आपल्याला आपल्या भुकेबरोबर समस्या असल्यास किंवा नेहमीच्या पदार्थांपासून थकल्या गेल्या असल्यास गरम सॉस "गोरोलाडर" तयार करा. घाबरू नका, त्याला घशाचा गळा नाही, जरी तो ऐवजी चवदार आहे, परंतु सुरुवातीची थंड सह, "गोरोलाडर" लसणीने सामना करण्यासाठी मदत करेल.
कमीतकमी साहित्य - जास्तीत जास्त फायदा
प्रतिबंधात्मक बळकट करण्यासाठी प्रचंड निधी खर्च करणे गरजेचे नाही: उत्पादनांनी स्वत: च्याच डाका वर वाढलेली ही कार्ये त्यास सामोरे जाऊ शकते. शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात टोमॅटो, लसूण आणि मसाल्यांचे मिश्रण आवश्यक आहे.
साहित्य:
- योग्य लाल नाही पाणी टोमॅटो - 1 किलो;
- लसूण मसालेदार निळे - 1 मोठे डोके;
- समुद्रामध्ये मिरच्या मीठ न टाकता - 10 ग्रॅम;
- मसाले (ग्राउंड धणे , काळे आणि मिरचीचा, लवंगा, ऑरेगानो) - चाखणे.
तयारी
- लसणीबरोबर "गोरोलादेरा" ची तयारी इतकी सोपी आहे की जे अंड्यापेक्षा अधिक कठीण काही करू शकतात (तसे, हे सॉस देखील scrambled eggs साठी अतिशय उपयुक्त आहे).
- टोमॅटो तयार करा त्यांना धुवून छिद्रांमध्ये कापून घ्यावे आणि नंतर खवणीवर चिटकवावे जेणेकरून छिद्र हाताने शिल्लक राहील. आपल्यासाठी जर अधिक जटिल क्रिया उपलब्ध असतील तर, उकळत्या पाण्यात टोमॅटो कमी करा आणि हळूवारपणे त्वचेवर सोलून घ्या आणि त्यानंतर मेण हार्वेस्टर किंवा ब्लेंडरसह घासून द्या.
- मीठ आणि लसूण असलेले मसाले आपण एक कण्हेरी होईपर्यंत गारपिटीमध्ये दळणे शास्त्रीय आवृत्तीत मसाले नसतात, परंतु प्रयोगास कोणीही मना केले नाही, म्हणून लसणीबरोबर "गोरोलाडर" खरोखरच चविष्ट आहे, कृती आपल्यासाठी "आणली" पाहिजे.
- लसूण भावुकसह टोमॅटोच्या लगदा घालून मिक्स करावे. आम्ही प्रयत्न करतो सुरुवातीला, सॉस अतिशय तीक्ष्ण दिसत नाही आणि किंचित अंडर-सॉल्टेड नसावे - आग्रहाने, हे सर्व फ्लेवर्स आणि अभिरुचींना शोषून घेईल आणि ते पूर्णपणे प्रकट करेल
- तसेच लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह "Gorloder" चांगला आहे. फक्त तिखट मूळ असलेले एक रोपटे साफ आणि सर्वात लहान भोपळ्याचा स्पाइन वर घासणे आणि 1 टेस्पून घालावे. आमच्या सॉस करण्यासाठी किसलेले वस्तुमान एक spoonful गरम करू नका.
- आम्ही थंड ठिकाणी 12 तास आग्रह धरतो, जार वर ओतत रहातो, कर्क मिसळतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवतो उलटलेला सॉस आंबट-कडू बनते, म्हणून लहान तुकडे करा आणि 2-3 दिवस ती खा.
भविष्यातील वापरासाठी आम्ही "गोरोलाडर" तयार करतो
भरपूर टोमॅटो असल्यास, आपण टोमॅटोपासून "गोरोलाडर" हिवाळासाठी लसणीसह बनवू शकता. जास्तीत जास्त लाभ राखण्यासाठी, आम्ही 2 टप्प्यात तयार करतो.
साहित्य:
- योग्य दाट टोमॅटो - 3 किलो;
- लसूण मसालेदार निळे - 3 डोक्यावर;
- समुद्रच्या साधनांशिवाय मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- आम्ही एक मांस धार लावणारा द्वारे धुऊन टोमॅटो धुवून आणि परिणामी टोमॅटो वस्तुमान एक मोठी कढई किंवा जाड भरुडीच्या पॅन मध्ये ओतणे आम्ही इच्छित सुसंगतता होईपर्यंत शिजवावे, ढवळणे, मीठ घालावे.
- रस जाडसर झाल्यावर 5 मिनिटे लसूण आणि उबदार टाकावे. आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार आणि बंद मध्ये घाला.
- आपण बघू शकता की, "गॅलरी" हिवाळ्यासाठी लसणीने सोपी आणि स्वस्त आहे तथापि, या सॉसमध्ये इतर पदार्थांची आवश्यकता नाही. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मिरची, मसाल्यांचे मिश्रण अन्न मध्ये "Gorlodera" घेण्यापूर्वी लगेच जोडणे चांगले आहे
- हे एक गोष्ट जोडणे महत्त्वाचे आहे: एक मजेदार "गोरोलाडर" मिळण्यासाठी, कृती बदलू शकत नाही, जर आपण लसणीने जास्त केली तर आपल्याला हृदयाची जळजळ किंवा जठराची सूज येते आणि जर ते कळले नाही तर सॉस फिसिसीड असेल.