तळलेले मासे हे विविध प्रकारचे पाककृती असलेले एक डिश आहे. लहान नदी किंवा लाल सागरी मासे खूप जलद गोड होतात, नेहमीच मसाले, भाज्या आणि कोणत्याही साइड डिशसह सर्व्ह करता येतात. अन्य सर्व फायद्यासाठी, रिफ्रेशमेंट फार उपयुक्त आहे, आपण ते रात्रीच्या जेवणासाठी देखील खाऊ शकता.
मासे तळणे किती मजेदार आहेत?
कोणतीही तळलेले मासे ही सार्वत्रिक कृती आहे जी आपल्या स्वतःच्या पसंतीस रुपांतर करता येतील. ग्रेव्ही किंवा पिठात भाजीचे तुकडा करण्यासाठी, भाजीपाला अलंकार किंवा कांदा आणि गाज्यांमधुन मुळ marinade च्या खाली. कोणत्याही परिस्थितीत, डिश मधुर आणि पौष्टिक असेल, मुख्य गोष्ट ओव्हरचुक नाही
- चवदार तळलेले फिश पटकन शिजवले जाते प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटांपेक्षा कमी अंतरासाठी छोटी माशी लावली जाते. दाट मांस किंवा लाल मासे असलेल्या जनावरे प्रत्येकापासून 10-12 मिनिटे शिजवतात.
- तळलेले माशांचे कोणतेही मसाले मसाल्यांचे बनले आहे, काही बाबतीत ते एक महत्त्वाची भूमिका निभावतात, उदाहरणार्थ, करवीर, चपळ, कार्प किंवा पाईक पर्चमध्ये असलेल्या गाळांच्या वासाचा सामना करण्यासाठी मदत करतात. सर्व उत्तम, हे कार्य एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक फुलांची वनस्पती आणि लिंबाचा रस सह झुंजणे होईल.
- हे टाळण्यासाठी पांढरा मासे सहसा तळणे दरम्यान विघटन होते, मैदा मध्ये तुकडे लोळणे
- तळण्याचे आणि गोड्या पाण्यातील माशांचे गोळा केल्याने संभाव्य परजीवी पासून स्वतःचे संरक्षण करण्यासाठी अधिक वेळ लागतो.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले मासे - कृती
ते फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेल्या मासेमध्ये चवीचे कचरा तयार होऊ शकतात. जर आपण जनावराचे मांस जस्त केली असेल तर त्याला रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी शेल्फवर पूर्णपणे डिफ्रॉस्ट करण्याची खात्री करा. ओटीपोटात पोकळी स्वच्छ करणे, सर्व व्हिसेरा आणि गडद पडदा काढून टाकणे महत्वाचे आहे. पंख आणि गड्ढ्या ट्रिम करा, ते तयार केलेल्या डिशला कटुता लावा.
साहित्य:
- अन्न म्हणून उपयुक्त असा अंगावर पट्टे असलेला साखर - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- ब्रेड साठी पीठ;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- डीफ्रॉस्ट केलेले आणि साफ केलेले मासे हे 2 सें.मी.
- मीठ, मसाले आणि लिंबाचा रस सह शिडकावा सह हंगाम.
- तुकडे 20 मिनिटे खणण्यासाठी ठेवा.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलात पीठ आणि तळणे मध्ये रोल करा एका थरमध्ये एका बेकिंग शीटमध्ये स्थानांतरित करा.
- एक भाजलेले पांढरा मासा ओव्हनमध्ये 15 मिनीटे शिजवून घ्यावा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये पिठात मासे कसा शिजवावा?
पिठात मध्ये तळलेले मासे तयार करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग. या डिशसाठी बजेट फिशसाठी आदर्श आहे: हेक किंवा पोलॉक आळण वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाते - मूलभूत - अंडी, मैदा आणि मसाल्यां कवच अधिक खडका बर्फ किंवा मिनरल वॉटर जोडण्यासाठी बाहेर वळण्यासाठी, आलस अंशतः बटाटा स्टार्च सह बदलले जाते.
साहित्य:
- हेक - 800 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 3 टेस्पून. एल.
- मिनरल वॉटर - 50 एमएल;
- ब्रेड साठी पीठ;
- मीठ, मिरपूडचे मिश्रण, लिंबाचा रस
तयारी
- स्फीव्ह डिफ्रोझन, धुवा, लहान तुकडे करा.
