उकडलेले चिकन मांसाचे पदार्थ बर्याच पदार्थांचे एक घटक आहेत, तथापि, चिकी हे कोंबडी कशाप्रकारे शिजवू शकते हे जाणून घेण्यात येते जेणेकरून मांस मुबलक आणि लज्जतदार असावे, पण ते काप किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कपात करणे शक्य आहे.
चला सर्वात सोपी आवृत्तीसह प्रारंभ करू - आम्ही आपल्याला सांगेन की कोंबडीची भांडी कोंब कशी शिजवावी. अर्धी केस - योग्य चिकन निवडा अर्थात, चिकन एक फिकट गुलाबी पिवळा त्वचा सह, तरुण असावा. जर त्वचा तेजस्वी पिवळा असेल तर बहुतेक पक्ष्याला फक्त पेंट केले जाते, हळद द्रावण भिजवून. तो गुलाबी आहे, तर, पक्षी चुकून ठार मारले गेले आणि जनावराचे रक्त रक्त पासून निचरा नाही पक्ष्याच्या शेतावर उगवलेले पांढरे शुभ्र त्व सर्व तीन पर्याय वाईट आहेत, कारण अशा पक्ष्यांना शिजविणे हे चवदार आहे. आम्ही एक घरगुती शोधत आहोत, योग्य चिकन आणि ते शिजवावे.
फक्त उकडलेले चिकन
साहित्य:
- बल्ब पांढरा, मोठा - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) सरासरी rootlets - 2 पीसी .;
- चिकन जनावराचे मृत शरीर - 2-2.3 किलो;
- 2 लहान गाजर;
- काळा आणि मिरपूड च्या वाटाणे - 10-12 तुकडे;
- बे पाने - 2-3 पीसी.
तयारी
योग्य प्रकारे चिकन शिजविणे कसे आहे एक मजेदार मटनाचा रस्सा मिळविण्यासाठी, थंड पाण्यात मांस ओतणे. मांस चा चव महत्त्वाचा असल्यास, आपण उकळत्या पाण्यात चिकन ठेवणे आवश्यक आहे. पण आपण दोन्ही मिळवू शकता. हे करण्यासाठी, जनावराचे एक ओझे खुल्या अग्नीवर थोडा osmaliwe आहे, पंखांचे अवशेष काढून टाका, भागांमध्ये कापून घ्या, काळजीपूर्वक धुऊन घ्या, पॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला (1.5 सेंटीमीटरने मांस झाकून). आम्ही शिजविणे सुरू जसे पाणी उकडते (यात फोम भरपूर असतील), आम्ही प्लेटमधून सर्वकाही काढतो आणि मांसाच्या तुकड्यांना धुवा. एक लांब दांडा तो उकळणे तेव्हा, आम्ही चिकन, कांदा कमी (आम्ही ते स्वच्छ नाही, फक्त मणक्याचे कट आणि तो स्वच्छ धुवा), पूर्णपणे chipped मुळे, मिरपूड आणि बे पाने घालणे फायर कमीतकमी कमी करता येतो आणि तो ढीगपणे झाकून, सुमारे एक तास शिजवावे. चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये थंड पाहिजे.
चिकन fillets शिजविणे कसे?
वेळ कमी असल्यास, आपण खड्डे न मांस शिजू शकता किंवा प्रेशर कुकरचा वापर करू शकता. चिकन fillets शिजविणे कसे नाही विशेष रहस्ये आहेत.
साहित्य:
- स्तन आणि त्वचेविना स्तन - 1,2 किलो;
- मुलाच्या मुठीप्रमाणे आकार असलेला बल्ब - 2 पीसी.;
- तरुण गाजर - 3-4 तुकडे;
- एक कार्डेपणा च्या फुलणे - 4 तुकडे;
- गोड मिरची च्या वाटाणे - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
विहीर, माझे मांस खा आणि ते लवकर शिजविणे कट.
घर म्हणजे कठीण नव्हे
बर्याच लोकांना असे वाटते की जर चिकन होममेड असेल, तर हे खूपच जास्त काळ शिजवले जाईल, आणि मांस स्वादिष्ट ठरु शकेल हे नाही. मऊ आणि रसाळ मांस मिळविण्यासाठी घरातील पिकांना घरगुती चिकन कसे शिजवू नये हे अनेक गृहस्थांना माहित नाही. प्रेशर कुकरमध्ये किंवा मल्टीइव्हरमध्ये हे करणे सोपे आहे. "मल्टी कूक" मोडमध्ये, आपण फक्त परंपरागत स्वयंपाक पेक्षा उच्च तापमान सेट करणे आवश्यक आहे.