स्वाभाविक चव, कमी किंमत आणि पाककला साधेपणा आणि गतीमुळे, चिकन स्टेक्स आठवड्याच्या दिवशी आणि सुट्टीवर, आपल्या टेबलवरील सर्वात लोकप्रिय मांस भोजनातील एक बनले आहे आहारातील कोंबडी मांस सर्वात वारंवार व्यतिरिक्त चीज आहे, पाककृती तो देखील की भूमिका एक असाइन केले आहे.
ओव्हन मध्ये चीज सह चिकन Chops
साहित्य:
- चिकन पट्टी बांधणे - 580 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 65 मिलि;
- किसलेले चीज - 130 ग्रॅम;
- विजेता - 160 ग्रॅम;
- कोरडे पांढरा वाइन - 750 मिली;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 480 मिली;
- स्टार्च - 5 ग्रॅम;
- बटर - 15 ग्रॅम
तयारी
ओव्हन 1 9 0 अंश पर्यंत वाढते असताना, आपण एका पक्ष्यामध्ये गुंतवू शकता. अर्ध्या बाजूने कोंबडीची पिल्ले कापून घ्यावी म्हणजे हलकेच गोठवून घ्यावे. पकाट एका बेकिंग शीटवर ठेवा, उबदारपणे समुद्र मिठासह हंगामात आणि तेल लावावे. पक्षी 7-10 मिनीटे ओव्हन मध्ये ठेवू द्या
सॉस ओळखा लसूण सह लोणी एक भरपूर प्रमाणात असणे मध्ये मशरूम, त्यांना वाइन सह ओतणे आणि द्रव 2/3 द्वारे लुप्त करणे परवानगी द्या. मटनाचा रस्सा एक दोन tablespoons मध्ये, स्टार्च सौम्य आणि मशरूम करण्यासाठी मटनाचा रस्सा उर्वरित सह समाधान मध्ये घाला. घट्ट होण्यासाठी सॉस सोडा. पक्ष्याला एका बेकिंग ट्रेवर सॉस घालावे, किसलेले चीज सह शिंपडा आणि दुसर्या 3-4 मिनिटांसाठी ओव्हनकडे परतवा.
चीज सह battered मध्ये चिकन chops
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 750 ग्रॅम;
- अंडी पंचा - 2 पीसी .;
- स्टार्च - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 35 ग्रॅम;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- डिझन मोहरी - 5 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 45 ग्रॅम;
- हेम - 45 ग्रॅम
तयारी
प्रत्येक चिकन पट्टिका कापलेल्या आणि पुस्तकांच्या रीतीने उघडते, संपूर्ण जाडीच्या पातळीवर हलके हळूहळू हळुहळू लागते आणि नंतर समुद्राच्या मिठाबरोबर आणि कचराच्या बाजूला असलेल्या मिठाच्या मोहरीच्या थोड्या प्रमाणात मिसळावे लागते.
लसूण पेस्ट आणि ऑर्बिस पेस्टबरोबर चीज मध्ये चिकटवणे, चिकनवरची जागा भरून ठेवण्यासाठी चीजच्या भागांचे भाग, हेमचे स्लाईस करून सर्व काही झाकून आणि नंतर पट्टीच्या दुसर्या भागासह, दातपट्टीसह दोन्ही बाजू जोडणे.
झटकून टाकणे स्टार्च आणि पिठ असलेली प्रथिने, परिणामी पिठात आणि फ्राईंग पॅनमध्ये तपकिरी रंगात घाला.
अननस आणि चीज सह चिकन chops
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 420 ग्रॅम;
- अननस - 4 रिंग;
- खारट काकडी - 60 ग्रॅम;
- हार्ड चीज चे काप - 8 पीसी.
- आंबट मलई - 15 ग्रॅम;
- वाळलेल्या अजमोदा (ओवा), लसूण, लाल मिरचीचा मिरपूड - एक चिमूटभर वर
तयारी
जाडी तयार करण्यासाठी त्यांना कोंबडीचे तुकडे तुकडे हलके करा. वाळलेल्या अजमोदा (ओवा), लसूण, लाल मिरची आणि समुद्री मीठ या प्रत्येक पट्टीचा भाग. पट्टीने बांधणे मिळविण्यासाठी एक लहान तुकडे असलेल्या तळल्यात कोंबडीचे भांडे तळून काढा, नंतर तुकडे ते एका बेकिंग ट्रेमध्ये हस्तांतरित करा आणि 1 9 05 अंश ओव्हन सेट करा. कुरुला अंदाज, अननसाचे रिंग आणि चीज घालून कव्हर करावे. दुसर्या 7 मिनिटांसाठी ओव्हन मध्ये पक्षी ठेवा.
टोमॅटो आणि गोड केलेले चीज सह चिकन chops
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 640 ग्रॅम;
- वाळलेल्या टोमॅटो - 45 ग्रॅम;
- पालक पाने - 60 ग्रॅम;
- सुका मेर्जोरम, थायम - चिमूटभर;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 110 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 35 ग्रॅम.
तयारी
पूर्व-साफ आणि कापून टाकल्या गेल्या काही आठवड्यात चिकन fillets अर्धवट शिजवून तेल घालून 15 मिनिटांसाठी खोलीच्या तापमानावर सोडा. काटाने वरच्या दिशेने कपाटावरील बोर्डवर पसरलेले पगडीचे तुकडे असलेल्या सुगंधी जड-जडियांनी भिजलेले. हार्ड चीज लहान रक्कम घासणे आणि पिल्ले चीज सह मिक्स. चिकनच्या वरच्या अर्ध्यावर मिश्रणाचा एक उदार भाग बाजूला ठेवा - शीर्षस्थानी पालकांची पाने आणि सूखे टोमॅटोचे दोन काप. चिकनच्या अर्ध्या भागासह चिकन "सँडविच" झाकण करा आणि कमी उष्णता ओतणे सुरु करा जोपर्यंत कोंबडीच्या बाहेर चिकट कवच, पूर्णपणे तळलेले आच्छादन, आणि पनीर मऊ होत नाही, नियम म्हणून, प्रत्येक बाजूला 6-7 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ लागणार नाही.