प्रत्येक लहान मुलास माहित आहे की कार्लसनचा आवडता खाद्यपदार्थ, जाम आणि मिठाई नंतर नक्कीच - मीटबॉल आहे. टर्कीचे किंवा इतर केळीचे मांस पासूनचे माटबॉल होते - कथा त्याबद्दल मूक आहे पण अशा मांसचे शृंखले केवळ "आयुष्यातील पुरुषाच्या" नव्हे तर लहान मुलांपर्यंत उपयोगी आहेत, आपण कोणत्याही आईला सांगू शकता. आणि आज आम्ही त्यांना शिजविणे कसे शिकू.
ओव्हन मध्ये तुर्की च्या meatballs
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- लगदा लगदा - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- परमानियन चीज - 100 ग्रॅम;
- ब्रेड crumbs - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- एक वनस्पती (हिमध मना) (कोरडा) - 1 चमचे;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 1 घड;
- मीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- काळी मिरी पावडर - चाखणे.
तयारी
टर्की पट्टिका (त्वचेशिवाय) एका मांसच्या धार लावणारा मध्ये वळली आहे. एक मोठे खवणी वर बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरव्या भाज्या, किसलेले भोपळा भरवा भरावे मीठ आणि मसाल्यांच्या सीझन प्राप्त वजन आम्ही बारीक किसलेले चीज आणि ब्रेड crumbs प्रविष्ट करा. काळजीपूर्वक, कमीतकमी 5 मिनिटांसाठी, भांडी एकत्र करा, त्याला अन्नपदार्थाने झाकून द्या आणि त्याला एक तास फ्रिजमध्ये पाठवा.
स्टँपिंग करतेवेळी मिंटमेटशी चिकटून रहाणे टाळण्यासाठी ठराविक अंतराने आपले हात ओलावणे. एका लहान अंडेचा आकार मिष्टानुकारित मांसाचा एक सेवन करा, चांगले मटवा आणि बॉलमध्ये तो रोल करा. आम्ही बेकिंग शीटवर मांसबोल घालतो, भाज्या तेलासह greased आणि 210 डिग्री करण्यासाठी preheated ओव्हन ते पाठवा. सुमारे 10 मिनिटांनंतर आम्ही तापमान 180 पर्यंत कमी करतो आणि ह्या मोडमध्ये टर्कीच्या मीटबॉल तण अर्ध्या तासापासून बनवितो. आम्ही स्वयंपाक करताना "बेकिंग ट्रे" वर वेगळं काढलेल्या रसातील "कोलोबोक्स", आमच्या स्वतःचा रस पितात.
मल्टीइव्हरमध्ये टर्कीच्या खसडीचे मांस
साहित्य:
- टर्की कूक - 700 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 1 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दाल (हिरवा) - 1 बहुस्तरीय;
- चीज (घन) - 30 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- कोथिंबीर (जमिनीवर) - 1/2 टीस्पून;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
Mincemeat खरेदी केल्यास, ते पुन्हा एकदा मांस धार लावणारा माध्यमातून ते पास चांगले आहे त्यात एक अंडे, अर्धा बारीक चिरलेला लसूण आणि कोथिंबीर घाला. सोलिम, मिरी मसूर धुऊन केळीचे मांससह मिसळलेले असतात. आम्ही माशांचे तुकडे ओतले, त्यांची मल्टीवार्क घालून त्यास आंबट मलई आणि उर्वरित लसूण यांचे एक मिश्रण करून भरा. बारीक किसलेले चीज सह प्रत्येक teatelku शीर्ष शिडकाव. आपल्याला कोणत्या प्रकारचे मसूर करावे यावर अवलंबून, दीड ते "श्राद्ध" मोड चालू करा - कठोर किंवा नरम एक आधार म्हणून हे कृती म्हणून घेत आहे, परंतु बहुतेक एक मल्टीिवायरेटच्या मदतीने आंबट मलई भरून न येता काही टर्कीसाठी मीटबॉल तयार करणे शक्य आहे.
तुर्की मशरूम सॉस मध्ये तांदूळ सह meatballs
साहित्य:
मीटबॉल साठी:
- टर्की कूक - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- भात - एक शतकाच्या 1/3;
- बडीशेप - 1 बंडल;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
सॉससाठी:
- विजेता (ताजे) - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 1/2 तुकडे;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1 आयटम;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- पांढरा कोरडा वाइन - 1/4;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
तांदूळ अर्ध्या शिजवलेल्या होईपर्यंत मीठ पाण्यात उकळी काढावी. बारीक चिरलेला कांदा आणि बडीशेप घालावे, minced मांस सह मिक्स करावे रेफ्रिजरेटर मध्ये Solim, मिरपूड आणि लपवा दरम्यान आम्ही सॉस बनवू.
गोल्डन diced कांदा होईपर्यंत मोठ्या खोल तळण्याचे पॅन लोणी आणि तळणे वितळणे. त्यात 5 मिनिटे लहान फॅटवर पातळ प्लेट्स मशरूम आणि स्टवमध्ये ढवळत टाका. त्यात फेटणी पॅनमध्ये घाला आणि थोडेसे पीठ घाला. भाजून जाडले तेव्हा त्यात आंबट मलई, वाइन आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. मशरूमची सॉस एका उकळीत आणा आणि नंतर त्यास काढून टाका.
आम्ही रेफ्रिजरेटरकडून कचरा मांस मिळवतो, आम्ही लहान मीटबॉल बनवितो आणि सॉससह दंडगोलावर ठेवतो. 20 मिनिटे झाकण ठेवून शिजवले जाईपर्यंत शिजवणे.