोन बाजू पासून dough आणि बेक करावे पॅनकेक्स मालीश करणे. मग त्यांना एक ढीग आणि धूर प्रत्येक चीज वस्तुमान जोडा आम्ही घट्टपणे रौग आधी 5 मिनिटे ओव्हन मध्ये कॉटेज चीज सह Rolls आणि बेक करावे पॅनकेक्स सह त्यांना लपेटणे.
दही आणि स्ट्रॉबेरी सह चोंदलेले पॅनकेक्स साठी पाककृती
साहित्य:
पॅनकेक्ससाठी:
- केफिर - 500 मिलि;
- पीठ - 1,5 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- जाड फॅटी आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- छोटी ताजी - चवीनुसार;
- साखर - चाखणे;
- ताजे पुदीना - 1 अंकुर.
तयारी
एक खोल वाडगा मध्ये, कमी चरबी केफिर बाहेर ओतणे आणि तेथे अंडी ड्राइव्ह. चव आणि शेंगा वर साखर ओतणे, सर्व कोरोला नीट ढवळून घ्यावे. वेगळ्या वाडगात आपण आवश्यक प्रमाणात पीठ टाकतो आणि केफिर द्रव्यमानाचा हळुवारपणे वापर करतो. आम्ही एक झटक्या सह dough नीट ढवळून घ्या आणि संपर्क साधण्यासाठी 10 ते 15 मिनिटे ते सोडा.
मग बेकिंगकडे जा. हे करण्यासाठी, पॅन व्यवस्थित गरम करा, तेल सह वंगण घालणे आणि समान रीतीने संपूर्ण पृष्ठभाग वर वितरण, dough ओतणे एका बाजूला पॅनकेक फ्राय करा, आणि नंतर काळजीपूर्वक बाण सोडणे आणि इतर वर बंद करा.
तयार पॅनकेक्स अगदी एक ढीग गुंडाळतात आणि एक गोठ्यांसह वरचे झाकण लावतात, जेणेकरून कडा आटू नये.
आता आपण कॉटेज चीज पासून पॅनकेक्स साठी भरणे कसे सांगू.
हे करण्यासाठी, घरी चरबी कॉटेज चीज आणि अडाणी आंबट मलई घ्या. आम्ही एक वाडगा मध्ये सर्वकाही ठेवले आणि मिक्स, चवीनुसार साखर pouring. आम्ही पॅनकेकच्या दोन बाजूंना काळजीपूर्वक कापले आणि सुंता न झालेल्यांपैकी एकावर आम्ही दही भरत आहोत. वरील पासून, स्टोव्ह मध्ये कट, आणि पॅनकेक रोल रोल, स्ट्रॉबेरी वितरित आम्ही बेरीज आणि ताज्या पुदीना पाने सह मिष्टकोनी सर्व्ह अशा सफाई करण्यासाठी द्रव आंबट मलई किंवा घनरूप दूध, तसेच स्ट्रॉबेरी ठप्प करण्यासाठी योग्य आहे. विहीर, हे सर्व आहे, कॉटेज चीज आणि स्ट्रॉबेरी तयार सह पॅनकेक्स!