सीफूड, विशिष्ट शिंपले - आयोडिन, फॉस्फरस आणि विशेष प्रथिने स्रोत म्हणून सर्व वयोगटातील लोकांना आवश्यक असलेले सर्वात मूल्यवान आणि पौष्टिक आहार आहे. तथापि, इथे एक समस्या आहे - फारच थोड्या लोकांना माहित आहे की शेल्समध्ये शिंपले योग्य प्रकारे कसे तयार करायचे आणि स्वयंपाक केल्यानंतर काय करावे हे त्यांना कळते.
कुक किंवा शिजू द्यावे नाही
बहुतेक शिंपले गोठविले जातात म्हणून, पॅकेजचे वर्णन पहा. आपण फक्त "फ्रोजन" टाइप केल्यास, डीफ्रॉस्ट आणि कच्चे म्हणून शिजवावे. शिंप्यामध्ये शिंपले कसे शिजवावेत हे सांगू.
साहित्य:
- शिंपले मोठी ताजे किंवा तापलेले - 15-20 तुकडे;
- पाणी फिल्टर किंवा बाटली - 1 काच;
- थंड दाबली तेल, ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल गंधहीन असू शकतो - 1/3 कप;
- लसूण - 2-3 लवंगा (वैकल्पिक घटक)
तयारी
शिंपल्याला जोडण्यासाठी, आपल्याला जाड भिंतीसारख्या पॅन किंवा सॉसपिनची गरज आहे, आपण फ्राईंग पॅन वापरु शकता उच्च बाजू आणि एक जाड तळाशी, परंतु टेफ्लॉन शिवाय आम्ही पाणी आणि तेल ओतणे. मिसळा नका - हीटिंग प्रक्रियेत, द्रव चांगले मिश्रण होईल उकळत्या द्रवामध्ये बारीक चिरलेला लसूण घालून लगेच शिंपले ठेवा. आपण ताजे शेलफिश पकडू किंवा thawed पकडू की नाही हे, काळजीपूर्वक शिंपले कुल्ला - बरेच घाण, वाळू आणि शेवा च्या राहते गोळे मध्ये गोळा होतात. एक चाळणीत शिंपले स्वच्छ धुवा, आणि नंतर ताबडतोब कुक पाठवा. आमच्या कंटेनरला झाकणाने झाकून ठेवा आणि प्रत्येक 2 मिनिटांनंतर जोरदारपणे ते हलवा. जर शिंपले शिजले तर, कच्चा आणि गाळलेल्या - 10 मिनिटे स्वयंपाक वेळ 4 मिनिटे असते. यानंतर, शिंपल्यामध्ये शिंपले कसे तयार करावे हे निवडा, पाककलासाठी कृती भाजणे, भाजणे, शेंगणे किंवा सॅलड्समध्ये जोडणे समाविष्ट होऊ शकते.
सीफूड आणि चीज प्रेमींसाठी अल्पोपहार
साहित्य:
- शिंपले मोठ्या प्रमाणात वितळले जातात - 15-18 पीसी .;
- घन "डच" किंवा "रशियन" चीज - 120-140 ग्राम;
- मध्यम फॅट अंडयातील बलक किंवा दाट नसल्यास, आंबट मलई नाही - 100 ग्रॅम;
- लिंबू - ¼ तुकडा;
- लसूण - 2 लहान काप (वैकल्पिक).
तयारी
गोठविलेल्या शिंपल्यांची शिजणे कशी करावी हे आपल्याला माहित नसेल, तर हे रेसिपी वापरा. हे सोपे, जलद, स्वस्त आणि अतिशय चवदार आहे शिंपले ओले काढून टाकतील आणि नंतर ओले काढून टाकतात, ज्यानंतर आम्ही श्लेषपासून श्लेष्मल त्वचा शरीरास वेगळे करतो, आणि उर्वरित फूट फुट एका चमच्याने काढून टाकले जाते आणि टाकून दिले जाते - हे त्याचे मूल्य नाही. शिंपल्यांचे मृतदेह वेगवेगळ्या भागांमध्ये कापले जातील - बारीक नसतील. उपलब्ध टेटोकच्या सर्वात लहान वर चिझ 3. वाडगामध्ये आम्ही चीज, शिंपले, लसणीचा रस आणि आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक मिसळा. आम्ही परिणामी वस्तुमान कवचांमध्ये पसरवतो आणि 10 मिनीटे ओव्हन किंवा ग्रिलवर पाठवितो. आपण अंदाज लावू शकता त्याप्रमाणेच आपण ताजे शिंपले तयार करू शकता त्याच प्रकारे ताजे शेल्स तयार करू शकता.
ग्रीकमध्ये शिजवलेले शिंपले
आम्ही आधीच शेलमध्ये शिंपले कसे तयार करावे हे सांगितले आहे, आणि तळण्याजोग्या पट्ट्यात उत्कृष्ट अनैसर्गिक क्लॅम्स विझवणे शक्य आहे. तथापि, आपण शिजवणे एकत्र आणि seashells सह शकता, खाताना त्यांना काढून टाकणे
साहित्य:
- थंडगारफुल - 2 मोठ्या मुठभर;
- उथळ - 2 मूठभर;
- दाट मांस सह योग्य टोमॅटो - 3 pcs;;
- गोड मिरपूड गोड - 1 पोड;
- ऑलिव्ह ऑईल , शक्यतो थंड दाबली - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (व पुष्कळ कार्यक्र) - वाळलेल्या 1 चिमटी किंवा ताजे तूर
तयारी
आम्ही स्वच्छ आणि बारीक shinkuyu bulbs, अनेक भागांमध्ये मिरचीचा कट, बिया काढा आणि पातळ उभे काप मध्ये कट. टोमॅटो उकळत्या पाण्याने खुडवले जातात, ते सोलून काढतात आणि खवणीवर किंवा ब्लेंडरसह पुसले जातात आणि ते मॅश बटाटे मध्ये वळवतात. आम्ही तेल व्यवस्थित गरम करतो, त्वरीत त्यावर, मजबूत आग वर, कांदा आणि मिरची तळणे, टोमॅटो पुरी घालावे आणि आग कमी