उपवासाच्या दिवसांत, आहारातील किंवा नैतिक कारणांसाठी काही जण मांस नकार देतात पण स्वतःला मासे खाण्यास मदत करतात.
नाजूक फिश तयार, पोषक, अतिशय चवदार आणि सहज पचण्याजोगे पॅटीज तयार करता येते, आम्ही ते कसे करावे हे आपल्याला सांगू.
काही प्रकारचे मासे कपाटेच्या स्वरूपात विकतात, जे खाण्यायोग्य मांस तयार करण्यासाठी खूप फायदेशीर आणि सुविधाजनक आहे. आपण फक्त एक मांस धार लावणारा मध्ये मासे दळणे आणि काही साहित्य घालावे आवश्यक आहे.
फिश कटलेटसाठी केळीचे तुकडे घालण्यासाठी काय करावे?
हे ज्ञात आहे की कपाटासाठी कचरायुक्त मासांसाठी पुरेसे पाककृती आहेत, परंतु मासे मांसाहाराची रचना आणि चरबी सामग्री लक्षात घेण्यासाठी ते रसाळपणा करतात. जर हे कोरडे असेल (उदाहरणार्थ, कॉड, सहिथे), आपल्याला मलई घालण्याची आवश्यकता आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, ग्राउंड मांस वर अंडी जोडणे आवश्यक आहे. माशांच्या माशातील बल्ब पिळण्यासाठी माशांच्या साहाय्याने कदाचित चिरलेली ताजी हिरव्या भाज्या घालणे, थोडेसे खोबरेल मांस घालणे आणि मसाल्यांसह हंगाम करणे.
मासे patties - minced तांबूस पिवळट रंगाचा एक कृती
साहित्य:
- सुव्यवस्थित सॅल्मन - 600 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- कोरडी मसाले (ग्राउंड मिरपूड, लवंगा, धणे);
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), तुळस, धणे);
- कॉर्न फ्लोअर गहूमध्ये समान भागांमध्ये मिश्रित;
- मीठ;
- तेल
तयारी
कांदा आणि हिरव्या भाज्यांसह एक मांस धार लावणारा द्वारे तांबूस पिवळट कट. मसाले घालावे, अंडी, थोडा सॅल्टिंग करा आणि हलकेच फाटा फुटून घ्या. आम्ही तेलात फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करतो (हे पिल्ले क्रीम वर शिजणे चांगले असते, परंतु, निवड आपली आहे). आम्ही प्रत्येकी 3-4 मिनिटे प्रत्येक बाजूला सोनेरी-तपकिरी शेड्स पर्यंत हाताने, ब्रेड, कॉर्न आणि गव्हाचे पीठ आणि तळणे यांचे मिश्रण तयार करतो. आपण झाकण खाली देखील किमान आग वर धारण करू शकता, जेणेकरून cutlets अधिक भव्य होऊ. कोणत्याही परिस्थितीत, 10 मिनिटांपेक्षा जास्त तळणे नका.
फिश कटलेट पूर्ण झालेली भात किंवा उकडलेल्या बटाटेसह चांगले होते आणि काही प्रकाश सॉस उदाहरणार्थ, लिंबू-मोहरी-लसूण. आपण सॉस क्वेयली अंडे, थोडासा नैसर्गिक आंबट, सोया सॉस, मांजर एवोकॅडो फळ जोडू शकता.
जरी माशांचे कटल फार लवकर तयार केले गेले आहेत, त्यांना बेकिंग हे फ्राईंगपेक्षा नक्कीच चांगले आहे, म्हणून ते अधिक उपयुक्त आहे.
मासे पासून रसदार cutlets ओव्हन मध्ये mince - कृती
साहित्य:
- कॉड किंवा इतर कोणत्याही स्वस्त मासे - 600 ग्रॅम;
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- मलई जाड फॅटी - 2-3 चमचे. चमच्याने;
- कांदा - 1 पीसी.;
- कोरड्या मसाल्यांचे मैदान (उदाहरणार्थ, करी किंवा होप्स-सनीलीचे मिश्रण);
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (व हळया), धणे, तुळस);
- कॉर्न फ्लोअर गहूमध्ये समान भागांमध्ये मिश्रित;
- मीठ;
- तेल;
सॉससाठी:
- लिंबू;
- मोहरी तयार;
- ऍव्होकॅडो किंवा केळीची लगदा;
- लसूण;
- गरम लाल मिरची
तयारी
आम्ही मासे फेकणे आणि एक धनुष्य सह मांस धार लावणारा माध्यमातून पास जर ती लहान हाडे असलेल्या माशांची असेल तर, मांस धार लावणारा माइनस आणि दुसरी वेळ काढून टाकणे चांगले. नोजल मध्यम किंवा लहान सेट करा एक सुरी सह हिरव्या भाज्या स्वतः कट. Minced मांस मसाल्यांच्या सह हंगाम, थोडे salting, मलई आणि अंडी घालावे. आपण काटा एक काटा सह काटा करू शकता जेणेकरून cutlets अधिक भव्य आहेत. आम्ही कॉर्नलेट्स तयार करतो, पॅनोरुम कॉर्न आणि गव्हाच्या पिठाच्या मिश्रणात, भरपूर प्रमाणात तेलाने भरलेले असते
मासे मिसळून ते इतर मासेवरील पदार्थांपासून कटलेट करण्यासाठी, आपण लाइट द्राक्ष वाइन, वोडका, कडू किंवा बेरी मजबूत टिंचर्स, जिन किंवा लाइट बिअर सर्व्ह करू शकता.