लँब सूप

लँब - अतिशय चवदार आणि निरोगी मांस ज्यापासून आपण हृदयाचे पहिले जेवण प्राप्त करु शकता, ज्या पाककृतींची आम्ही आपणासोबत सामायिक करू इच्छितो.

सोयाबीनचे सह लँब सूप

मटन सह बीन सूप या प्रकारचे मांस सह शिजवलेले प्रथम सर्वात सामान्य पाककृतींपैकी एक आहे. तो खूप श्रीमंत आहे, जेणेकरून मोठ्या कुटुंबाला भुकेलेला राहणार नाही.

साहित्य:

• सोयाबीनचे - 150 ग्रॅम;
• कोकरू - 500 ग्रॅम;
• लसूण - 3-4 लवंगा;
• कांदा - 2-3 पीसी .;
• लीक - 1 तुकडा;
• धणे, अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 2-3 sprigs;
• adzhika - 1-2 यष्टीचीत चमच्याने;
• कॉर्न फ्लोर - 1 टेस्पून. चमचा;
• वाळलेल्या मसालेदार वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
• मटण चरबी - 50 ग्रॅम;
• पाणी - 2-2,5 l;
• मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.

तयारी

बलात्कार मटन आणि सोयाबीनचे. मांस तुकडे करावेत आणि पेंडीबरोबर सोबत सोबत पाठवावे. थंड पाण्याने भरा आणि कमी गॅस वर शिजवा. स्वयंपाक करताना, रिंग्समध्ये कांदा घालून एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाकावे.

कांदा बारीक चिरून आणि मटणयुक्त चरबीवर पीठ आणि अझीझिका तळणेसह चिरून घ्यावे जोपर्यंत ते पारदर्शी होत नाही. शेवटपर्यंत 5-7 मिनिटे, हंगाम चिरलेला लसूण, तळलेले कांदे, जड-जडीबूटी, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या व मीठ यांचे मिश्रण.

भात सह लँब सूप

जे लोक सोयाबीनचे अतिशय प्रेमळ नसतात परंतु सूप अद्याप पुरेसे आहे असे आम्ही तुम्हाला सांगतो, आपण कोकरू आणि तांदूळ पासून सूप कसा बनवावा ते सांगतो.

साहित्य:

• कोकरू - 120 ग्रॅम;
• तांदूळ - 30 ग्रॅम;
• गाजर - 20 ग्रॅम;
• कांदे - 20 ग्रॅम;
• पीठ - 5 ग्रॅम;
• मटन फॅट - 10;
• तळण्याचे तेल;
• मीठ, मिरपूड आणि चवीनुसार हिरव्या भाज्या.

तयारी

मटण चरबीवर मांसाचे तुकडे, मोठ्या तुकड्यांमध्ये आणि थोडावेळ फ्राय घालवा. मग ते पाणी घालून पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. गाजर आणि कांदे बारीक चिरून, बारीक चिरून आणि भाज्या तेलात काही मिनिटे पास करा, मैदा घालून 2-3 मिनिटे शिजवा आणि नंतर 5-7 मिनीटे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा लिटर करा.

शिजवलेल्या होईपर्यंत भात शिजवून खार्या पाण्यामध्ये शिजवा. एक चाळणीद्वारे सूपचे ओझे काढा, ते एका उकळीत आणा, हंगामात मिठ, मिरपूड, तयार भात, मांस आणि हिरव्या भाज्यांचे तुकडे टाका. दुसर्या 5 मिनिटे सर्व एकत्र कूक करा आणि प्लेट्स ओव्हर करा.

कोकरू आणि बटाटे सह सूप

आपण पारंपरिक सूप रेसिपीचे पंखे असल्यास, ज्यापैकी एक मुख्य घटक बटाटा आहे, आम्ही लँब सूप आणि बटाटे कसा शिजवू शकतो याचे एक मार्ग शेअर करू.

साहित्य:

• बटाटे - 6-8 तुकडे;
• कोकरू - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 2-3 पीसी .;
• बे पाने - 1-2 pcs;;
• पाणी - 3 एल;
• tarragon च्या चिरलेला हिरव्या भाज्या - 2-3 चमचे. चमच्याने;
• मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड.

तयारी

लँब पुसून, काप मध्ये कट, थंड पाणी, मीठ ओतणे आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवावे. यावेळी, बटाटे आणि कांदे चिरून, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट पाककला मांस संपण्यापूर्वी 15 मिनिटे, पॅनमध्ये भाज्या, तारगारन आणि बे पाने घाला. तयार सूप प्लेट्स वर ओतणे आणि इच्छित असल्यास, अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा

टोमॅटोसह लँब सूप

जे भाज्याबरोबर समतोल राखतात त्यांना मटन आणि टोमॅटोमधून सूप कसे शिजवावे हे जाणून घेण्यास मनोरंजक ठरेल.

साहित्य:

• कोकरू च्या fillet - 300 ग्रॅम;
• कॅन केलेला टोमॅटो - 5-6 पीसी .;
• लसूण - 2-3 पाकळ्या;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लवंगा - 6 फुलणे;
• किसलेले आले - ½ टिस्पून;
• बे पाने - 3-4 pcs;;
• दालचिनी - ¼ टीस्पून;
• तळण्याचे तेल;
• मिरपूड आणि चवीपुरते मीठ.

तयारी

एक जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घ्या, भाज्या तेल तो गरम आणि लवंग, आले, तमालपत्र आणि दालचिनी जोडा. सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे कांदा - लहान तुकडे, कांदा - अर्धा रिंग आणि सॉसपॅनिमध्ये गुंडाळी, मसाल्यांच्या मिश्रणात घालून 5-7 मिनीटे लहान आग लावा.

टोमॅटो बरोबर, बारीक चिरून घ्या आणि बारीक कापून घ्या, लसूणला दाबून घ्या आणि मांसला पाठवा. मीठ आणि मिरपूड पाणी उकळवून पॅनमधील सामुग्री ओतली म्हणजे 4-5 सें.मी. उंच ठेवावे म्हणजे दीड ते दीड ते मंद आचेवर झाकून ठेवावे.

आपल्या आवडत्या हिरव्या भाज्या सह कोकरू आणि टोमॅटोचे एक स्वादिष्ट सूप सर्व्ह करावे.