- मिठ, मिरपूड, रस सह शिंपडा आणि अर्धा तास सोडा
- पिठ आणि पाणी घालून अंडी मिक्स करावे व जाड आंबट मलई सारखी मळलेली मिक्स करावे.
- नंतर पिठात नंतर, पीठ मध्ये मासे प्रथम रोल
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत सर्व बाजूंच्या तळणे.
- मासे एका रेफ्रेक्टरीमध्ये हस्तांतरित करा आणि 15 मिनिट ओव्हनमध्ये आणा.
मासे तळण्यासाठी वापरली जाते
तळलेले मासे एक कृती मध्ये एक maradade सहसा कांदा आणि carrots पासून बनलेले एक वनस्पती उशी म्हणतात इच्छित असल्यास, रचना विस्तारीत आणि बल्गेरियन मिरचीचा, टोमॅटो आणि वाळलेल्या herbs जोडू शकता. स्वयंपाक करण्याकरिता, आपण पोपॅक, हेक, कार्प, हॅरींग किंवा मॅकरेल निवडू शकता. मासे शिंपण्यापूर्वी ते मसाले आणि लिंबू मसाल्यामध्ये मसाल्यासारखे, पिठात भरून घ्यावे.
साहित्य:
- मासे - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- गोड मिरची - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- टोमॅटो रस - 150 मिली;
- ब्रेड साठी पीठ;
- तळण्यासाठी तेल;
- मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस
तयारी
- मासे तुकडे, मीठ आणि मसाल्यांसह हंगाम कापून घ्या, लिंबाचा रस घेऊन शिंपडा, 30 मिनिटे सोडा.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भात पिठ आणि तळणे मध्ये तुकडे.
- दरम्यान, वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये ओनियन्स आणि मिरचीचे कणीक रिंग फ्राय करून, किसलेले गाजर, टोमॅटोची काप घाला. टोमॅटो घालावे, 5 मिनिटे बर्न करा.
- 10-15 मिनीटे मासे मिरची, कव्हर आणि उकळी आणू द्या.
लेनिनग्राड मध्ये ओनियन्स सह तळलेले मासे
लेनिनग्राडमध्ये तळलेले मासे - एक पूर्ण, स्वावलंबी डिश, जे भूक आवडते आणि चव अगदी स्वादिष्ट होते हाताळते च्या रचना मध्ये फक्त अर्थसंकल्पीय साहित्य, पण परिणाम नेहमी उत्कृष्ट आहे. डिशचे मुख्य वैशिष्टय म्हणजे एक कुरकुरीत ओनियन्स, खोल तळलेले आणि बटाटे आहेत, जेणेकरून सोनेरी रंगाचे ब्रेडचा वापर केला जाऊ नये.
साहित्य:
- पांढर्या माशांची पाने - 500 ग्रॅम;
- ब्रेड साठी पीठ;
- तळण्यासाठी तेल;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- मिठ, मिरचीचे मिश्रण.
तयारी
- कापा आणि काही मसाल्यांसह भागवाट, मीठ, हंगाम कापून टाका.
- गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तेलाचे पिठ भुरभूर करा.
- ओनियन्स रिंग्समध्ये घालतात, तळलेले मधे पिठ आणि तळणेमध्ये घालतात.
- तयार, मीठ पर्यंत तळणे mugs मध्ये बटाटे कट.
- सर्व्ह करताना, तळलेले मासे डिशच्या मध्यभागी ठेवले जातात, कासलेल्या कांदा वर पसरतो, मासे भोवती बटाटे घातले जातात.
एका फ्राईंग पॅनमध्ये लाल मासे कसा शिजवावा?
साहित्य:
- लाल माशाचे स्टेक्स - 2 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
तयारी
- स्टेक्स वॉश, काळजीपूर्वक कोरडे, मीठ, मसाले, जैतून तेल आणि लिंबाचा रस सह कव्हर. 20 मिनिटांसाठी ते सोडा.
- ग्रिल पॅन तयार करा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन बाजूंच्या मासे आणि तळणे लावा.
- उष्णता बंद करून मासे उधळणा सोबत तळण्याचे झाकण काढा आणि 10 मिनिटे थांबा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये नदी मासे तळणे कसे?
फ्राईड पॅनमध्ये तळलेले नदीचे मासे फार लवकर शिजवले जातात परंतु स्वयंपाक करण्याआधी जनावराचे ध्यान काळजीपूर्वक केले पाहिजेः धुसले, पापुद्रे आणि आतड्यापासून स्वच्छ केले पाहिजे. जरी एक मासा खूप हळूवार आहे, विशेषतः कार्प आणि पाईक. तळण्याआधी, अशी मासा "जाळी" ने कापली जाते, त्यामुळे हाडे वाटले जाणार नाहीत.
