हवा बेकिंगचा एक बिंदू अंडी घालण्याची बाब आहे या बाबत नियम विसरावा, पॅनकेक्स त्यातून बाहेर पडा. किफिर , जसे कि आम्ल, सोडा किंवा बेकिंग पावडर (बेकिंगसाठी पावडर) वर प्रतिक्रिया देणारे आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ जोडणे अशक्य अपवाद, चाचणीसाठी एक उत्कृष्ट उचलण्याचे सामर्थ्य प्रदान करतो. अंडी चिरलेली आणि स्वादिष्ट न केलेल्या दहीवर पॅनकेक्स कसे बनवायचे ते आम्ही खाली सांगू.
अंडीशिवाय केफरवरील फ्रिट्टर - पाककृती
या पॅनकेक्स साठी कृती मध्ये, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्वयंपाक मध्ये अंडी मुख्य पर्याय आहे बीण्डर घटक - अंबाडी बियाणे भूमिका. पाण्यात प्रवेश करणे, ते फुगतात आणि घट्ट व चिकट होतात, मिळवण्याचे सुसंगतपणा प्राप्त करतात.
साहित्य:
- पीठ - 235 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- ग्राउंड अंबाडी बियाणे - 5 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 चमचे;
- सोडा - 1/2 चमचे;
- लोणी - 115 ग्रॅम;
- केफेर - 480 जी;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पेस्ट - 5 ग्रॅम.
तयारी
पॅनेकेची तपासणी मिक्सिंग करताना मानक कडकपणाची तयारी करण्याची पद्धत समाविष्ट असते, ज्यात कोरड्या घटक द्रवपदार्थांपासून वेगळ्या मिश्रित होतात आणि त्यानंतर एकत्र जोडले जातात.
पीठ करण्यासाठी, साखर, बेकिंग पावडर, ग्राउंड अंबाडी बिया (हे कॉफी कॉफी धार लावणारा मध्ये शिजू द्यावे सोपे आहे) आणि सोडा शिंपडा. केफिरमध्ये तपमानावर, आम्ही व्हॅनिला पेस्ट आणि मेल्टेड बटर तयार करतो. आम्ही द्रवला कोरड्या घटकांसह जोडतो आणि जोपर्यंत ढीग न आल्यान ते गोळा होईपर्यंत ते माली घाला.
पॅनकेक्स समान आकार आणि जाडी तयार करण्यासाठी, एक ग्लास एक चतुर्थांश, म्हणा, मळणीच्या समान भाग मोजण्यासाठी, आणि एक तसेच गरम नॉन-स्टिक पृष्ठभाग वर ओतणे. तितक्या लवकर पॅनकेक्स हलक्या सोनेरी कवचाने एका बाजूला धरले जातात - दुसऱ्यावर फिरवा आणि एकसारख्या ब्लॅंचिंगची प्रतीक्षा करा.
केफीरवर अंडी नसलेल्या फ्लफी फ्रिटर, एक ढीग जोडतात, मध किंवा सिरप घाला आणि नंतर तो थंड होईपर्यंत सर्व्ह करा.
ओव्हन मध्ये अंडी न केफिअर वर Fritters
पॅनकेक्स जास्त निरोगी नाही फक्त कृती अंडी अभाव, पण स्वयंपाक तंत्रज्ञान मध्ये एक बदल करा. या पाककृती साठी पॅनकेक्स, आम्ही एक तळण्याचे पॅन न शिजवावे, परंतु एक ओव्हन आणि मफिन बेकिंग molds वापरून जाईल.
साहित्य:
- पीठ - 65 ग्रॅम;
- कोकाआ पावडर - 15 ग्रॅम;
- बेकिंग साठी पावडर - 1/2 टिस्पून;
- चव कोणत्याही गोडवा;
- केफिर - 175 मिली
तयारी
बेकिंग पावडरसह पीठ आणि कोकाआ पावडर घालून केफिर मिश्रणात घाला. आता, तयार केलेल्या चाचणीत, कोणतेही गोडरर घालावे, साधारण साखर, मध, सिरप किंवा स्टेविया असावा. आपण कणकेचा प्रयत्न करु शकता (त्यात अंडी नाहीत) आणि आपल्या निर्णयावर गोडवा समायोजित करा. आता 1 9 0 डिग्रीच्या ओव्हन तापमानात ठेवले आणि मफिनसाठी किंचित मिसळलेल्या फॉर्मापेक्षा कणिक पसरवा. पॅनकेक सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे आणि जुन्या पद्धतीने तयारी तपासा- मॅच किंवा टूथपीक.
अंडी आणि सफरचंद न दही वर फ्रिटर्स
आपण पॅनकेक्सच्या सुगंधांना केवळ वेनिला किंवा रम सारख्या मानक पाककृतींच्या आनंदाने पूरक करू शकता परंतु ते अधिक नैसर्गिक पूरक आहारांसह: मसाले आणि फळे. नंतरच्या कत्तल्यात, केळी आणि सफरचंद बहुतेकदा जोडले जातात, हे सफरचंद चाचणी विषयी आहे जे आपण पुढील कृती मध्ये बोलू.
साहित्य:
- पीठ - 115 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- केफिर - 185 एमएल;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- बेकिंग साठी पावडर - 1 चमचे;
- ग्राउंड दालचिनी - 1 चमचे;
- सफरचंद - 65 ग्रॅम;
- मध किंवा मॅपल सिरप - 25 मि.ली.
तयारी
बेकिंग पावडरसह पीठ आणि मसाल्याची एकत्र करा, कोरडी घटकांमधे साखर कांदे घाला आणि चांगले ढवळावे. ऍपल सर्वात मोठा सेल असलेल्या खवणीवर शेगडी करतो किंवा पातळ कापांमध्ये एक विशेष स्लाइसर कापतो. दही आणि लोणी झटकून टाका, आणि नंतर द्रव कोरड्या साहित्य ओतणे. जाड भांडी शिंपडणे, सफरचंद कापांसोबत घालून भाजणेकडे जा. दोन्ही बाजूंच्या नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅन आणि तपकिरी वरील गरम पाण्यात भेंडीचे भाग घाला. मध किंवा मॅपल सिरप असलेल्या गरम पॅनकेक्सची पुरवणी करा.