लग्नासाठी मेनू

कोणत्याही रशियन लग्नाचा एक अविभाज्य भाग म्हणजे सणाच्या मेज कदाचित जगातील कोणतेही देश लग्नसमारंभाच्या आपल्या परंपराशी जुळणार नाही. तथापि, बर्याच देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात मेजवानी करण्याची प्रथा अस्तित्वात होती. युरोपमध्ये बर्याच शतकांसाठी विवाहसोहळा बर्याच दिवसांनी साजरा केला जातो आणि उत्सवाच्या मेजवळीत भरपूर प्रमाणात आहे. आजपर्यंत, आधुनिक युवकांनी या परंपरेतून मुख्यत्त्का हलविले आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे संस्थेच्या भौतिक गोष्टींमुळे आणि जटिलतेमुळे होते. तरीही, आमच्या देशात कोणत्याही अडचणी असूनही, विवाहसोहळा पूर्णतः वाढलेला उत्सव मेजवानीशिवाय फार क्वचितच घडते.

आज पर्यंत, विवाहाचा उत्सव साजरा करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. आणि एक विनम्र विवाह डिनर, मेजवानी आणि एक पूर्ण लग्नाची मेजवानी त्या समान असतात ज्यात त्यांच्याकडे मेनूमध्ये सामान्य मूलभूत घटक असतात. "लग्नासाठी मेनू कसा बनवावा?" प्रश्न बहुतेक प्रकरणांमध्ये जे लोक घरी उत्सव जेवण लावणार आहेत त्यांना संबंधित आहे. कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये लग्नाच्या मेनूमुळे या संस्थेतील कर्मचार्यांना मदत मिळते ज्यास या प्रकरणात उत्कृष्ट अनुभव येतो. घरी किंवा कॅफेमध्ये लग्नाच्या अंदाजे सणाच्या मेनूमध्ये खालील पदार्थांचा समावेश असतो:

• थंड स्नॅक्स कोल्ड स्टार्टर्स प्रथम सेवा दिली जातात. जवळजवळ कोणत्याही विवाह सदस्यांना मादक पेय भरपूर प्रमाणात वापरतात हे लक्षात घेता, मेजवानीत बरेच स्नॅक्स असावेत. टेबलावर थंड स्नॅक्स एकत्र करून मिठाचा आणि स्मोक्ड मासा, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी;
• गरम अॅपेटाइझर्स सर्दीने एकत्रितपणे सेवा केली;
• मासा जेलीटेड किंवा स्टफफड फिश हे लग्नाच्या सोपा मेनूचे एक महत्त्वाचे भाग मानले जाते. शीत नाश्त्यानंतर मासे दिली जाते;
• सीफुडची भांडी झुबके, स्क्वड्ड्स, शिंपल्यांचे सलाड आणि स्नॅक्स लग्नसमारंभासाठी कोणत्याही उत्सव मेनूमध्ये विविधता आणतात;
• मांस पासून snacks सीफूड सॅलड्सनंतर या पदार्थांचे सेवन केले जाते. मांस खाण्याच्या सणात नेहमी सणासुदीच्या मेजवानीसाठी उत्तम मागणी असते, त्यामुळे ते घरी किंवा कॅफेमध्ये लग्नाच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले पाहिजेत;
• भाज्या आणि मशरूम पासून dishes ताज्या भाज्यांपासूनचे पदार्थ गर्दीच्या किंवा शरद ऋतूतील लग्नासाठी मेनूचा एक महत्वाचा भाग असतो. हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतु मध्ये, ताजे भाज्या कधी कधी sauerkraut आणि salted, तसेच मशरूम बदलले आहेत;
• मुख्य गरम dishes. व्यावसायिक स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ शिफारस करतो की मेजवानीसाठी मुख्य खाद्यपदार्थांची मेजवानी निवडली जाईल जे सारणीने एकत्रितपणे सजवणे करेल. उदाहरणार्थ, एक संपूर्ण टर्की, पिले, मासे. या पदार्थांचे मेजवानीच्या सुरुवातीला टेबलच्या मध्यभागी ठेवले जाऊ शकते, आणि त्यांच्या गरजेनुसार व कटिबध्दतेसाठी वेळ द्या;
• मिष्टान्न एखाद्या लग्नासाठी कोणत्याही मेनूमध्ये - घरात, कॅफे किंवा रेस्टॉरंटमध्ये, उत्सवाचा केकदेखील समाविष्ट करावा. मेजवानीच्या प्राधान्यांच्या आधारावर टेबल, चहा आणि कॉफी वर केक सह एकत्रित केले जातात. विवाह केक सामान्यतः वजनाने शिजवले जाते - 10 अतिथींसाठी सुमारे 1.5-2 किलो. एक लग्न केक एक स्वस्त मेनू साठी खूप सोपे असू शकते. आणि जर भौतिक गोष्टींमुळे अनुमती मिळते, तर बहु-टिअर, सुंदर सुशोभित विवाह केक ऑर्डर करणे शक्य आहे.

लग्नासाठी मेनू तयार करताना, अतिथींची प्राधान्ये विचारात घेणे महत्वाचे आहे. उपस्थितीत जर शाकाहारी व्यक्ती असतील किंवा उपवास करीत असतील तर टेबलवर अधिक भाज्या आणि मशरूमचे स्नॅक्स असल्याची काळजी घेतली पाहिजे.

निसर्गाच्या किंवा घरात लग्नाच्या दुस-या दिवशी साजरा करणे पसंत करणे हे दोनदा असामान्य नाही. लग्नाच्या दुस-या दिवशी मेनू इतका वैविध्यपूर्ण नसतो. असे समजले जाते की पुरेसा 2-3 प्रकारचे सॅलड्स, अनेक प्रकारच्या स्नॅक्स आणि एक गरम डिश. निसर्गाच्या लग्नाच्या लग्मासाठी उन्हाळी मेनूमध्ये तुम्ही शिश कबाब आणि ग्रील्ड सब्जियांचा समावेश करू शकता. एक उत्कृष्ट डिश म्हणजे ब्रीझियरवर भाजलेले मासे. घरी, लग्नाच्या दुसर्या दिवशी मेनूमध्ये, आपण मटनाचा रस्सा समाविष्ट करू शकता.