साहित्य:
- कार्प - 2 पीसी .;
- ब्रेड साठी पीठ;
- तळण्यासाठी तेल;
- मिठ, मिरचीचे मिश्रण.
तयारी
- मासे, स्वच्छ, पृष्ठभाग, मीठ आणि मिरचीवरील कट करा.
- दोन्ही बाजूंच्या गरम-तळणार्या पॅनवर पिठ आणि तळणेमध्ये रोल करा.
- तळलेले नदीचे मासे तत्काळ लगेचच दिले गेले, तेही गरम झाले.
टोमॅटो मध्ये तळलेले मासे
स्वयंपाक मासे साठी एक नमुनेदार पाककृती टोमॅटोची तीव्र इच्छा आहे. तलावातील मासे साठी सॉस एक mors किंवा एक पेस्ट, पाण्यात diluted पासून तयार आहे, विविध भाज्या घालावे. उत्कृष्ट चवचा मुख्य रहस्य म्हणजे साखर, फक्त एक चिमूटभर सॉस बनवून सॉसचे रुपांतर आणि विशेषतः चवदार बनवेल.
साहित्य:
- पोलॉक - 500 ग्रॅम;
- ब्रेड साठी पीठ;
- तळण्यासाठी तेल;
- मिठ, मिरचीचे मिश्रण;
थर:
- टोमॅटोची फळा - 250 मि.ली.
- कांदे, गाजर, मीठ मिरची - 1 पीसी.;
- मीठ, साखर - 1 चिमूटभर
तयारी
- मासे, मिठ, मिरपूड, पिठात पेरा, गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळणे, बिरझीरवर स्थानांतरण करा.
- Spasertuyte ओनियन्स, मिरचीचा घराणे आणि किसलेले carrots जोडा, टोमॅटो, मीठ मध्ये ओतणे, एक उकळणे आणणे, साखर ड्रॉप
- मासे वर सॉस घाला आणि किमान गॅस वर 15 मिनिटे उकळण्याची.
एका बहुभुजांमध्ये मासे कसा शिजवावा?
एक मल्टीइवार्क मध्ये तळलेले मासे - हाड डिनरसह कुटुंबाला पोटापणे सर्वात सोपा मार्ग, स्टोव्हचा समावेश नाही आणि पदार्थांचा माउंटन नसावा. डिशचे सर्व घटक एका कंटेनरमध्ये तयार केले जातात, आपल्याला वेळेत स्वयंपाक पद्धती बदलण्याची आवश्यकता आहे. आपण स्वत: द्वारे भाज्या रचना निर्धारित, आपण तयार मेड गोठविलेल्या मिश्रण वापरू शकता.
साहित्य:
- मासे - 500 ग्रॅम;
- गोठवलेल्या भाज्या - 200 ग्रॅम;
- तळण्यासाठी तेल;
- पीठ
- मीठ, मिरपूड, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक वनस्पती
- लिंबू - दिड पीसी
तयारी
- "बेकिंग" वर उपकरणाची कातडीत मसाल्याच्या मोसमी तुकड्यांमधील तुकडे, ओट्समध्ये जॅकॅनिरयुएट, भांडी
- भाजी मिश्रण जोडा, 10 मिनीटे तपकिरी साठी लिंबाचा रस घाला.
- "शेंगिंग" वर स्विच करा आणि दुसरे 10 मिनिटे शिजवा.
कसे लोखंडी जाळीवरील लोणी मासे फेकणे?
पारंपारिक मांस शीश कबाबचे निश्चितपणे पुनर्स्थित होईल असा एक अतुलनीय डिश आहे. फ्रायिंगसाठी, मैकेरल, चार, इंद्रधनुष ट्राउट आदर्श आहेत. स्वयंपाक करण्याकरिता शेगडी वापरणे सोयीचे आहे मसाल्यांचे, भाजीपाला तेल आणि लिंबाचा रस मध्ये पूर्व-खनिज.
साहित्य:
- मासे - 2 तुकडे;
- मीठ, तिखट, मिरपूड;
- ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस
तयारी
- मसाले, तेल आणि रस यांच्या मिश्रणासह धुण्याचे मांस धुवा.
- एक क्रस्टीक कवच होईपर्यंत स्मगलिंग कोळ्यांवर एक शेगडी आणि भाजून घ्या.
- तळलेले मासे तक्ता गरम वर चालले